第二十七章 牛肉拉麵
字數:3692 加入書籤
“好,就這麽決定了,明天我和你爸跟你一起去天京市。”宋珍拍了拍手,做了最後的決定。
“媽,你們明天不是還要去上班麽?”蘇嵐對宋珍說道。
剛剛請了一個長假回來,蘇嵐害怕再請長假的話,會讓自己父母為難。
“沒事,我兒子看病重要。”宋珍拍了拍手,然後便起身到了陽台,看樣子是給自己領導打電話請假去了。
與此同時,蘇中和也站起身來,掏出了自己的手機,開始和自己領導請假。
蘇嵐在一旁,看著自己正在忙碌的父母,心中有些莫明的感動。
一會兒之後,兩個人已經打完電話回來了,宋珍對蘇嵐笑著說道:“好了,事情已經搞定了,我和天京那邊也已經聯係好了,明天的時候,他們會做好準備的。”
“嗯。”蘇嵐點了點頭,然後好奇的問道:“媽,你是怎麽認識這個研究院的,這樣的地方,應該級別很高吧。”
“那裏我是之前工作的時候認識的,後來就接觸的少了,不過那裏現在的頭兒和我很熟,一個電話,他就答應要幫忙了。”宋珍對蘇嵐解釋道。
蘇嵐點了點頭,宋珍是護士長,之前因為工作的關係,也曾經出去進修過幾次,現在看來,應該是那個時候認識的。
不過,蘇嵐隻是在心中給了自己一個解釋,而他也沒有注意到,在宋珍的口中,並沒有用研究院的說法,而是用那裏指代。
確定了明天要去天京市,蘇嵐又用手機,在網上訂好了明天早上的火車票,關於天京的行程,這才真正的確立下來。
而這時候,宋珍才好像剛剛想起來一般,看著蘇中和:“對了,我聽兒子說,剛剛你想對茶幾做什麽?”
“嗬,嗬嗬。”蘇中和幹笑兩聲:“我就是和兒子吹吹牛,沒打算做什麽。”
“是嗎?”宋珍隻是一個反問,然後再也沒說話,隻是笑著,看著自己的丈夫。
“老婆,我錯了。”僅僅幾秒鍾的對視之後,蘇中和很幹脆的低下了頭,一臉誠懇的承認著錯誤。
“嗯,這才對嘛。”宋珍滿意的點了點頭:“那麽,錯了就要接受懲罰,你說,要怎麽辦?”
“怎麽都行。”蘇中和低著頭,認錯的態度,十分的誠懇。
而在一旁,蘇嵐樂嗬嗬的看著眼前熟悉的一幕,這已經是蘇家的日常了。
隻是,低頭認錯的人,並不都是蘇中和,有時候是自己,有時候是自己和老爸一起。
不管怎麽說,能夠站在一個旁觀者的角度看自己老媽發威,還是十分爽快了。
“今天的晚飯,你包了。”宋珍拍了拍手,站起身來:“明天還要去天京,就今天晚上這一頓就行了。”
說完,宋珍看著蘇嵐:“乖兒子,說吧,晚餐要吃什麽?”
“拉麵,牛肉拉麵。”蘇嵐將手舉得高高的,一臉的興奮。
這就是蘇家的規矩,誰要犯了錯,就要受到懲罰,而懲罰的內容,一般就是做家務。
蘇家做飯最好吃的,並不是宋珍,而是看起來十指不沾陽春水,像是不知道廚房門朝哪開的蘇中和。
因為經常被懲罰做家務的緣故,蘇中和的廚藝,這幾年來,是越發的出色,做出來的飯菜色香味俱全,讓人垂涎。
嗯,順便再說一句,蘇家做菜第二好吃的,是蘇嵐。
而宋珍,從小到大,蘇嵐見到自己媽媽進廚房的次數有限。
每次一個人的家務懲罰期要到了的時候,總會有人繼續頂上這個角色。
蘇嵐到現在也不明白,每次自家老媽定下的時間,都像是提前算好了一樣。
而說起蘇中和製作的牛肉拉麵,蘇嵐便忍不住的要流下口水。
是一清、二白、三綠、四紅、五黃。這些正宗牛肉拉麵所具有的特征,蘇中和全都發揮的淋漓盡致,而更加重要的,蘇中和製作的牛肉拉麵,有著其他的牛肉拉麵店鋪所無法比擬的優勢。
細。
一樣的麵團,拉的次數越多,麵條的根數也就越多,而最後的成品,也就會越細。
麵條並不是越細越好,因為太細的麵條,下鍋之後,便會失了勁道,因此除了專門練習,為了打破紀錄的人,很少有人會在拉麵拉折的次數上下苦功夫。
拉麵,終究是拿來吃的,如果為了一味的細,而失去了拉麵的本質的話,最終下出來的麵條,是不會有人喜歡的。
但是蘇中和卻有著這樣的手藝,拉出來的麵條,最終的成品細如牛毛,下到鍋裏之後卻是不斷不散,看起來像是飄浮在肉湯中一樣。
而下箸之後,夾出來的麵條攏在一起,卻仍舊保持著勁道,入口爽滑,細細的麵條中間又充滿湯汁,那湯與麵的完美結合,讓蘇嵐每一次吃都讚不絕口。
因此,在宋珍問自己的時候,蘇嵐迫不及待的喊出了牛肉拉麵這幾個字。
“聽到啦嗎,兒子想吃你做的麵呢。”
“嗯,我去買材料。”蘇中和點了點頭,起身換下拖鞋,便準備出門去了。
蘇中和製作的牛肉拉麵,牛肉,就是在熟食店買的鹵牛肉,而湯,則更加的簡單,就是將買來的鹵牛肉二次下鍋,所煮出來的。
不過,蘇中和每次買牛肉,都隻認一家:老牛家熟食店。
這是在蘇嵐這個北方小鎮上已經經營了幾代人的一家老店,店裏手藝輩輩相傳,更重要的是,他家有一鍋從祖輩傳下來的老湯。
每次鹵肉,都隻用那一鍋老湯,不停的加水加料,這麽多年下來,已經真的做到了,每次煮肉的時候,香飄十裏。
晚上,蘇嵐總算是吃到了自己夢寐以求的拉麵。
當然在看完老爸那神乎其技的拉麵手藝之後,雖然蘇嵐已經看過無數次,但是每一次,都被老爸的廚藝所震撼,不用太多的花樣技巧,簡單的一提,一拉,一抖,麵團便自然的伸展開來,最後變成一條銀練。
當天晚上,蘇家人,很早就就寢了,明天一早,就要趕赴天京城,在那裏,已經有人做好了準備,迎接蘇嵐的到來。