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    蘇秀秀放學回到家, 看見錢大爺和孫大爺也嚇了一跳。

    倒不是因為一下子來了兩個大跑堂，而是錢大爺這麵相實在凶險。

    蘇秀秀看相，往往先看印堂，通過氣色來判斷這人的狀態。

    倘若印堂部位黑灰暗淡, 就說明這人運氣不好, 恐怕會有什麽劫難。

    這錢大爺就是印堂晦暗，眼看著都不好了。可他麵部卻呈現紅潤之色。這就說明他可能轉危為安了。

    而且, 錢大爺印堂處有條豎著的懸針破印。這種麵相的人，一生中總會經曆一次大劫，這劫可能會危及到生命。

    可錢大爺印堂寬窄適中, 不凹陷，無疤痕惡痣。這就代表著，錢大爺素日做事有原則, 人緣好。

    在生死關頭能大難不死，必定是有吉星庇護或有貴人助其脫離險境, 黴運散走, 這也是好運的開端。

    蘇秀秀不禁暗歎, 好在牛大爺去的及時。這要是晚上一步, 恐怕他也帶不回這位錢大爺了。

    蘇秀秀覺得慶幸的同時，也怕錢大爺繼續沉迷於過往的傷心事中。就忍不住又勸解他一番, 讓他以後放心在這邊住著。

    老錢和孫元寶隻覺得這姑娘性子是真好，溫柔又善解人意不說, 說話辦事也知道體諒別人。

    有這樣一位小東家, 對他們這些跑堂來說, 也算是千載難逢的好事。

    老錢和孫元寶也都放下心來，留在容家大院了。

    等到晚上，孟洪明那邊收了工，也來跟他們相見。

    幾人年紀相當，經曆也差不多，聚在一起，相談甚歡。就相約往後一起好好幹，把私房菜館給做好了。

    蘇秀秀生怕錢大爺被他那惡毒兒媳婦虧待得太厲害。

    幹脆就趁此機會，就把家裏的老人們都帶去醫院去做了體檢。提前也跟老錢和孫元寶打過招呼了。

    如果有什麽不好的，有病治病，休養調理一段時間就是了，容們這邊也包醫療費。至於正式上班，也並不急於一時。

    孫元寶和老錢聽了這話，心裏十分感動。

    等到檢查結果一出來，老錢和老孫身體都好得很，什麽毛病都沒有。

    老錢今年52歲，孫元寶才49歲，他們都比老牛還年輕，腿腳也利落。在私房菜館再幹上十年基本上不成問題。

    蘇秀秀這才安下心來，跑堂這邊總算是差不多了。

    這些大爺都是打小就跟師傅學習勤行，都經過嚴格訓練。他們招待客人經驗很豐富。

    等一切都準備好了之後，三位大爺就正式上崗了。

    經常來私房菜館吃飯的那批熟客，就發現不隻是牛大爺一個老頭了，店裏又多來了兩個挺和氣的老頭。

    別的飯館酒樓，總是喜歡找那些漂亮的姑娘當招待。可偏偏孟氏私房菜這邊兒，卻反其道而行之。他們這邊根本就沒什麽姑娘，不是忠厚老實的青年人，就是很和氣的大爺。

    這些大爺都是慈眉善目的，而且還特別會和人聊天兒。

    他們一開口說話，就讓人聽著覺得很舒坦。而且客人需要什麽，都不用開口說，人家大爺直接就幫你拿過來了。這簡直就是五星級服務？！！

    不止如此，還能吃上一頓美味佳肴，這這感覺就別提都舒爽了。

    到了後來，回頭客越來越多，私房菜館這些大爺反而倒成了一種特色。

    在京城頂級老饕的圈子裏，那些人還給孟氏私房菜館取了個有趣的綽號，叫“三老頭”，或者“三個大爺”。

    打招呼的時候，有人隨口一問，“你這些日子又去哪裏吃飯了。”

    對方就說：“嗨，我去三老頭那邊吃飯去了。孟師傅那手藝簡直百吃不膩，對了他換新菜了，不知道你去吃了沒有？”

    問話的人連忙說道：“沒呢，不過我訂的是後天，到時候可要好好嚐嚐。”

    就這樣三老頭算是火了，倒是也有飯館兒了想要模仿私房菜館這邊，也請了老人家來當服務員。

    結果可想而知，馬上就悲劇了。

    沒有受過勤行訓練，招待經驗不足，就算再能說會道的老人家，也沒辦法應付那些突如其來的變故。

    就算他們想跟顧客聊天兒，顧客們也覺得有些無趣兒。

    後來，那些餐館也不敢再招老頭了。隻剩下孟氏私房菜館這邊，把這個特色很好的保留了下來。

    牛、錢、孫三個大爺，在顛簸了大半輩子之後，到老了老了，終於找到了自己的根。

    孫元寶到了容家以後，在這邊過得十分舒心，容五爺給的工資也不少。

    再加上，他也知道蘇秀秀的心思，也怕將來他們幹不動了，這邊沒個延續。

    所以，孫元寶就主動找蘇秀秀商量，想把他外甥也給找過來了，算作自己的學徒。

    老孫的外甥名叫張華，前兩年，張華父親意外去世，他初中畢業就不念書了。

    在外邊東奔西跑的，掙錢養家糊口。這兩年，張華也都是學徒，臨時工，沒少受委屈，掙的錢卻少得可憐。

    老孫也沒多少錢，這兩年卻一直想方設法，幫襯他們家。所以，他和外甥的感情很好。

    張華一接到舅舅的來信，馬上就辭了工，投奔舅舅而來。

    蘇秀秀一看，這小張也是老實本分人，自然也沒二話，就把人給留下來了。

    老孫本來說，按照老規矩，頭三年不用給小張工資。他想著自己工資高，也不怎麽花錢，每月再貼補外甥些錢就完了。

    可蘇秀秀這邊卻不同意，她說既然來店裏幹了活，就算是店裏員工，怎麽也得給發工資。

    現在小張雖然是學徒，活也不少幹，就按照傳菜員的工資給發了。

    這樣一來，比他之前的工資就高多了，算是全薪了，小張第一次拿這麽多錢，心裏十分高興。

    他家裏的老娘和兩妹妹總算不用再擔心了。自此，小張開始努力工作，吃苦受累他都不怕。那些大爺讓他幹嘛，他就幹嘛。

    到了月底的時候，寇婉茹又給他發了獎金。

    小張拿著這些錢，都快哭了。一時間，也不知如何是好。他拉著寇婉茹的胳膊，說道：“寇姨，我不值當這麽多錢，這錢您還是拿回去吧。”

    寇婉茹就說：“這傻孩子，可別哭呀。你幹得好，大家都看在眼裏了。這就是發給你的獎金，每月誰幹的好才有呢。這就是咱們店裏的規矩，給你錢你就拿著吧。”

    小張這才放心收下了，這邊管吃管喝。他幹脆就隻留了五塊錢零花，剩下的錢都拿回去給母親了。

    他大妹妹終於不用輟學去打工了，初中畢業後，她也可以讀高中了。

    自此之後，小張就更勤快了。

    三個老夥計湊在一起，都說，孫元寶有福氣，找了個這麽好的徒弟。

    孫元寶卻笑道。“我這也是托了容五爺和牛哥的福。不管怎麽說，以後也算後繼有人了。”

    老牛聽了他的話，也說道：“我這也是托了容五爺的福。不然，我兒子就去蹬板車了，家裏的房子買虧本了不說，我老伴指不定怎麽樣呢？”

    兩人又唏噓了一番過去的那些經曆。

    隻有老錢聽著他們說話，臉上一點表情都沒有。

    他並不羨慕老牛有兒子，孫元寶有徒弟。

    經過他兒媳婦那麽一鬧，老錢這人越發孤寡了。他也不想收徒弟，也不想要兒子。

    像現在這樣每天好好幹活，賺自己的飯錢，有個心善的東家不會虧待他們。偶爾能跟老夥計聊聊天，喝喝小酒，這種日子老錢心裏覺得很踏實。

    後來，蘇秀秀就發現，三位大爺的到來，不止解決了前台招待的問題，而且還帶來了其他的福利。

    錢大爺其實是個釀酒好手，他親手釀的那些酒，就跟他本人一樣。經過經過了幾十年的風雨雕琢，釀製成了甘醇可口的美酒。這就別說自己喝，拿出去也是難得的佳釀。

    老錢一聽孟洪明說，這酒可以放在菜館裏賣，很痛快地把自己的酒交到了店裏，而且還很痛快地攬下了為店裏釀酒的活。

    這老錢自釀酒一經推出，馬上獲得了客人們的鍾愛。特別是這酒在別處都喝不到。慢慢也就變成了私房菜的另外一個特色。

    有些人甚至是專門為了喝酒而來，卻又被那一桌華美的菜所吸引，又跟店裏的大爺投了緣分。於是，下一次還想過來。就這樣回頭客越來越多。

    至於孫元寶，他這些年一直在倒騰蔬菜食材。

    雖然沒有大富大貴，可是早年間學過的為人處世方式，卻讓他在菜市裏很有人緣。

    孫元寶也有一大幫老夥計。

    很多市麵上買不著的菜，孫元寶也能托人給弄過來。而且價錢也合理。

    除此之外，他總能買到最新鮮最好的食材。這買菜的活，後來就不用孟洪明親自去跑了。直接就交給老孫和他外甥去幹了。

    這樣一來，孟洪明也輕鬆了不少，而他的菜譜又豐盛了很多。

    此外，宅子裏的花花草草本來已經荒廢了，他們搬過來之後，也沒請專人打理，整體而言就顯得有些空蕩蕩的。

    孫元寶問過容五爺之後，就打算重新種一些觀賞性比較強的蔬菜。

    這樣一來，也就成了他們的私房菜館的另一個特色。

    後來，有客人覺得園子裏的小蔬菜特別可愛。

    孫元寶就會笑眯眯地說。“要是喜歡您就隨便摘兩個。等會兒，我拿過去後麵交給我們大師傅，求他做個小菜出來，就算是我老孫送您的。”

    客人們自然是喜歡得很，就更覺得這私房菜很有趣了。

    當然，這些就都是以後的事了。

    *

    不管怎麽說，有了他們這三個大爺，私房菜館是越來越好了。來訂位子的客人也越來越多。

    三個大爺可以互相調整著休息，可廚房裏隻有孟叔一個人在灶上掌勺，根本就沒個空閑。

    蘇秀秀也曾擔心，怕他會累壞了。就想著不然的話，他們以後每周規定休息一天，比如星期三不營業，進行調整就完了。

    可孟洪明卻不幹，他跟蘇秀秀說。

    “我這兒已經等了幾十年了，好不容易能隨心所欲的做菜。這對於我來說，不隻是一種工作，也是我生活的全部樂趣。我這並不覺得累，天天做飯也不會膩。秀秀，你就讓我做吧！”

    蘇秀秀也沒辦法，隻得讓他繼續幹下去。

    寇婉茹心疼她男人，切菜的功夫慢慢也練得差不多了。她每天都能在廚房裏打個下手。這樣一來，孟洪明也能輕鬆不少。

    可在7月份，蘇秀秀期末考試的時候，寇婉茹突然接到電話。她老家的堂哥意外去世了。

    寇婉茹還忍不住念叨呢，寇德信前年剛剛再婚，娶了隔壁村的王寡婦，這才過了幾天安穩日子，怎麽這就去世了？

    寇德信也算是寇婉茹在老家，最後一門兒血脈相連的親戚了。

    說起來，因為寇德信娶了王寡婦，王寡婦為人刻薄，對三個孩子也不太好。

    寇婉茹還曾經上門鬧了幾次。所以，他們的關係並不是很親近。

    開春的時候，他們兩口子離開老家前，寇婉茹還偷偷給寇德信的大閨女寇小白塞了一些錢，讓她以防萬一。

    現在倒好，寇德信死了，寇婉茹就有些放不下那三個孩子。隻是她又怕孟洪明自己忙不過來，再累著了。所以，就想著還是不回去算了。

    可孟洪明卻說，“他們家那麽個情況。你好歹也是孩子們的姑姑，她家大閨女小白今年剛參加完高考。你還是去看看的好，怎麽著也得照顧一下他們家的孩子。順便問問，王寡婦到底是個什麽章程？她要再嫁倒是沒問題，卻不能虧待了孩子。”

    寇婉茹一想，侄子侄女實在可憐，不管怎麽說，她還是得去照顧一下。

    剛好這時候，蘇秀秀最後一門也考完了，也不用去學校了。

    她幹脆就說，“我會幫著孟叔打下手的。寇姨，您就放心去吧。”

    她做事寇婉茹還是很放心的。

    所以，轉過天來，寇婉茹就收拾了東西，坐著公共汽車，回老家去了。

    本來，蘇秀秀都和彭姐商量好了，暑假要一起去雜貨鋪打工。

    可出了這麽一檔子事，蘇秀秀暫時是去不了雜貨鋪了，彭姐自然也就跟過來，到私房菜館打工了。

    這也都是趕巧了，彭姐十五歲就在單位的食堂幹活。幹了將近十年，或許她炒菜的功夫，根本入不了孟叔的眼。可單就刀工而言，彭小茹卻不熟一流廚師。

    基本上，孟洪明想要什麽樣的菜，她都能切得又快又好。

    而且，彭小茹也知道大師傅們的規矩，灶上的活，是看家的本事，是不能給外人看的。

    於是，她就在隔壁房間，幫忙切菜。蘇秀秀那邊負責打下手，兩邊跑。

    這樣一來，孟洪明反倒輕鬆了不少。

    原本寇婉茹那邊說好了，轉過天下午就能回家了。

    可是，當天下午，她就打來電話，對孟洪明說。

    “寇德信家裏這邊兒可不好了，我到的時候，王寡婦他們家來人了，一直在鬧騰幾個孩子。既想搶家裏的財產，又不想管三個孩子。寇小白那孩子急的，都提著菜刀跑出來了，說要當著她爸的麵，砍死了王寡婦，讓她下去陪著作伴。可把一屋子人給嚇壞了，幸虧我趕到了，才阻止了他們。

    這事，我實在看不下去了，怎麽著也得幫三個孩子做主，我又拉來了族老商量這事。所以，這幾天，我是回不去了。”

    孟宏明聽了這話，也忍不住囑咐她。“那你可得小心點，你這人容易衝動，千萬別輕易就跟人家動了手，再吃了大虧！”

    寇婉茹應道。“這你放心吧，我會小心的。對了，洪明，秀秀幫你打下手怎麽樣了？你今天沒累著了麽？”

    孟洪明又說：“沒累著，小彭剛好也來幫忙了。那孩子是個刀工好手，她切菜好，不僅沒累著我，反而輕鬆了不少。家裏的是，你就放心吧！話說回來，這麽試了一回，我覺得要是找個刀工好手來幫忙，好像也不錯。到時候，咱們就能再開幾桌席麵了。”

    寇婉茹聽了這話，忍不住罵他：“你這人怎麽回事？可千萬別胡來，再把你自己給累回去？病倒了，你就什麽菜都做不了了。”

    孟洪明隻得說道：“放心，我不累的。準備工作做好了，我花的功夫就好了。有老孫幫著買菜，有老薑幫著洗菜收拾，有小彭幫著切菜，有秀秀幫著拿東西。我現在可比之前輕鬆多了。”

    寇婉茹頓了一下，又對他說道：“不然的話，還是等我回去再說吧，你可千萬別自己跟秀秀說。”

    “嗯，知道了。”孟洪明隨口應道。

    “那我先掛電話了，還得去張羅那三個孩子呢。王寡婦這娘們，居然不給飯吃，光顧了吵架分家產了，都沒想著給寇德信幫喪事！寇德信怎麽娶了這麽婆娘。”

    孟洪明忙說，“那你趕緊去吧，我也得去廚房繼續幹活了。”

    掛電話之前，寇婉茹猶豫了一下，還是忍不住喊了一聲。“洪明……“

    “唉，你說！”孟洪明說道。

    寇婉茹又問：”你說這三孩子要是沒人願意管的話，我想把他們帶回去成吧？如果容家那邊不方便，咱們就再想辦法弄一套房子，或者幹脆我就帶著孩子在老家過？反正咱們家的大房子也沒賣，都是新蓋的呢。”

    她這話並不是跟孟洪明商量，而是已經拿定了主意，她這樣的人注定沒辦法扔下三個孩子不管。

    雖然寇婉茹隻是堂姑姑，並不是親姑姑。寇德信那邊沒別的親人了，孩子親媽那邊倒是有親人，卻一直在裝死。寇德信死了，他們都沒來過這邊。

    孟洪明十分了解他妻子的為人，雖然寇婉茹偶爾魯莽衝動，可她骨子裏的俠義卻永遠不會死。這或許就是他喜歡這女人的原因。

    很快，孟洪明就開口道。“行，等喪事辦好了，你把孩子帶過來吧。我會提前跟五哥說的，反正咱們現在也有錢了，養三個孩子還不成問題。你走之前，上大隊跟他們說好了，如果小白的錄取通知書下來了，就給咱們打個電話。那孩子功課不錯，應該能考上大學才對。可別因為疏忽，就耽誤了孩子的前程。”

    “嗯。”寇婉茹在電話那邊應了一聲，就沒再出聲。她心裏卻忍不住有些感動。

    她這樣一個人，何德何能能找到孟洪明這個善解人意的丈夫？

    不管有什麽事，一旦她做了決定，孟洪明總會支持她。

    前些年，兩口子一直在村裏，相依為命，互相作伴。日子雖然不富裕，卻過得很幸福。

    現在，孟洪明的事業起來了，寇婉茹竭盡全力，當他的幫手。她隻希望孟庭鬆能好好的，兩人可以相扶到老。(www.101noveL.com)