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    第二百三十七章對美食的研究

    其實如果當初沒有懷上溫心的畫，溫沫也許會找一個繁華的鬧市區，找一條人們在夜晚下班必須經過的小巷，在裏麵租一點小小的店麵，弄成溫馨的裝飾，舒服的座椅，然後各種滋味濃鬱的自創美味，不需要分量多麽多，但是可以讓人們在饑寒交加的工作之後，給空虛的胃部溫暖一下。

    拿到了書，溫沫就開始研究起來，一邊待著溫心，一邊研究她腦子裏的初步計劃，比如那天的雞湯蟶子，其實就是一道很美味的菜，但是一定要做好，做的好吃才能經久不衰。

    溫沫覺得，蟶子這種東西，最可取的就是它的韌性，就是煮熟之後咬在唇齒之間的嚼勁，是最吸引人的，味道是另外一個重點。

    如果能把煮蟶子的火候掌握好，然後，配上濃鬱但不讓人膩的雞湯，或許還可以加一兩塊小小的豬排骨，一個手掌大小的餐盒裏麵，半杯濃鬱芳香的雞湯，幾隻韌勁十足的蟶子，一塊豐厚的雞肉，一塊軟綿的豬骨或者脆骨，再搭配一個夾雜著蔬菜芝麻的飯團，這應該是一套很好的營養餐。

    為什麽是飯團，因為肉食跟海鮮喜歡吃的人，一般主食都是米飯，所以溫沫想了一下，飯團是最好的搭配。最好飯團裏麵再加一點點的糙米。

    溫沫越想越有想法，幹脆拿出一張紙，在上麵詳細的列出了自己想到的簡單菜式，搭配的主食，做的工序，味道的要求，還有需要火候的注意等等，一道菜琢磨完，溫心小朋友已經玩著玩具睡著了……

    溫沫趕緊放下紙跟筆，然後把溫沫報上床，給她蓋好被子，輕輕的關上臥室的房門，繼續研究自己的第二道美食搭配。

    溫沫覺得，自己的美食一定要再晚上賣，就是主要賣夜市，所以味道就不能太濃鬱，要偏於濃淡中間。

    還有，就是也不需要太多菜式，她並不打算開多麽大的店，隻是想讓那些人感覺到溫暖就好，那是一種隻有溫沫自己知道的，溫暖的感覺跟享受……

    果汁跟水果是少不了的，這些溫沫決定會根據菜式先搭配好，然後也會隨客人的喜好可以讓他們自己點。

    果汁自然都是鮮榨的果汁，晚飯本來就不容易消化，喝點助消化的東西，是可以幫助睡眠的。

    第二道，香菇煲。

    溫沫想都沒想，腦子裏就蹦出這個名字！

    香菇的軟滑香彈也是很好的東西，但是這個煲，一定要鮮香，溫沫覺得要用三種菇放在一起，同時也離不開雞湯這個東西，菌菇這個東西，跟肉在一起總是可以發揮出極致的感覺，不需要多，一點雞湯跟一塊肌肉，一點土豆就可以很好吃。

    兩道菜式已經研究出來了，溫沫看看時間，已經快十一點了，再不去睡覺溫心小朋友就會醒來喊媽媽了，所以她得過去陪睡了。

    溫沫到了床上，躺在上麵，窗簾剛好拉開了一條縫，溫沫看到了天空中的星星，個個都璀璨奪目的，看起來很是閃亮，一片一片的，總給人一種遙遠神秘的感覺。

    看著那些星星，溫沫就有點失眠了，小時候她最喜歡看星星了，每次看到星星，她就會有種莫名的興奮，星星這個東西很神奇，在夜裏給人們照耀著每一個角落，雖然不像太陽那樣閃耀，可是卻會給人一種廣闊的深遠感覺，小時候溫沫覺得自己心情不好的時候，就會去看星星。

    可能因為生活安穩了許多，溫心最近變得安穩起來，身體也比從前好了很多，隻是胃口還是需要調節，總是挑食挑剔得厲害，有時候吃飯對她來說，隻是一個形式一樣，再豐富的飯菜都吃不下去幾口。

    而溫沫跟厲澤的關係，其實，溫沫已經覺得好像是上個世紀的事情了，她這樣做，可能隻是出於溫心需要一個父親，或者，她的愛情隻能生一次，也隻能死一次，所以，愛情死去之後，她就再難對一個男人有什麽想法，更別說是性趣……

    溫沫也不想欺騙自己，更不想欺騙別人，所以眼前的關係也隻能這樣進行下去。

    眨眼就到了溫心小朋友的生日宴會，一切進行的很順利，大概因為幼兒園的檔次不同，接觸的都是跟厲家差不多的人家，得到了邀請之後，竟然來了十幾個小孩子，當然都是在家長的陪同下，不過那些家長們在看到溫沫之後，都很放心的把孩子放下，然後等宴會結束之後再過來接走。

    也有個別的家長留下，陪著孩子，跟溫心一起慶祝生日。

    溫沫的招待，也讓傭人們看到了她的特點，那就是真的很有交際的能力，而且完全不帶半點架子。

    溫心小朋友很開心，食物準備的也很成功，一直玩到了夜裏十一點，宴會結束，孩子們被接送回去之後，溫心小朋友已經累得到了床上就睡著了，而溫沫又因為晚上菜式的啟發，想到了一款蛋糕的做法。

    蛋糕的基底都是麵包，麵粉跟雞蛋的多少會決定蛋糕的細膩程度，那麽在下班的夜晚，如果有一款蛋糕吃起來，可以給人一種很舒服甜美又不膩的感覺，還帶著淡淡的香，應該是不錯的，主要工序不要太複雜。

    溫沫想來想去，覺得奶油蛋糕還是首選，最原始的用料，最原始的做工，最原始的簡單工序，隻是味道跟口感上要純粹一點，應該可以經久不衰，看來又要學習蛋糕的做法了。

    濃湯海鮮加蛋糕飯團，甜鮮鹹都有了，加上一點果汁，可是好像少了一些主食參與的東西。

    對了，年糕！

    年糕這種東西，油炸的話一定要撒一點白糖，可是晚上的餐飲，不適合油炸，因為吃了夜裏睡著可能會不舒服，溫沫想了一下，還是決定用湯來煮年糕。

    那麽既然幾道菜都是湯，這個湯就是一個關鍵了。

    比如做砂鍋的小吃店，其實用的都是一鍋湯，隻不過加的輔料不同，那麽關鍵就在這個湯上麵了。

    溫沫參考了國外的湯底做法，她看過摩洛哥跟法國人，喜歡吃土豆泥混合蔬菜做成的濃湯，有一種濃鬱的感覺，而中國的廣東人，喜歡的清單的湯，要的是精華，精華這個東西主要是滋補，因為廣東是沿海城市，大概一年四季的潮濕陰冷氣候會導致人們身體裏陽氣的消耗，所以滋補才是重要的。