第74章 圍裙方案
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2000年4月10日,朱成在老家找人看的黃道吉日,世紀燒烤cd店正式開業,門店編號“世紀燒烤001店”。
上午8點不到,方毅和宿舍的兄弟們都來到了燒烤店,雖然是規定是8點上班,但是等方毅他們到的時候,店裏麵已經忙活開了,曹霞上麵穿著黑色的小西服,下身穿著製式短裙,胸前別著店長銘牌,這套量身定做的店長製服在方毅看來非常滿意,上身小西服略帶著收腰效果,配著曹霞裏麵穿著的抹胸,更顯得山巒疊嶂,下身那小短裙,更加突出了曹霞長腿的纖細筆直,方毅看得暗暗吞了兩口口水。
方毅看到曹霞正在指揮著幾個女孩清理台麵,直到她的身邊說道“小霞,今天開業辛苦你了”
曹霞回過頭來說道“這是我應該做的,你讓開一點,別擋著了”,曹霞這句話讓本想搞兩下曖昧的方毅討了個沒趣。
退後兩邊走到朱成身邊說道“小成,一切都準備好了吧?門口那些花籃誰送的?”
朱成說道“有軟件公司的趙總、電腦公司的李總,還有宿舍裏的哥兒們一起也送了一個,另外全部都是我們的供應商送的”
方毅拍了拍他的肩膀說道“不錯嘛,才來cd沒幾天就混得這麽熟了,交友挺廣泛嘛”
朱成笑笑說道“毅哥,你就別埋汰我了,我這人你還不知道,別的本事沒有,交朋友打關係卻是把好手”
方毅正色和他說道“小成,你別小看你這個本事,做咱們服務行業就得要有你這樣的素質,看來你天生就是吃這行飯的”
這時曹霞走了過來說道“方總,我今天請了咱們專業的幾個禮儀隊的人過來撐場麵,你看要不要準備幾個紅包?”
方毅看她公事公辦的樣子,頓時感覺很欣慰,不管這小妮子的家裏是怎樣的粘人,私下裏怎樣的風情萬種,但在工作場合,她就是店長,一切都以門店為先,這個職業素養,確實不錯,方毅在心裏默默地為她點了幾個讚“這個事情你看著辦吧,你從門店裏備用金裏麵出,如果不夠就給唐春打電話,讓他送點過來”
曹霞微微點頭走開了,這時陳意走了過來“方總,恭喜、恭喜,開門大吉,財源廣進”
方毅上前兩步說道“咱們兄弟說這些,我生意好了你的生意不也好了嘛”
陳意看了看店堂說道“小毅,真心不錯,我都不敢想象這個店是我一身裝修出來的,哥們我以後就拿著這個店去打開下了”
方毅感激的說道“陳哥為這個店所操的心我都知道,以後我們所有的世紀燒烤都以這個裝修風格為模板,以後店麵的裝修工作就不會再讓你這麽費心了,還有你可以做一個比較精致我銅牌粘在我們收銀區的牆上,作為我們的裝修戰略合作夥伴,再附上聯係電話。”
陳意眼睛一亮說道“什麽事情隻要經你小子的嘴裏說出來,那檔次就完全不一樣了,我本想就在門口做個小廣告呢”
“那你的廣告公司可就掉價了,那個銅牌你得花點心思設計設計,要像個藝術品,讓以後你所做的工程業主會主動讓你把銅牌掛在他們的店裏,那你的銅牌就合格了,以我們店裏的人流量,廣告費就不和你算了”方毅笑著說道。
陳意做出一個想打人的姿勢說道“你還想收費,你這個店一分錢沒花就裝修出來,為了你的店哥哥我可是下了血本的”
“我這不還給你送了他大禮嘛,燒烤桌上你留下了公司名稱和聯係方式了嗎?”方毅指著燒烤桌說道
陳意拍了拍額頭說道“忘了忘了,我馬上就讓人去做,今天下午就貼上,這可是金字招牌呀,哥哥的名車、洋房就靠它了呢”說著小跑著離開了,看得直讓方毅搖頭。
看著店裏的人都在忙上忙下的,自己反而成為了一個多餘的人,方毅拿出手機邊向外走邊打通了馬睿的手機。
“在哪裏呢?”方毅說道
“正在外麵做頭發呢”
“唉我說,今天你老公的燒烤店開業,你這個正牌的老板娘怎麽一點不上心呢?”方毅無語地說道
“這你可冤枉我了,作為老板娘出席不得打扮得漂漂亮亮,為我親愛的掙掙麵子呢,難道你想我蓬頭垢麵的跑過來呀,而且不還一直有一位老板娘在為你忙前忙後的嘛”馬睿有點醋意的說道。
方毅看這個問題不能夠繼續深究下去說道“那你什麽時候能到呀,今天應該挺忙的,你也來幫幫曹霞的忙”
“我們11點半之前準到,還有小雨也在我這邊,她一會和我一起過來幫忙”馬睿說道。
方毅看所有的事情都已經安排好,就在二樓找了一個靠窗的位置坐下,一名身穿深色服務員服裝的女服務員為方毅倒上一杯茶說道“方總,請喝杯”
方毅說了一聲音謝謝,看了女服務員一眼,這女孩相貌長得挺清秀的,不過好像製服大了一點,顯得有些慵懶,沒有那種精氣神,方毅手裏拿著杯子從樓上到樓下轉了一圈,大部分的服務都有這咱情況,要麽大了一點點,要麽小了一點點。
叫過一邊的曹霞問道“小霞,怎麽這些服務員的工作服都不是太合身呢?”
曹霞看了幾個服務員一眼說道“我們當初為服務員製訂的工作服標準是男服務員上身深色襯衫,下身西褲;女服務員上身藍色襯衫,下身短褲。但因為時間和成本的原因,沒有量身訂做,按碼定的,所以不是特別合身”
“那有什麽辦法解決嗎?這樣子確實有點影響我們的員工形象”方毅說道
“就現在來說,我沒有辦法,隻能等開業後,對一些工作服問題比較大的人重新訂”曹霞也無奈地說道。
剛才看到女服務員的工作服的時候,就讓方毅想到了星巴克的工作“我有個辦法可以解決”
“哦,什麽辦法呀”
“圍裙”方毅說出兩個字,然後站起身拉著曹霞就向外走去,在一門口看到唐春說道“唐春,去銀行取1萬元錢出來,我有事要辦”
唐春說道“方總,很急嗎?”
“急”
“那就先用我身上的備用金吧,剛才曹霞讓我多準備一些備用金,可能要包紅包用,所以我取了1萬5”唐春說道
“好吧,那就先給我一萬吧,一會你再去取一萬來補上”方毅接過唐春手裏的一疊錢走向外走。
伸手攔了一輛出租就向城北的荷花池市場而去,荷花池不但是cd乃到西南三省都是最大的批發市場,方毅帶著曹霞到了荷花池市場,七彎八拐了半天找到了一家專門批發圍裙的店鋪。
方毅之所以帶著曹霞主要是他對於自己的購物水平有著清晰的認識,尤其是在與服飾有關的上麵,那就是個渣渣,凡是方毅看著覺得行的,穿在身上都不怎麽樣。
用了一個半小時時間,曹霞為男服務員和女服務各挑選了一款圍裙,其中前場領班和後場領班的顏色上還有著區分,方毅在路上就為她簡單的灌輸了怎樣使用圍裙,將圍裙做成為一種企業文化的想法。同時又為來店的客人選擇了統一深紅色圍裙,曹霞單獨為小朋友別具匠心的針對男小孩和女小孩選擇了兩款特別可愛的小圍裙。
方毅對著老板問道“你們店可以訂做圍裙嗎?”
老板看方毅他們是個大主顧“這個單獨訂做需要200條起,我們可以印logo”說著拿出一件別人訂做的有logo的圍裙給方毅看。
方毅看了看說道“這種印上去的不好,我是做餐飲的,這些用化學品不衛生,你們可以用電子繡圖嗎?”方毅問道。
老板想了想說道“如果使用繡圖,那在顏色和圖案上會比較單一喲”
“我們隻需要繡上我們的店名就可以,這個繡字需要多長時間呀?”
老板在心裏算了算說道“第一次會慢一些,主要是需要設計字樣,這個得要3天時間,如果圍裙的款式是我們的標準款,那200條的繡字加上運輸時間4天時間就夠了”
“那要是我們自己出設計圖,讓你們訂圍裙的款式呢”方毅問道
“那就得要看你們的款式情況了,具體情況得要和工廠協商”老板說道
讓店老板幫忙叫了一輛麵包車將采購的圍裙送到店裏,方毅和曹霞兩人打車回去,在出租車上方毅說道“我回去讓陳意幫忙給我們的設計一個好看的logo,然後再訂一批圍裙備用,等備用的有logo的圍裙到貨後,你再把我們今天買的圍裙分批送去補繡”
等方毅他們回到店裏的時候,時間已經近12點,曹霞去安排服務人員開始更換上圍裙,店堂裏此時已經坐了近9成的客人,方毅正走到收銀台,準備查詢一下現在的開台情況,馬睿和王雨走了過來。
“你跑到哪裏去了,我們來了都沒有找到你,曹霞也不在,服務員還以為我是來吃飯的呢?”馬睿不滿的說道,方毅估計她生氣是這些沒有眼力勁的服務員居然不認識她這個老板娘。