回了王府，趙楷就一頭紮進了後院，找了五個擅長做晚飯的人，直接進了廚房。

    北宋的餐飲文化雖然一直領先其他的朝代，可是早餐文化卻是一個短板，相對於後世種類和口味繁多的早餐選擇，北宋的早餐文化就簡單的多了。

    要知道早餐是一天新的靈感，它用別樣的儀式感消除了我們昨日的疲乏

    還我們一股出世的清新。

    早餐除了是健康必須之外，不同地區所體現的早餐文化也是千差萬別。

    一年之計在於春，一日之計在於晨，早餐，一直都是眾多中國人眼中最為重要的一餐，所以趙楷才會想用早餐文化打響大千食府的招牌。

    柔福和楚然坐在後院，百般無聊的等待著趙楷拿著新式的美食從廚房出來。

    拿著沒有被趙楷選中的禦廚也都圍在廚房外麵，拚命的伸著脖子往廚房裏麵看，想要看看這一次趙楷又要弄出什麽新奇的食物。

    兩個時辰後，趙楷和那五個禦廚從廚房出來，端著大大的托盤，直接放在了柔福麵前。

    趙楷指著托盤上各式各樣的早點，說道“嬛嬛，楚然，你們快嚐嚐好吃不好吃。”

    趙楷不是專業的廚師，對早點的認識還是從後世北京拿著大大小小的早餐店裏。

    楚然沒有要吃的意思，柔福卻口水直流。

    趙楷指著第一種早點，介紹道“這個是灌湯包，一個可以比王樓的山洞梅花包子還要好吃的灌湯包。”

    柔福迫不及待的夾起一個灌湯包，大大的咬了一口。

    “啊，好燙，好燙。”灌湯包中的濃鬱鮮美湯汁直接在柔福口中爆開，一瞬間就征服了柔福舌頭。

    “雖然有些燙，不過很好吃，嬛嬛還是第一次吃到這麽多汁的灌湯包。”

    灌湯包，俗稱湯包，也稱灌湯小籠包，是漢族西關小吃，起源於北宋時期，流行於中國各地。早在北宋市場上已有售賣，當時稱灌漿饅頭或灌湯包子。灌湯包外形美，其內容也精美別致，肉餡與鮮湯同居一室，吃之，便就將吃麵、吃肉、吃湯三位一體化，是一種整合的魅力。

    灌湯包子是中國的傳統食品，東京72家正店之一的“王樓”，製售的名為“山洞梅花包子”，號稱“東京第一”。

    北宋之後，灌湯包子在開封流傳下來。20世紀20年代，名廚黃繼善創辦“第一點心館”，主營灌湯包子。30年代，他適應市場需求，對包子的製作方式加以革新，將原來用半發麵皮和瘦皮和瘦肉摻豬皮凍糕加江米、料酒、子母油、甜麵醬、小磨香油等製餡，改為用死麵製皮和用白糖、味精為餡提鮮，通過“三硬三軟”和麵，使麵皮盤筋韌光滑，不漏湯，不掉衣。

    趙楷相信，隻要自己的灌湯包問世，王樓的山洞梅花包子就隻能排第二了，東京第一這個名號就是自己的灌湯包了。

    那五個剛才和趙楷一起做早點的禦廚，也紛紛豎起大拇指。

    “也真服了鄆王了，居然能想到“三硬三軟”的和麵方法，使麵皮盤筋韌光滑，不漏湯，不掉衣。”

    “是呀，這樣的灌湯包才能稱得上東京第一，王樓的山洞梅花包子和鄆王的灌湯包根本就沒有可比性。”

    “我也這麽覺得。”

    柔福吃了幾個灌湯包之後，就把目光轉移到了第二種早點上。

    趙楷指著第二種早點，說道“這個是炸糕，是用糯米粉，麵粉和糖做的，快嚐嚐吧。”

    柔福用手拿起一塊炸糕，一口咬下去，立馬便沉浸在炸糕的美味中無法自拔。

    炸糕是天津地區著名的回族傳統小吃之一，與狗不理包子、桂發祥麻花並稱“津門三絕“食品。炸的金黃酥透，咬一口後，黃白黑三色分明，黃的是炸焦黃的外皮；白的是糯米的皮料，有嚼頭，又不粘牙；黑的就是甜甜的豆沙餡。

    趙楷把托盤上的裝著綠色液體的碗遞給柔福“吃炸糕怎麽能沒有豆汁兒呢。”

    柔福端起豆汁兒，喝了一大口“好喝，很甘甜，哥哥，這是用什麽磨得？”

    “這是用從天竺傳過來的一種豆子磨得。”

    豆汁兒是老北京的獨特小吃，以綠豆為原料，根據文字記載有300年的曆史。

    具有養胃、解毒、清火的功效。提起北京小吃，首先讓人想起豆汁。北京人愛喝豆汁，並把喝豆汁當成是一種享受。可第一次喝豆汁，那猶如泔水般的氣味使人難以下咽，捏著鼻子喝兩次，感受就不同一般了。有些人竟能上癮，滿處尋覓，排隊也非喝不可。《燕都小食品雜詠》中說：“糟粕居然可作粥，老漿風味論稀稠。無分男女，齊來坐，適口酸鹽各一甌。”並說：“得味在酸鹹之外，食者自知，可謂精妙絕倫。

    趙楷準備的早點除了這些還有小籠包，燒賣，水晶餃，除了這些，趙楷還打算準備蛋撻和麵包，隻不過這兩樣製作起來有些費事，所以趙楷還需要準備準備。

    吃的正忘我的柔福突然抬起頭，說道“哥哥，我聽太子哥哥說，哥哥要開酒樓，這些就是為了開酒樓準備的嗎？”

    “嗯，這些早點將是哥哥進軍酒樓業的第一步，哥哥的目標是東京第一酒樓的位置。”趙楷對著天空豎起一根手指，語氣之中充滿了豪情。

    禦廚們也都很捧場，你一句我一句的附和道。

    “就憑鄆王的那些新奇菜式還有這些早點，東京城七十二家正店，不對以後就是七十三家正店了，這七十三家正店的首位肯定是鄆王的了。”

    “沒錯沒錯，鄆王的菜式不但新穎而且美味，想不成為東京第一都難呀。”

    “不說別的，就說咱們這陣勢，百名皇宮禦廚，要是拿不下東京第一的位置，咱們也丟人呀。”

    趙楷被他們這麽一說，更是激情滿滿了“沒錯，本王加上你們，以後東京城第一的位置就是咱們的了。”

    一旁的楚然被趙楷和這些禦廚自負的樣子弄得頗為無奈，轉過頭去，不再看他們那自負的樣子。