第21章新菜受好評
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如今已是六月,月陽鎮的天氣兒越發熱。
將所有農活都忙完的尚芷雪決定,再不能一成不變的賣什麽山藥湯了。
且不說山裏的山藥已經被她搜刮得所剩無幾,就算是還有大把大把的山藥等著她,她也不能讓人在六月天裏喝熱湯吧?
於是,她開始打起了涼拌菜的主意。
尚芷雪從秦叔那裏拿回了一筐土豆後,便馬不停蹄的與林子卿一起,將土豆削皮泡水,切成塊狀。
煮熟涼透後,加入自製的調味醬攪拌,香味瞬間撲鼻而來。
緊接著,尚芷雪又拿了幾根山藥,幾根黃瓜,分別做了涼拌。還吩咐林子卿用剩下的綠豆摻些大米,煮了一鍋綠豆粥。
……
闊別多日後的再次出攤,小小的推車裏已不再有那令人稱讚的素齋湯。
取而代之的,是新鮮製成的涼拌菜與一鍋尚未放入調料的解暑綠豆粥。
涼拌菜的香味,雖比不上山藥湯的清香濃鬱。可加了調料醬的新品,到底是一種重口味。
這不,尚芷雪才剛剛把桌子擺好,攤位前便聚集了幾個從月陽鎮內出來的乞丐。
其中有一位,便是顧大娘。
丫頭啊,大娘總算見到你了!怎麽著?最近是不是家裏出什麽事兒了?你都好些日子沒來出攤了!”
顧大娘,是有些日子沒見了。”尚芷雪見顧大娘對她如此關心,稍稍有些不好意思“這幾天家裏農活比較多,實在抽不出空來鎮裏擺攤,讓大夥擔心了。”
沒事就好,沒事就好!”顧大娘點了點頭“不過啊,你以後要是不來出攤,也要提前說一聲啊!害得我們這幾個老東西擔心不說,還天天餓著肚子出來,餓著肚子回去!”
是啊,我們也就隻能在你這裏才吃得飽。這幾天你突然不來了,我們還真是有點不習慣。”
可不是嘛……我這幾日討了不少銅板,都沒地方花!”
謝謝謝謝……”尚芷雪聽著幾個大叔大娘的話,不禁有些好笑“阿紫在這裏謝謝各位大叔大娘的厚愛。以後啊,我要是不來出攤,一定提前和你們交待!”
說罷,又連忙問“怎麽樣,大叔大娘們?今天要吃什麽?”
還能吃什麽?來一碗素齋湯!”
哎喲,這素齋湯可沒有了。”尚芷雪笑道“要不,大叔大娘們嚐嚐我做的新菜?”
素齋湯不做了?哎喲……這就可惜了……”
是啊,那素齋湯我還沒喝夠呢,怎麽就不做了?”
你還沒喝夠?我還沒喝過呢!”其中一個穿著補丁麻衣的大叔瞪了一眼先前說話的人“我聽老顧說起這素齋湯好喝又能填飽肚子,都想著好幾天了。
可誰知,這姑娘一直不出攤。現在好不容易見到人了,又沒有素齋湯了。你們說說,這可怎麽整!”
尚芷雪聽著眾人你一言我一語,都在討論著山藥湯,也不著急。
畢竟,她是靠著山藥湯才有了一丟丟的人氣。所以,她早就料到會有老顧客要求喝山藥湯。
於是,早早便想好了詞“嗨,承蒙各位長輩照顧,把我那素齋湯說得如此了得。
說實話,也不是我不願意賣素齋湯。隻是如今這天氣兒越發炎熱,那素齋湯又是大補的東西,我怕大夥兒吃了上火。
再說了,這樣熱的天氣,喝個素齋湯全身都是汗,可不得難受嗎?各位大叔大娘要是信得過我,來嚐嚐這些新菜如何?我保證,你們一定會喜歡!”
說罷,尚芷雪自顧自的拿過了顧大娘的碗,將涼拌土豆、涼拌山藥分別打了一些給她。
還是老規矩,覺得好吃就看著給錢,覺得不合心意,吃飽了就走!”
這……這是什麽?”顧大娘接過了滿滿一碗的涼拌菜,問“看著好看,聞著味道也香。”
都是一些能填得飽肚子的東西”尚芷雪一邊將蔥花和辣椒拿了出來,一邊問“顧大娘,要不要來點蔥花和辣椒?”
還有蔥花和辣椒?”
有蔥花不奇怪,可辣椒……那可是富貴人家才能吃得上的東西啊!”
姑娘,你這辣椒要不要另外收錢啊?”
不用不用”尚芷雪擺了擺手“這些都是調味的,收什麽錢呢?”
言畢,又拿出了冰糖與鹽巴,道“對了,這裏還有綠豆粥,解暑的!你們是想吃鹹的還是甜的,都可以自己放。”
天啊,那是冰糖!這東西可不便宜……”
丫頭,這綠豆粥也是吃了以後看著給錢嗎?”
沒錯,你們看著給就行。”
那給我來碗綠豆粥!我要甜的!”
給我也來一碗!”
好好好,都別著急,慢慢來。”
尚芷雪一邊應著,一邊飛快拿起了手中的勺子。
她這人,做事兒向來都不小氣。
無論客人身穿錦衣綢緞,還是粗布麻衣,她都一視同仁。
每個人,都是滿滿的一碗,絕不含糊。
於是很快,小小的攤子又圍上來了不少客人。每個人在看到桌子上的調味時,都大吃一驚。
對此,尚芷雪倒不覺意外。
雖然這個世界,什麽都有。可辣椒和冰糖這種東西,當真不便宜。
說起來,也不是這兩樣東西有多珍貴。而是這個世界裏的人,光有一堆物資,卻不懂得利用。
大多數人都不曉得,如何將辣椒與菜融合出好味道。而能將辣椒做得勉勉強強能入口的人,又都被大戶人家請去當廚子了。
所以這一來二去的,辣椒的價格就輪番上漲。
冰糖,紅糖,就更不用多說了。
糖潤喉去燥,使人清爽舒適,能化痰止咳。紅糖,又可補氣補血,補虛保健!這種對身體好的東西,不貴才怪呢。
嗯!好吃!”
這一頭,尚芷雪還在心裏分析著這個世界的物價。那一頭,人人都對涼拌菜豎起了大拇指。
這東西的味道,還真是奇了!”最先開口誇獎的人,當然還是顧大娘了“明明沒有葷腥,可卻特別香!好像……好像是加了香油一樣!
這個醬汁酸酸的,爽口!東西吃起來又粉粉的,幾塊下肚就能填飽肚子,不比那素齋湯差啊!”