第44章 044.豆腐西施
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聽到範延皓提出這件事時, 溫如意正在飯桌上,一口豆腐湯正喝下去,沒來得及咽下去,險些噴了當場。
“是啊, 去了東巷一問便知溫家的豆腐攤, 擺了有幾十年了,聽聞這幾年賣的尤為好,全因溫夫人的手藝。”李臨說完後,桌上攏共就坐了這麽五個人, 其中四個都看向了溫如意, 饒是厲其琛的眼神沒顯得那麽在意,其餘三雙是如何都忽視不了的。
溫如意放下調羹, 提起放在腿上的帕子,輕輕掩了掩嘴角, 笑著謙虛:“那都是街坊鄰裏說笑的,爹娘過世後,鋪子內的事都是大哥在操持,爹娘的手藝也是傳給大哥的,我不過是偶爾忙不過來時打個下手而已。”
“溫夫人謙虛,即便是打下手,這手藝也不會差。”範延皓自然不會說他們對溫家的事一清二楚, 溫如意經常幫他大哥做豆花, 就這幾個月裏, 因為溫如意進了王府, 溫家的生意還因此少了些,雖說影響不大,但足以說明是溫如意的緣故,打聽原因,是沒溫如意在時做的更好吃。
溫如意嗬嗬笑著:“範大人說笑了,我會的那些,可上不了台麵。”
李臨拿起杯盞喝了一口酒,笑著對厲其琛道:“王爺,那明天我們可就有口福了。”
厲其琛嘴角微勾,似是有笑意,聲音沉沉的:“本王也很期待。”
溫如意捏著帕子的手一緊,笑意僵在臉上,此時此刻,心中猶如一千隻爪子在撓啊撓的,她很想直接的喊出口,她不會啊,豆花和豆腐她都不會啊,她溫如意隻會吃不會做,就算是她有原身的記憶知道步驟,但她的下廚技能是負值啊。
可這些半個字都不能吐露出來,她占的就是溫家豆腐西施的身子,她要說略懂還能被他們說謙虛,她要說不會,誰也不信啊。
見王爺答應了,範延皓和李臨相視一笑,坐在李臨身旁的慧夫人慧夫人笑著搭話:“要不妾身明早和溫夫人一塊兒做吧,忙不過來還能給溫夫人打個下手。”
李臨撫了下她的手:“也好,你向溫夫人學學,回府之後也能做。”
溫如意一怔,連忙婉拒:“不必了,明天一早我起來就成,不用慧夫人幫忙,若是想學的話,之後空下來再教也不遲。”絕對不能讓她知道自己一點都不會!
“溫夫人不必客氣,我本來起的就早,再者,我既在這兒,哪好意思讓你一個人忙。”慧夫人十分的善解人意,這回出行世子會帶她,也是因為王爺帶了溫夫人的緣故,世子在王爺手底下辦差事,她理應主動些與溫夫人交好。
溫如意要給她跪下了,別這麽好心了,她一點都不需要。
“真的不用了。”
溫如意臉上的笑意快要繃不住了,險些都要說出‘技不外出,不便有別人在場’這樣矯情的話時,厲其琛開口了:“她忙得過來。”
慧夫人一怔,不知道該如何接話了,她轉頭看世子,王爺這麽說,是不是不需要她去幫忙的意思。
“鋪子裏每天客人這麽多,溫夫人都忙得過來,這肯定不成問題。”範延皓看著大大咧咧的性子,心思也通竅的很,反過來揶揄世子,“主意倒是打的不錯。”
這話一出,倒像是李臨讓慧夫人偷學技藝去似的,李臨笑了,拍了拍慧夫人的手:“這幾日空了再學,明早先嚐嚐。”
溫如意鬆了一口氣,但想到明早的事,她又開始頭疼。
接下來一刻鍾的時間,溫如意直接喪失胃口,她的腦海中蹦躂出來的都是“豆腐”,“豆花”,“黃豆”之類的字眼,快將她繞暈了,都還沒想出辦法來。
不知道是不是來自豆腐的諷刺,溫如意低下頭去,碗裏還沒喝完的豆腐羹,幾塊白嫩的豆腐塊仿佛長出了五官,向著自己露出惡魔般囂張的笑。
溫如意拿起調羹舀了一大勺送入口中,用力咀嚼,哼!無所畏懼!
厲其琛從容的喝著酒,餘光處,溫如意麵對那碗豆腐羹,眼中閃過幾世仇人般的神色,轉而是苦惱,很快又是不服輸的模樣,來回轉換著,等慧夫人叫她時,又恢複了溫和的笑意。
厲其琛拿起杯子抿了一口,他的確是很期待。
……
溫如意的鬥誌昂然隻持續了半個時辰,離開前廳後回到主院,跨進廂房的門後,她便開始在屋子裏來回走動,低著頭嘴裏一直在叨念,乍一看像是在念符咒似的,不知道的人還以為她著了魔。
侍奉在旁的豆蔻險些被她給繞暈了,急忙拉住她:“夫人,您怎麽了?”
完了完了完了,一定要想辦法,真讓她去廚房裏做,那明天早上拿出去的肯定是一鍋分不清是豆花還是豆渣的東西。
溫如意伸手用力搭在了豆蔻的肩膀上,鄭重其事道:“豆蔻,現在有一個艱巨的任務要交給你!”
豆蔻被溫如意這樣的神情嚇了一跳:“夫,夫人,您說。”
“明天一早,天不亮你就出門去,找一家豆腐攤,買一桶豆花回來,問清楚豆花裏要放什麽,一並都買回來。”溫如意一字一句的吩咐,特別的嚴肅,“這件事很重要,你要偷偷出去,多繞幾個巷子,別被人發現了,買到之後趕緊回來送到廚房,我在那裏等你!”
豆蔻愣了愣,好半響才反應過來:“夫人,您不自己做麽?”
“東巷裏傳的那些都是虛的,我隻替我大哥打下手而已,做的並不如外頭傳的那樣,但世子他們開了口,王爺又答應了,我若做不好豈不是丟了王爺的麵子,為了以防萬一,你先去買一些回來,以備不時之需。”
書房裏那幾個人也許已經把溫家的事都查了個底朝天,原身幫忙做豆腐的事自然也清楚,他們幾個不好騙,眼前的豆蔻卻好哄一些,明天的豆花她是肯定做不出來的,所以必須要有應對的策略,最直接的辦法就是讓豆蔻出去買一些回來,就算是最後被厲其琛發現了,那也得先把明早糊弄過去。
“可,可是這附近沒有豆腐攤啊。”見識過夫人燉魚湯,豆蔻現在毫不懷疑夫人說的話,她說做的普普通通,那一定不是什麽謙虛的話,所以事先買一些是對的,但是他們所住的地方距離集市很遠,去的早了人家還沒開門,正當時候買回來,這邊府裏的人已經起來了,再者,萬一出門就被發現了呢。
主仆倆大眼瞪小眼了會兒,被當頭澆了一盆水的溫如意,很快又重新燃起了鬥誌:“那你去廚房,問問那廚子做豆花該放些什麽,具體放多少,越詳細越好。”
“哦哦。”豆蔻點點頭,等出了門才記起來,做的不好吃是一回事,怎麽放調味夫人都不記得了?
回頭看在屋裏來回踱步的夫人,豆蔻咬牙,夫人這麽說一定有她的道理,明日可不能因為這個讓王爺對夫人生了間隙……
一刻鍾後,溫如意在廚房裏泡下了一盆的黃豆。
之後溫如意一整夜沒睡踏實,寅時過半,天還是黑的,迷迷糊糊中被豆蔻叫起來,迎著外麵的寒風,鬥篷罩著頭,朝廚房走去。
待到廚房內鍋子中的熱氣撲麵而來時,溫如意猛地鎮醒過來,看著廚房中昨夜備下來的小磨盤,腦海中回想起原身做豆花的步驟,溫如意欲哭無淚。
可刀已經懸在脖子上了,由不得溫如意退。
也不知道是不是刻意為之,之前在王府做魚湯時還有張大娘幫忙,現在廚房內就隻有豆蔻和她,仿佛這宅院裏所有人都等著溫如意出這一桶豆花來吃。
脫下鬥篷交給豆蔻,溫如意撩起衣袖,讓豆蔻將浸了一夜的黃豆用漏勺撈起來往磨盤中間倒,她則握著磨盤上的手柄轉動。
廚房內很快發出了石塊相互摩擦的聲音。
原身的記憶裏,在溫家時每天賣出去的豆腐數量多,都是用驢子拉磨來磨豆子的,來這廚房前,她甚至都準備好了要推大磨盤。
相比較之下,這小磨盤的要來的輕鬆些,可饒是看著輕鬆的活,溫如意還是忙出了一額頭的汗,半個時辰之後,她看著小木桶中裝著的半桶豆漿,抹了一把汗,一股腦,將它們倒進了另外一個木桶中。
等倒了一半才想起應該要過濾,又急急忙忙倒回來蓋紗布,再倒回去,用力的將豆漿擠出。
因為做的太粗糙了,還有豆渣落到了豆漿裏,溫如意又重新過濾了一次,不小心溢出了一部分倒在了地上,餘下那些倒入鍋中,舀了幾瓢水下去,等著它們燒開。
一刻鍾後,在後邊燒火的豆蔻聞到了一股什麽燒糊的味道,忙叫了聲夫人,靠在台子旁的溫如意反應過來,拿起大勺子往鍋子底下搗去,一股豆漿糊了的味道翻上來,在霧氣中散開去。
“……”溫如意用勺子畫圈攪拌,看著漂浮在鍋子中顏色略深的小塊,麵無表情的把它們撈了出來,待沸騰之後,連豆漿帶沫子,一塊兒舀到了木桶中。
原來應該是一桶的量,除去倒出的,燒糊的,被隨意舀除去的,隻剩下了小半桶。
虧的溫如意還記得鹵水和豆漿的比例,沒有全部倒下去,隻倒了一半,用力攪開後,從豆蔻手中接過蓋子,放在了木桶上。
這道工序叫悶,如果沒有意外,一刻鍾左右打開,豆漿會凝固起來,一片片舀出來,就是豆花。
此時外麵的天色已經亮了,清晨,四周都是安安靜靜的,隻有灶台內發出的柴火燃燒聲。
溫如意麵無表情的看著木桶,等了一會兒後,她伸出手,大有壯士一去兮不複還的勢頭,刷一下打開的蓋子,低頭一看,神情微崩。
這飄在木桶中,塊似塊,又沒有全然凝結起來的東西,是什麽鬼!(www.101noveL.com)