第38章 開業前夕
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思路跟得上就好辦事,不會因為觀念的差異而產生矛盾。
餐館經過改裝,一次可以坐二十一個人,廚房往後麵加了一截,容納十幾個師傅炒菜沒一點問題。原來的老板娘已經請好了十七個廚師,她準備大幹一場。
她作為創始人,秦堪給了她百分之五的股份,要她負責廚房這一塊。
外賣的隊伍也已經準備就緒,是胖子他們的新哥們,他們都是秦堪的粉絲。
當然,他們也已經吃過了秦堪的菜,要不,他們也不會如此踴躍——外賣,那是體力活,全是散客,不累死才怪。胖子他們的設計是,一個地方送餐十份以上才送,這樣,可以大大減少工作量。
說白了,這又是賣方市場,得預定,還得邀夥預定,單個的預訂還不接單。
原來的老板娘正在廚房搞衛生,她已經把每一處都抹得幹幹淨淨了,但還不放心,又在抹。
老板娘名叫施玫,幹了十幾年的餐館,沒弄出一點成績,勉強維持著一家的生計,這次,她看到了曙光,算了好多次了,百分之五的股份,外加工資,她一年可以賺三十萬。
所以,她幹得特有勁。
“施姐,都準備就緒了?”秦堪笑著問。
“早準備好了,就等明天開業。”施姐一臉的燦爛,人都比前幾天漂亮很多。
別說,前幾天看施玫,也就是一個普通婦女,一點也不出奇。可現在看,多了幾分清秀,也多了幾分嫵媚,對男人還是有殺傷力的。
“明天開業如果順利的話,我獎勵你一個桃子。”秦堪上次餐館轉手以後,秦堪賣弄了一下他的水果,吃得一個個眼睛冒綠光,還想吃。
施玫驚喜地回答,“肯定會順利,有桃吃,我拚命也保證開業大吉。”
這時,小個子回來了,懷裏抱著很多鮮花,“這是明天插在門外的迎賓花。”
秦堪笑了笑,“都想到一塊去了,明天用花裝飾一下。不過,不用你這花,我有更好看的,不但把餐館裝飾成花的海洋,所有來賓,每人一支鮮花。”
小個子驚喜地問,“還有更好看的?我這已經是挑了又挑,都說這花好看。”
就這麽定了,明天早晨早點起來加班,用秦堪的玫瑰裝飾餐館。
又議論到明天的菜,秦堪再次強調,要保持菜的原汁原味,不要放味精和生抽或者醬油,加少量的油和鹽,炒成七八成熟就行了。
施玫笑著說,我已經培訓他們了,也都試過菜,都說你這方式炒的菜味最濃,最鮮美。
“明天有一道好菜,你們都不能吃,全給客人吃。”
秦堪說著口水就直流,使得施玫直嚷嚷,“什麽菜,快說啊。”
“雞樅。”秦堪說。
雞樅,很多人都隻聞其名,沒嚐過。
“好,明天隻有一個目標,就是用菜味打動顧客,一開張就進入高chao。”施玫說到高chao這兩字,臉不免紅了。
又聊了一會,秦堪一看,時間不早了,閆燕還在家等他呢。
秦堪驅車去了閆燕家,閆尚坤已經是一身休閑裝,見秦堪進來,打著哈哈就說:“聽說你來呀,我就知道有好吃的,所以,我把應酬給推了,回家吃你的什麽魚呀?今天。”
秦堪今天提的是鰣魚,還有一包蔬菜,一包水果。
蔬菜裏,一半是雞樅。
還沒打開,閆燕的媽媽就問,“什麽東西這麽香啊,哦,雞樅吧?”她打開包一看,頓時驚訝得一臉笑容,“好東西,雞樅,有幾年沒吃過了。”
閆尚坤也湊過來觀看,又肥又嫩的雞樅,真的好看。
閆燕瞥了秦堪一眼,臉紅了。
閆尚坤示意秦堪坐下,他好像要和秦堪講什麽。秦堪坐下,閆燕已經端了一杯茶過來,送給秦堪。
“譚博那事暫時緩了一口氣。那天,你真的看見獵豹和黑熊了?”閆尚坤問。
原來是這件事。
“見了,真真實實,離我隻有七八米樣子。”秦堪回答。
“這麽說,失竊的動物全部在方山一帶了。”閆尚坤喝了一口茶,慢吞吞地說,“可是,我們組織人在山上找了幾天,沒有任何痕跡。我壓力大呀,不找到這幾隻動物,我睡不著覺呢,傷了人,責任事故啊。”
秦堪本來想說,你放心睡吧,絕對不會再傷人了,除非馮思宇之流再次挑釁。他笑了笑,沉默算了。
見秦堪不說話,閆尚坤又說,“聽他們說,你那晚是和人打架去了?”
秦堪趕緊說:“是,不過,也不一定打。”
“不好。”閆尚坤慢慢地說,“年輕人容易衝動,我過去也是這樣的,等你能忍了以後,人就成熟了,不過,那還要磨礪很多很多年。秦堪啊,畢業以後,考慮做公務員嗎?”
“公務員?不考慮,我還是準備做我的小農民。”秦堪是實話實說,他考大學,純粹是為了多學知識,前途,未來的島主寶座,早等在那裏。
可是,閆尚坤不能理解呀,你這麽一個好苗子,不做公務員,不可惜嗎?當然,如果你勵誌做企業家,那也是正當的想法,可是,你做農民,這就不好理解了。
太年輕,太任性。
“聽說你開餐館?”閆尚坤又問。
“閆燕對您說了?”秦堪笑了笑,“是的,主要是開著玩。”
“唉。”閆尚坤歎了口氣,沒再說話。
他在想,秦堪太任性了。
“伯父是批評我吧?”秦堪緩緩地說,“其實伯父批評得對,這樣會耽擱學習的。不過我和別人不同,時間對我來說,太多太多了,多得常人都不好怎麽理解。所以呢,我不擔心影響學習。另外,人的能力吧,體現在很多方麵,開餐館,也是一種鍛煉。”
和閆尚坤聊這個,秦堪還是嫩了,鍛煉,應該是去當班幹部,學生會幹部。開小餐館,鍛煉自己做個小買賣人?
哎,閆尚坤暗暗地歎了一口氣,開小餐館,他真的想狠狠教訓一頓秦堪,可是,他能夠對著秦堪吼嗎?
作為老行政,他忍住了。