第十六章自作自受

字數:3514   加入書籤

A+A-




    這一刻李嫦可終於知道了什麽叫自作自受,李嫦可一臉苦色的看著麵前的一大堆菜。

    她剛才是智障了嗎??幾顆蔬菜幾條魚就想累到南安王殿下(一。一;;),逛幾條街就想累到南安王殿下(ノ#-_-)ノ越想越無語O__O“…

    “五小姐,這寫有什麽問題嗎?”太子妃向李嫦可詢問到。

    “娘娘,這天色也不早了等可兒煮完怕是已經天黑了。娘娘,可不可以派人去府上通知下,可兒不想娘擔心。”這話其實說的也沒錯,娘如果沒看見她又該擔心的。

    “還是五小姐想的周到,秋儀馬上派人去尚書府說一下。”太子妃馬上招呼秋儀,讓秋儀前去安排。

    “那娘娘,可兒可以請幾個助手嗎。”太子妃有些不悅,但是還是點了點頭她倒是要看看傳聞中的五小姐到底有沒有那麽厲害。

    太子妃本來以前李嫦可會讓那幾個助手幫忙一起做飯,誰知道人家隻是招呼她們幹洗菜這類雜事。

    還沒有到煮飯的時間,廚房本來就不忙看到李嫦可要煮飯就在後麵偷偷地圍觀著。

    “你怎麽點了兩個灶??”太子妃有些不解,難道她真的要讓她府裏的人給她下廚??

    李嫦可沒有回答,隻是將水倒進兩個鍋裏。火還沒開水也沒有動靜,嫦可叫了下人拿來一壺酒放在桌子上。

    將已經準備好魚放在桌子上,把蔥薑蒜切絲,用菜刀在魚的兩麵劃幾刀。把蔥薑蒜鹽均勻分布在魚兩麵和肚子裏。放上料酒,味極鮮醃製30分鍾。

    “立春,兩刻鍾”“知道了小姐”主仆二人多年來的默契,立春一下子就明白了李嫦可所要表達的意思,拿起沙漏開始計時。

    魚放在旁邊醃製,李嫦可也不管它。拿起一塊肉迅速地切著,速度快的看到的人都為她捏了一把汗。

    切完肉之後,李嫦可用把買的香芋拿出來切,切完香芋切蘿卜。

    “小姐水開了……”立春的聲音有些著急,可是李嫦可卻是沒有半分著急的樣子好像一切都在自己的把握一樣。

    還是以那種速度切蘿卜,切完一條直接倒進水裏迅速蓋上蓋子。然後拿起一條白色的蘿卜開始雕刻,一彈指一多花看得太子妃府裏的人眼睛都快瞪出來了,大氣都不敢喘一下就怕把這位大神給嚇跑了。

    “小姐,這水也開了。”另外一個鍋裏的火也燒開了。李嫦可眼皮都沒有抬一些就把切好的五花肉扔了進去。鍋中放入花椒大料,蔥薑,桂皮,香葉這幾種配料煮製。

    “一刻鍾半,然後再點個灶。”立春聽到這話沒有任何猶豫在又另外一個鍋下點火,她相信小姐不管什麽事都相信。

    蘿卜的水燒開了,李嫦可拿起一個鍋鏟就把蘿卜都撈了起來,隨意的點了個下人。

    “你把這水都撈出去,倒掉。”那人聽到飛快的拿起一個大盆子抱在懷裏,拿著大鍋鏟撈水。

    “小姐這邊火好了。”“倒些油進去然後把香芋扔進去。”等立春把東西倒進去之後,中間撈水的人也離開了李嫦可快速移動到鍋旁翻動這香芋。

    太子妃看到沙漏快完了,有些緊張的提醒李嫦可。不知道為什麽看著李嫦可那淡定的臉,心有些安下來可是還是為她著急。

    李嫦可把香芋交給立春讓她邊翻邊蒸直到出現金黃色為止她洗了下手,然後用手把魚上的佐料弄幹淨,在麵糊兒裏滾動,使魚兩麵均勻粘上麵糊兒。

    魚有些大李嫦可將它切成三段,在鍋裏放些油。然後再去把配料切好油熱以後把魚丟進去炸魚翻來翻去直到兩麵的魚肉都被炸成金黃色的時候出鍋。

    在鍋裏重新備少些油,把剛剛切好的爆炒花椒大料及蔥薑蒜辣椒一下子全到了進去,再加入料酒、醋、白糖、爆出香味

    倒入另一個鍋煮好的開水,放入香葉和肉蔻,開鍋後放入炸好的魚。然後起鍋一道叫紅燒鯽魚的菜,就這樣順利的完成了。

    撈起煮好的五花肉抹上一種汁液,並用牙簽在肉上紮幾下讓汁液流進肉裏。

    讓立春把香芋撈起來,再倒少許油將五花肉煎製放進去繼續蒸炸。

    細細的看著將表皮煎出硬殼撈出,嫩的還在繼續炸著。

    取一大碗放切好的肉片,加鹽,海鮮醬油,蠔油,胡椒粉,料酒,糖醃製20分鍾。

    “一刻鍾。”下人趕拿來一根香點著,插在香盒裏。

    趁這個時候,李嫦可把紅蘿卜白蘿卜都倒進鍋裏,開始翻炒又過了一刻鍾一道雙蘿卜就這樣出場了。用手把拿著蘿卜擺好造型,再撒上些許油算是完成了。

    “立春,時間太趕我也不知道也不能確定好不好吃,你嚐嚐不好吃就不要端上去知道嗎!!”明明是平淡無奇的話,立春卻聽的眼睛發紅。

    她知道小姐是怕她餓著了,剛才去新華樓吃飯的時候南安王殿下在。她不能坐下來吃,不然會顯得很沒有家教所以小姐現在打著她嚐的機會給她填肚子……

    但說是品嚐但也不能動那些材料過少的菜色,這樣會被發現的。

    “是,小姐立春知道了。”太子妃娘娘在旁邊看,立春也不敢表現的太過明顯迅速吃完一碟蘿卜之後逛點頭。

    李嫦可沒時間去管立春這小丫頭怎麽想的,隻是把把醃好的肉,一片肉一片香芋擺放大碗中。入蒸鍋蒸製,大火燒開,小火蒸1小時。

    “半個時辰”說完又去忙別的了,整張俏麗的小臉蛋熏的紅紅的汗水密密麻麻的布滿在額頭上。

    李長樂有些心疼,她知道如果不是因為她的話李嫦可根本不會來。她知道她喜歡高陽王殿下,怕她以後嫁過來被欺負才這麽拚命做的。

    像是感覺到李長樂的視線,李嫦可抬頭對著李長樂吐出幾個字。廚房的聲音太過吵鬧,沒人聽懂李嫦可說什麽。

    而李長樂卻知道,她再說沒事我在。就這四個字差點讓李長樂當場就哭了,她總是這樣的……讓人安心。

    再炒了幾道菜之後,半個時辰也過去了蒸熟後倒出湯汁,把蒸熟的扣肉倒扣盤中,西蘭花開水中加鹽,加少許油焯熟,擺放盤子四周即可。然後把湯汁倒在肉上即可。