第102章 菌絲麵條
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幹淨的木桶取了過來,鍾藜用一個小木盆一點一點將高湯給盛進了這個桶裏。
一直到鍋裏還剩下一小盆的量,這才停了下來。
中間碰到山雞的骨頭也會挑出來。
脊骨沒辦法挑,隻能繼續留著,至於豬蹄?
幾乎已經軟爛,鍾藜也不急著都盛出去,而是刻意留了一點底。
“拿回陰涼幹淨的地方存起來,記得蓋上蓋子。”將這一桶湯交給小首領,鍾藜也算是放心了。
“小夥伴們不是好奇,今天晚上吃什麽嗎?”看著鍋裏還剩下的這一點高湯,鍾藜笑了一下,然後揚起了頭。
直播室的小夥伴還沒從高湯的打擊中走出來,聽到鍾藜這樣問,瞬間想脫粉了。
而鍾藜抬起頭,眼睛被霞光一閃,輕輕眯了一下,然後才笑著說道:“高湯菌絲麵哦。”
舟采藥的時候帶回來一些蘑菇,已經被鍾藜洗幹淨,那邊焯排骨的時候,蘑菇就已經焯好了。
在等待高湯的兩個小時裏,鍾藜焯好了蘑菇,還將麵粉也和了起來。
沒有麵案,不過有幹淨的木板,之前蒸包子用的就是這個木板。
很幹淨,很好用。
所以,和小夥伴們說完這句話,鍾藜就已經開始去揉那盆麵。
麵很多,一次性揉的話,鍾藜這個小身板,怕是應付不來。
所以,分成了六次,一點一點揉好,然後加麵,再揉,最後擀成片,再對折,接著切成細細的麵條。
最簡單的手擀麵,鍾藜還是拿得出手的。
相比於其它營養師,理論高於實際,獨居的鍾藜,理論和實際結實的更加緊密。
手擀麵而已,SOEASY!
“宿主……”419覺得,美食又先動手了,所以幽幽開口。
“怎麽啦,兒砸。”鍾藜絲毫不介意占對方的便宜,所以笑嘻嘻的問道。
“對不起,打擾了。”419就佩服鍾藜這個不要臉的勁頭,可是它這個正經(???)係統還是要臉的。
被鍾藜占了便宜之後,悶了一聲,便不再說話。
鍾藜也不在意。
手擀麵一盆又一盆的被擀了出來,因為麵粉放的適量,所以哪怕擀好放在盆裏,也並沒有粘在一起。
“大火燒。”手擀麵進行到尾聲的時候,鍾藜示意了一下燒火的小夥伴。
小夥伴得到指令,忙開始加柴續火,業務十分熟練了。
火起,還有一些高湯的鍋裏,慢慢的又開始飄出了熱氣,高湯之前就沒有涼透,此時一遇熱火,再次溢出了鮮香之氣。
一寸一寸,入侵著部落小可愛們的味蕾,當然直播間的小夥伴們雖然聞不到,但是鍾藜可以說給他們聽啊。
“高湯打底,是為了讓麵條的湯汁更濃更鮮香,同時麵香和濃湯的汁液一碰撞,產生出了的美食反應,也是十分讓人沉醉的。你們吃不到沒關係啊,我可以吃給你們看呢。”鍾藜嘿嘿一笑,皮了一下。
鍋裏的溫度上來了,鍾藜將準備好的冷水慢慢的加了進去。
看著原本奶白偏黃的湯汁,慢慢的和冷水融為一片,慢慢的被冷水稀釋,直播室的小夥伴們覺得自己總算是沒有那麽餓了。
鍋底的火十分旺,所以冷水下鍋,不過一會兒功夫,鍋裏再次冒出了熱氣。
這一次,香氣並沒有之前那樣濃鬱的讓人欲罷不能,不過這淡淡的香氣,似乎尾香更長,總覺得自己哪怕繞開了,還是有香氣在自己的鼻尖跳舞,怎麽樣也揮散不了的那種。
賢什麽也顧不上,忙前忙後,幫著端麵盆,幫著打下手,就差直接燒火。
對此,賢的內心OS大約是:不不不,你們別誤會,我就是在乎小雌性,不是在意鍋裏的那點東西,真的……
別說,鍋裏的東西真香啊。
賢眼巴巴的看了幾眼,然後又可憐兮兮的收回目光,手裏端著最後一盆麵。
看著鍾藜慢慢的將麵條攪動,一直到麵條和湯汁相融,然後接過自己手裏最後一盆,也一點一點的放進了鍋裏。
野生的小麥磨出來的麵,並沒有那麽白,透著些微的黃,和已經被稀釋的湯汁融在一起,還未碰撞,就已經讓人神之向往。
怕麵條在鍋裏粘成一坨,鍾藜不斷的用筷子來回攪動著,這雙剛來之時,簡單製作的巨形大筷子,還真是意外的好用。
距離鍋裏湯汁的位置剛剛好,不會被熱氣噴到,還能來回攪動著麵條。
麵條被切的很細,所以很快,沾著麵粉,透著一絲微黃的麵條,便開始變成光滑,柔軟,平順。
鍾藜挑起一筷子,便是順滑誘人的麵條,上麵還泛著晶瑩的光澤。
那是湯汁裏殘留的油脂,在霞光裏,折射出最好看,最誘惑的顏色。
【求知欲讓我點進來,求生欲讓我……爬不出來,對不起,打擾了!——本條消息來自X20星球自助餐館老板。】
【所以,咱們是不是該把博士日常拎出來輪一遍了?】
【奶白的肉汁高湯配上微黃的小麥粉,這是無法想像的美食味道,真的,隻看就已經饞到難受。】
【日常饞一下,難受+1。】
……
當麵條煮到七、八粉熟的時候,早就已經焯好過涼水的蘑菇,直接倒進湯鍋裏。
雜菌和麵條慢慢的相融,和這奶白的湯汁一起。
湯底濃鬱的肉香配上小麥特有的自然香氣,最後再添一筆蘑菇的鮮味。
湯美菌香麵有嚼頭!
想像一下,就覺得美滋滋。
賢站在鍋邊上,看著這一鍋溢著香氣,而且越來越香的東西,大聲的咽了一下口水。
鍾藜聽到後,轉過頭看了一眼。
然後……
賢更大聲的又咽了一下口水,目光癡癡的放在鍾藜身上。
背著霞光,小首領的麵容有些並不怎麽清楚,鍾藜眯了眯眼,看著這個小可愛。
手有些不太老實的伸了出去,掐了一下對方的臉蛋,然後才小聲說道:“真可愛。”
咕咚!
更大聲的咽了咽口水,賢被掐的略微失神。
實在是霞光裏的小雌性,自帶聖光,美的讓人近乎窒息。
賢癡癡的看了一下,然後才將頭主動伸了過去,乖巧又蠢萌地說道:“摸,摸一下嘛。”(101novel.com)