第555章 原來烹飪也是門學問!
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不錯不錯,就是這個味兒,和我想象中的一模一樣,簡直太完美了,我現在都有點佩服我自己了。”
林媽媽做好一桌色香味俱全的豐盛晚餐,頗為滿意地點了點頭,並發出了驚歎,很顯然,連她都被自己的“完美廚藝”驚訝了。
自我陶醉了一會兒,林媽媽抬頭朝樓上喊道:“小寶、小雅,下來吃飯了。”
好,馬上來!”人未到,林天寶的聲音先到了。
眨眼工夫,林於走出了臥室,下樓來到了飯廳,兩人聞著空氣中彌漫著的一股股撲鼻香味,不由食指大動,狂咽口水。
不可否認,林於都是吃貨,但兩人不是單純的吃貨,他們才不會那麽輕而易舉的就被美食俘虜,因此,兩人互看一眼,仿佛在說:“今天的飯香和菜香,貌似有點不對勁啊。”
林天寶從小吃母親做的飯菜長大,相信整個世界除了他父親外,沒有人比他更了解自己母親的廚藝水準,他母親的燒菜水準就是一個普普通通的家庭主婦水準,若不是失去過一次,像林天寶這種90後的獨生子女肯定會嫌棄媽媽做的飯菜不好吃,不如外麵餐館做的美味,正因為林天寶曾經失去過一次,所以他學會了珍惜,媽媽做的家常吃,他品嚐的不是美食的濃鬱芳香,而是一家人聚在一起的濃濃溫情。
於清雅和林天寶談了幾年戀愛,她吃過林媽媽做的飯菜沒有一千次,那也有八百次,對於林媽媽翻來覆去所烹飪的那幾道家常菜,於清雅很是熟悉,光聞菜香就能分辨出菜肴名,然而今天,她的瓊鼻失靈了,沒有判斷出林媽媽晚餐做了哪些菜肴。
有古怪!林於得出此結論,雙雙朝飯桌的方向望去。
林天寶瞅著飯桌上的一道道菜肴,大腦不禁蹦出一個個菜名,黃金炒飯、麻婆豆腐、炒青江菜、特製青椒肉絲、陽泉酒家煎餃……
驀然間,林天寶瞪圓了雙眼,天呐,這些菜肴不是《神州小當家》裏所出現的菜肴嗎?
林天寶萬萬沒想到,他母親的精力會那麽好,竟然把《神州小當家》中劉昴星所烹飪的部分菜肴給複製了,更讓林天寶沒想到的是繼他父親之後,他母親居然也被動畫片安利了。
與此同時,於清雅檀口微張,從她的驚訝表情可以判斷出她也聯想到了最近火爆神州的美食動漫——《神州小當家》。
最近一陣子,《神州小當家》超級火,火到了直播做美食的節目數量火線上升,有些甚至還打著“一一還原《神州小當家》裏所出現的食譜”的旗號做招牌,看看動畫中所出現的一道道美味佳肴和現實的偏差究竟在哪裏?
實際上,這些打著“還原《神州小當家》食譜”旗號的美食主播也算侵權了,隻不過少帥工作室沒有與他們計較,畢竟他們也在為《神州小當家》做宣傳。
神州別的不多,就屬人口最多,人口多意味著吃貨也多,《神州小當家》在這天時地利人和之下唰地一下子火到爆!
林媽媽之所以會突發奇想,完全是因為她的手機每天都會彈出一些千奇百怪的消息提醒,其中有一條就是某美食主播還原《神州小當家》中的黃金炒飯!
林媽媽被這個標題深深地給吸引了,於是點進去一探究竟,結果不可自拔,她也想還原《神州小當家》中的一道道美食。
這不,林媽媽經過一周多的嚐試,終於能把《神州小當家》動畫片中所出現的一些簡單菜肴在現實還原,當然,這也要得益於林媽媽加入了一個名為“神州小當家食譜還原交流群”,裏麵可有不少家庭主婦或家庭煮夫及真正廚師的心得體會,否則光靠林媽媽參照《神州小當家》中的烹飪步驟,想在現實生活中將其食譜還原,那無疑是癡人做夢。
就拿“黃金炒飯”來說,這炒飯在動畫中的烹飪過程極其簡單,分分鍾就被主角小當家搞定了,實際上卻不是那麽一回事。
動畫步驟是這樣的,首先是炒蛋,即把雞蛋打到油鍋中,快速攪拌均勻,炒到半熟,然後把米飯倒入鍋中迅速翻炒,將米飯一粒粒分開充分融合雞蛋,最後加鹽和胡椒等調味,當當當當,一盤美味的“黃金炒飯”出爐了!
按照動畫片中的黃金炒飯分解步驟,別說是林媽媽了,全世界99.99%以上的家庭主婦都沒有這個水平還原,一般炒雞蛋飯不都是先把雞蛋打到碗裏拌勻才倒入鍋中翻炒的嗎?
神州能人輩出,黃金炒飯很快就被高人還原了,並分享了真正的烹飪步驟!
第一步,先將蛋黃打散成蛋液備用;第二步,將白飯放在容器中,加入蛋黃一起攪拌至每一粒米皆呈金黃色止;第三步,油熱鍋,將飯下鍋炒至米粒呈鬆散狀時,熟透後加入適量的鹽,炒勻後即可起鍋食用。
林媽媽在還原“黃金炒飯”的過程中也學到了一個知識點,敢情烹飪雞蛋相關食物不能放味精或雞精,這也是她以前所不知道的。
原來烹飪也是一門學問,以前林媽媽是為了做飯而做飯,現在她是為了興趣而做飯,不敢說廚藝突飛猛進,至少她走前人所走過的路時能100%發揮自己的廚藝水準,就拿她烹飪的黃金炒飯來說,還真是一粒一粒的蛋包飯,色香味俱全,所以今天的林媽媽特有成就感。
林天寶指著餐桌上的一道道菜肴,問道:“媽,這些都是您做的?”
林媽媽見兒子一臉的難以置信,笑眯眯地反問道:“難不成你懷疑媽請幫手了?”
不是,隻是突然發現原來我媽這麽牛。”
阿姨,你好厲害,有空你得教教我。”
沒問題,飯菜要趁熱才好吃,你們先嚐嚐味道。”
林媽媽見兒子和未來兒媳看自己的眼神完全變了一個樣,心中暗自得意,她這一周多的辛苦還不就是為了得到兒子和未來兒媳的認可嗎?
唉~可憐天下父母心!
萬幸,林媽媽從中也體會到了烹飪的真正樂趣,而且看著自己所珍視的人美美享受著自己所烹飪出的食物,這也不失為一種幸福。(。)