第295章

    維克就這樣被顏煙強訓了兩天，被揍得看到顏煙就反射性的想躲，這才讓顏煙放過他。

    這兩天，顏煙履行賭約，每天都用豆腐做一種菜肴。

    前天是青絲白雪湯，昨天是黃金豆腐，都讓觀眾們讚口不絕。

    青絲白雪湯是一道對刀工極其考究的湯品。

    顏煙想要的豆腐做好之後，當即就向觀眾們展示了一遍刀工的藝術。

    所為青絲白雪就是先將青菜葉子切成頭發絲那麽細，然後將豆腐也切成頭發絲般粗細。

    豆腐質感嫩軟，切成薄片尚且艱難，更別說切成發絲粗細的細絲，這需要操刀的佳肴師極其耐心細心，刀工也要如臂指使！

    顏煙切豆腐的這一手，簡直把觀眾們看呆了。

    如果說之前他們覺得古菜的味道讓他們驚豔，那麽現在再看到顏煙的一手刀工，那足以讓他們為之傾倒。

    切成絲狀的豆腐絲需要放在水中慢慢蕩開，這邊能看到水中的豆腐絲呈雪白的絮狀，如同漂浮的雪花一般。

    再加入清脆的青絲，湯中青白輝映宛如碧青翡翠一般的光澤令人目光流連難忘。

    偏偏青絲白雪湯的味道極其清雅淡香，不知道顏煙用了什麽樣的配湯讓湯味鮮美至極，喝下去之後還讓人覺得神清氣爽。

    第一天的青絲白雪之後，第二天的黃金豆腐更是讓觀眾們大開眼界。

    黃金豆腐顧名思義，外皮如金，實為豆腐。

    縱然食材一樣，但是放在顏煙手中就好使雕琢原石一般，精雕細琢之後就是一個與眾不同的藝術品。

    要將一盤豆腐做得好吃，豆腐的配汁是極其重要的。

    湯好，融入豆腐，能夠觸發令人驚豔的滋味。

    要說魚豆腐搭配最為鮮美的湯汁，魚湯算其一。

    以熬製成奶白色的魚頭湯為配汁，加入外皮酥脆的金色小塊豆腐之中，鮮香與脆嫩相融合，能夠疊加出成倍的美味。

    觀眾們吃了兩天豆腐，結果吃得熱淚盈眶。

    “先前我還懷疑小姐姐不可能用一種食材做出五十種的佳肴來著……現在，我忍不住要信啦！”

    “同上，豆腐真好吃啊，怎麽居然會有這麽好吃的食材，無法想象居然是五彩彈的黃豆子做出來的！”

    “小姐姐給我的驚喜越來越多，現在會看小姐姐直播的觀眾裏麵恐怕有不少都是最近開始發展古菜餐廳的老板吧？”

    “肯定有！現在街上的古菜餐廳多了不少，我還去吃過一些，味道比小姐姐做的差遠了，不過好歹是現實裏吃過的，順便一提，感覺營養價值和能量價值並不如小姐姐之前測試出來的那麽高。”

    “是這樣的，我也用檢測裝置測過那些古菜的能量價值，味道沒小姐姐做的好吃，價值也不如小姐姐做的品質高，究竟是什麽原因啊？”

    “我說你們這裏肯定是一些古菜餐廳的托吧？先不說別的了，你們處理食材的方式有小姐姐熟練精準嗎？你們的烹飪手法有小姐姐厲害嗎？你們控製菜肴火候和味道的水平有小姐姐高嗎？看了這麽久小姐姐做菜，我算是看出來了，小姐姐說的烹飪一道絕對不簡單，這才多長的時間？怎麽可能有人做出和小姐姐同樣的美味出來？！真是活在夢裏！”（www.101novel.com）