第八章 不吃胡建人,悔見榔頭馬爵爺!
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大學宿友是最純正的關係,大家來自五湖四海,沒有太多利益關係;和初高中宿友相比,大學生呆在宿舍的時間更長,有更多的時間一起聊天、逛街,也以宿舍為單位打籃球,一起跑步,一起去外麵吃宵夜,冬天的時候,大家兌錢去菜市場買菜,到宿舍“打邊爐”。
孫不器宿舍六個人,有六個光棍,或情竇未開,以為到操場打籃球,在宿舍打遊戲,比談戀愛有趣多了;或沒有開始發動目標,大學才一年,大家剛剛熟悉。外國語學院男少女多,到了大二下半學期,大部分人都脫單成功,出雙入對,或者搬到外麵租房子,提前過起了小日子。
大家正討論非典的罪魁禍首果子狸,六個人有三個是粵省人,在這個問題上,更有說服力。
陳誌勇是順德人,自豪的說道:“我們那裏的人,嘴特別挑,特別重視食材。買魚,選跳的最歡的那隻;賣雞,選叫得最響的那個!用魚打邊爐,底料不放其它材料,隻是燒開一鍋開水,把魚片燙一下,就下肚。吃完魚,湯變成了奶白色,可以涮蔬菜,煮麵條。”
他講的專門涮火鍋的魚,應該是脆肉鯇,是生長在粵省西江口的一種珍稀草魚。這種魚從小到大都喂食東北蠶豆,魚的細胞密度增大,肌肉裏的膠原蛋白比普通草魚增加了幾十倍。切成片,口感爽脆,咬下去一口,甚至能聽到“啪”一聲。
後世鬧出過草魚烏龍,北部鄂省的魚販把脆肉鯇當成普通草魚,賣給當地的市民。大家按照清蒸武昌魚的做法,發現魚蒸不熟,魚肉像橡膠。
市民以為買到了“假魚”,馬上向報紙爆料,當地菜市場有售賣橡膠魚的消息。記者們如聽天方夜譚,趕緊聯係了當地大廚和食藥監工作人員。廚師用高壓鍋也煮不爛,食藥監明確魚不含孔雀石綠,是合格的產品。
最後大家發現這是一個大烏龍,魚販采購的是脆肉鯇。此魚不能用其它做法,隻有涮火鍋的時候,才能發揮其脆、甜的特性。
他們都是2003年高考,是非典的見證人。晚自習喝白蘿卜香菜湯,學校裏充滿84消毒液的味道。每個人高考進考場,都要帶著健康證明,測量體溫正常,才允許進入考場。
孫不器看不得陳誌勇囂張,不屑的問道:“這就是你們粵省人,吃果子狸的理由?野生動物身上那麽多病菌,肉質又老,纖維很粗,都是骨頭,有什麽好吃的!”
阿波不同意,抗議道:“你別一竿子打翻一船人,我們粵北可沒有這個口福。平常就是吃點田鼠、菜花蛇、田雞等小動物,哪裏像珠三角的那些大佬,吃穿山甲、果子狸等稀罕物。”
孫不器調笑道:“哪裏野生動物泛濫,隻要放開咱們的簽證,絕對吃成珍稀保護動物。南太平洋的黑金鮑魚,內蒙來這裏過冬的禾花雀,都成了珍稀動物,你們大粵人,功勞不小啊。”
阿波為自己家鄉代言,極力反對孫不器的汙蔑,“禾花雀是粵北客家人的最愛,阿勇的家鄉還搞過吃禾花雀節。那東西身嬌肉貴,一隻要幾十元,我們粵西北比較窮,吃不起啊!”
陳誌勇看到齊魯人黑自己,老鄉也黑自己,不屑的說道:“你們兩個有得東西吃,還管不住自己的嘴啊?你們現在吃的可是田雞粥!知道田雞是什麽嗎?就是稻田裏的青蛙,也是野生動物……”
兩人被暴擊,都默默不語,孫不器是個大胃王,趁機又乘了一碗粥。
店主開了幾年粥店,主賣黃鱔、鴿子、田雞粥,價格非常實惠,中鍋20元,大鍋30元。孫不器一宿舍半大小子,要兩個中鍋,或者一個大鍋,就吃得飽飽的。
孫不器前世都是在政府機關,對經商也沒有太大信心,雖然知道很多商界大佬的成功之路,可是想複製對方的道路,知易實難。