第32章 咱也是吃過高級肉的人了

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    “我也覺得是。那錢放在我放錢的那個鐵盒子下麵的。可能是哪次放失手了。”侯秋雲袖著手,忽然又問,“誒,會不會是你放的啊?”

    他家錢放的地方,一家三口全知道。誰也沒瞞誰。

    “我哪兒來的錢放啊。去年底,生產隊發的那十幾塊錢,頭回我跟牛書記去買糧種的時候,早當路費、夥食費花光了。”

    “那是哪兒來的呢?”侯秋雲更迷糊了。

    李向陽也樂嗬起來:“難不成,那票子真長了腿?娘,你拿給兒子瞅瞅。兒子看看它的胳膊腿兒長什麽模樣兒。”

    說得他娘馬上敲了他腦袋一悶瓜。

    紅果兒看著那錢給她奶奶帶來了歡樂,捂著小嘴兒樂嗬。自己轉身去廚房,開始做起大菜來。

    那兩截新鮮的象鼻是已經清理幹淨了的。但大象的象皮特別堅實、粗糙,根本沒法兒吃。紅果兒就把象皮,用刀一點一點剝離下來。

    再把鼻腔裏的那層膜也刮除幹淨。

    亞洲象的象皮,是味名貴中藥材。她不知道非洲象皮,是否也有這個功效,就把剝下的象皮拿筲箕裝起來,放到院子裏晾曬。

    反正先留著唄。

    接著,她把火升起來,拿隻大陶罐把水燒上,打算開始做鹵水了。

    她先把草果用刀拍裂,桂皮用刀背敲成小塊。生薑拍碎,辣椒切成段。

    照理,這些香料最好是拿塊幹淨的,沒用過的布裹起來,裹成香料包,放到鍋裏煮。這樣,鍋裏就不會到處都是渣。但布也是要布票的,她哪兒舍得這麽亂用?

    等水一開,先把適量的香料放進去,再把野蔥、冰糖、醬油和料酒也適量倒進去。

    鹵水在熬製的過程中,會慢慢收幹,她一開始沒敢多放鹽。香料放得也不多,怕搶味兒。

    這些東西一放進去,就可以把火弄小了。要不然火候太大,是會影響鹵水味道的。

    趁著鍋裏正在熬鹵水,她開始把象鼻切成一片一片的。大象成長周期長,肉質也更緊密,其實是會比豬肉、牛肉之類的肉食,更老。

    不切片來鹵,可能鹵到年夜飯都吃完了,還沒鹵好呢。

    這象鼻裏是有軟骨的,切片起來,很是費刀。她把刀磨了好幾遍,才勉強好切了。

    一邊切,一邊還得注意鍋裏的情況,以免燒糊。

    可惜6斤象鼻肉,全切成片,而且為了搶時間,還要切得薄,以免它老是煮不爛。這對一個小女孩來說,任務還是艱巨了點。

    好在侯秋雲跟兒子嘮嗑完,就到灶房裏來了。

    “乖果兒,快別做飯了。公社要請大家吃年夜飯呢,菜就是用你那天發現的那些肉來做的。快別忙活了,咱歇會兒氣,等會兒直接上公社食堂吃飯。”侯秋雲招呼道。

    紅果兒一懵,忽然想到一個可能性:“奶,他們是用什麽肉來做菜啊?是不是最大的那個動物啊?”

    “應該是吧,就那東西個頭最大,肉最多呢。”

    “……”

    象肉唯一好吃的,隻有象鼻。至於其它部位的肉,呃……他們把鍋燒壞了,可能肉都還沒燉爛吧……

    “奶奶,咱今晚還是自己做吧。咱家的東西,肯定比社裏好啊。”放著珍品不吃,去吃那個咬都咬不動的玩意,那不費牙嗎?

    侯秋雲笑道:“那肯定呀,別的不說,咱家的油就肯定比食堂用的好!”她說著,就過來幫手切鼻子肉。

    不過,侯秋雲畢竟一把年紀了,考慮得還是比較多:“等會兒,咱一家三口,先去食堂做做樣子。回家再慢慢吃年夜飯。”

    紅果兒點了點頭,也是,今天田社長才唱了那出戲,她家要不去吃年夜飯,指不定人家覺著她爹心懷不滿呢。

    有奶奶幫手,她就就能騰出手來做別的菜了。

    她去把之前在核桃世界裏弄出來的西瓜切開,把瓜瓤切出來,一片一片擺到陶碗裏。這就是今晚的水果了。

    再把瓜皮上最外層的翠衣切了扔掉,其餘部分切成薄片。她剛剛切瓜瓤時,故意留了一點瓜瓤在瓜皮上。這樣等會兒做出來的菜,帶的甜味兒會比較足。

    接著,她拿了陶盆放到灶上,放油。等油熱了,再放花椒、辣椒、蔥花炒香,倒入瓜皮翻炒。等菜差不多熟了,才放鹽,滴幾滴醬油。

    這些菜都是得現吃的。她是生了一個壞心眼,想讓爹、奶在家裏吃飽了,再去公社食堂。

    要不然,等他們吃到食堂的飯菜,一定會鬱悶死的!

    侯秋雲聞著那味兒還挺香,等紅果兒把菜撈起來,就伸手拈了一片嚐:“喲,這東西甜甜辣辣的,還真不錯!快,端去給你爹嚐嚐。”

    豈止不錯啊,她說話的功夫,就又拈了兩三塊吃。

    紅果兒火候掌握得不錯,炒出來的東西又脆又麻又辣的,正是本省人最喜歡的味道。況且裏麵還有股甜絲絲的味兒,吃起來,味道就更讚了。

    “奶,你嚐這個。”紅果兒笑眯眯地拈了一塊西瓜瓜瓤給侯秋雲。

    侯秋雲嘴一叼,一咬,滿嘴的甜汁,果肉也肉肉的,嘿,這味道可別提多清爽了。雖說是大冷天的,但也架不住這水果好吃啊。

    這年頭,除了山上的野果子,鄉下根本沒多少人舍得買水果吃的。很多農家小娃子長到七、八歲,都不一定見過蘋果。男孩們對水果的印象,就隻有“芒果”牌香煙上印的大芒果——他們喜歡收集香煙紙做遊戲,可不就認識了嗎?

    侯秋雲這還是頭一次吃到西瓜。雖說非洲西瓜,跟中國西瓜還是不太一樣的。但對她來說,這已經是人生頭一遭了。

    忍不住歎息道:“我以前還覺著,城裏人買那麽貴的水果來吃,是腦子有病。沒想到,這玩意兒這麽好吃。”

    紅果兒愣了一下,她奶沒吃過水果?兩眼突然就酸了起來。

    她又趕緊給老爹端了過去。

    果然,李向陽也被這兩樣東西的味道震驚了。每樣都撈了好幾片來吃。

    估計要不是為了等親娘和閨女一起上桌,他這會兒就能一個人把它們幹掉。

    但千萬別以為,年夜飯就這樣就沒了。

    紅果兒還有鴕鳥蛋沒拿出來呢。那個可是蛋中的巨無霸。

    這東西一顆,頂得上二十多顆雞蛋。

    她想了想,這種野蛋味道肯定鮮美,要用別的烹調方法,難免破壞它本身的鮮味,幹脆就用最原始的方法,直接用水煮。

    侯秋雲看著那顆蛋,嘖嘖稱奇。她這兩天,已經過來看這些蛋,看了有十幾次了。每回都還是覺得這蛋大得驚人。

    長這麽大,她就從沒見過這樣大的蛋。那得是多大的鳥生的啊?

    她越想越覺得一隊劃的這座山,簡直就是個無價寶。啥好東西都能撿到。別的生產隊,哪兒有這些寶貝撿呐?

    而且最厲害的是她家果兒,簡直就是撿寶小能手!啥稀奇古怪的東西,都能撿到。

    這運氣杠杠的啊!

    她這會兒已經把象鼻肉全切好了,問了孫女一句:“肉片是倒到鹵水裏吧?”

    “嗯呐~。”紅果兒應了她奶一聲,把鴕鳥蛋裝進陶盆裏,開始煮白水蛋。

    手上一閑下來,侯秋雲的嘴巴就沒閑住了。又叮囑了孫女一次,叫她別往那座山上跑。她爹已經當了公社幹部了,家裏缺不了吃的。

    紅果兒覺得好笑,搜山都搜了好幾趟了,她奶還不放心。

    祖孫倆正在嘮嗑,李向陽把堂屋裏的菜又端回來了。

    “要不,咱就在灶房吃吧?天兒冷,菜冷得快。這會兒不吃,等會兒就隻能吃剩菜了。”他說。

    侯秋雲哈哈大笑,無情地戳穿兒子:“你是聞著味兒饞壞了吧?找這麽個借口提前吃。”

    “唉喲我的親娘誒,最了解你兒子的,還是你。”李向陽完全不害臊,“娘,你是大家長,你先吃一口,開菜!”

    “好嘞!”侯秋雲也不矯情,從筷筒裏抽了雙筷子就挾了口菜。

    紅果兒也遞了一雙筷子給她爹:“爹,你先吃。蛋煮好了,我來弄。”

    她爹哪兒舍得她忙活啊,搶先一步用抹布把陶盆從灶上移開。又把裏麵的燙水倒掉,加冷水涼一涼。這才把蛋從盆裏取出。

    把蛋擱菜板上一砸。嗬,居然沒破!

    再用力砸了下,這才破殼。一瞧那蛋殼的厚度,比雞蛋殼厚實多了,又光光生生的,看起來跟薄瓷片差不多。

    他一邊剝殼,一邊對紅果兒道:“你還說你來,這麽厚的殼,你個小娃娃剝得動?”

    紅果兒覺得好笑,她爹也未免太小瞧她了。但嘴裏卻嚷嚷著:“剝不動,剝不動。我爹才剝得動。我爹是咱們公社力氣最大的人!”

    小馬屁拍得溜溜響。

    你別以為隻是剝蛋殼就成了。人家的蛋殼膜也堅韌著呢。李向陽拿筷子捅了兩下都沒捅爛。怕用力太大,會把裏麵裹的蛋捅爛,他拿刀劃了一下,才把膜弄破了。

    接下來就是把它豎切成六份,好讓品嚐美味了。

    鴕鳥蛋比雞蛋鮮香,但吃起來比雞蛋口味稍粗糙些,也稍腥一些。像紅果兒這樣從物資豐富的八十年代中期,重生回來的人,對它的評價會比較中肯。

    但侯秋雲和李向陽就不一樣了。現在雞啊、豬啊都是集體財產,個人想吃,就得拿糧食去黑市換。

    他們兩母子一年都難得吃上一回雞蛋。現在,麵前居然躺了這麽大隻蛋,簡直是管夠的節奏!

    蛋又那麽香,吃得兩人陶醉不已。

    李向陽作為男人,食量大,吃了一塊之後,又拿起另一塊準備吃。

    紅果兒趕緊製止住他:“爹,還有鼻子肉沒吃呢。你留點兒肚子啊。”

    李向陽默默地望著她,默默地用再咬一口蛋來回應。

    鼻子肉?嗬,那玩意能好吃?

    “爹……你會後悔的……”

    侯秋雲也在一旁幫腔:“吃吧吃吧,多吃點。等會兒我跟果兒吃好吃的,你就在旁邊捂著肚皮幹瞪眼吧。咱家紅果兒運氣好著呢。她一來,你就當幹部了。家裏的夥食也是越來越好。能被咱小乖果看上的吃食,那肯定不能是一般的好吃!”

    李向陽一聽,吃蛋的動作就頓下來了。是啊,他閨女的運氣可不止一般二般呢。連他去買糧種,回來的路上餓得差點走不動路,都能被他閨女撿到。

    他閨女不過就是隨便去了趟縣城,都能撿到他,身上還就那麽湊巧帶了肉包子的。這福氣滿滿當當的,連他這個爹都跟著沾光啊。

    有點戀戀不舍地把吃了一口的蛋,又放回去了。他開始袖著手,等起鼻子肉來。

    隻是鼻子肉鹵的時間實在太長了,等了老久都吃不上。幹脆他們先把西瓜和炒瓜皮這種好吃,又不占胃的東西,先吃了些。

    邊吃邊嘮嗑,等紅果兒拿筷子去戳象鼻肉片,發現這東西終於綿軟了,那兩道菜也都吃淨了。

    紅果兒挾了一塊鹵象鼻喂給她奶:“奶奶,奶奶,你快嚐,這個鹵好了。”

    “好好,奶奶嚐。”侯秋雲張口一接,頓時震驚了!

    她沒吃過這種加了不少香料的鹵肉,那鹵香一下子就征服了味覺。再咬上一口,才剛咀嚼時,還是鹵汁的香味。可多咬幾口,鼻子肉本身的清香就透出來了!

    是的,不僅不腥不膻,還有股草木的清香氣。裏麵有軟骨,咬起來又肥又脆,還賊有嚼頭。娘誒,這世上怎麽會有這麽好吃的東西?

    李向陽看他娘吃得目瞪口呆,還以為是肉不好吃,在旁邊哈哈大笑:“我就說這玩意兒不好吃,你們還不信。”

    他娘頓時滿臉難以言喻的表情,對紅果兒道:“果兒,喂一片給你爹嚐嚐。”

    紅果兒聽話地又挾了一片給李向陽。

    李向陽看著那片肉,又好氣又好笑,他娘這是在報複他笑話她嗎?

    中!他接受報複!

    大嘴一張,就把那片肉咬了過去。

    結果一秒變臉。

    太tm好吃了……

    李向陽嚼嚼停停,停停嚼嚼。一停下來,就是跟他娘一樣的震驚表情。

    這鼻子肉耐嚼,最初入口時,是鹵水的香味,然後就是鹵水和肉香混合的味道,最後鹵水嚼幹了,剩下的就是鼻子肉本身的清香回甜了。

    明明吃的是一道菜,吃下去卻像吃了三道菜。

    紅果兒其實也沒吃過象鼻。但她在八十年代還是吃過些好東西的。於是現在品嚐起來,隻是覺得這東西確實好吃,而且比牛肉有嚼勁兒,吃上去很有特色。

    一家三口都吃得香。

    差點沒把公社的年夜飯給錯過。

    等他們勉強放下筷子,趕到公社食堂時,人家老早就開飯了。

    食堂今晚做的菜,果然是拿數量最多的象肉來燉湯的。肉切成一坨坨的,象骨也丟進去熬骨頭湯。

    象皮還沒剝……

    看著那黑灰黑灰的粗糙象皮,李向陽和侯秋雲先就打了個飽嗝。

    旁邊坐的人,不了解情況,還殷勤勸道:“李幹部,看你都餓得打餓嗝了。趕緊吃起來唄!過了這頓,明天就吃不到了。”

    李向陽又打了個“餓嗝”,擺擺手:“沒事,我餓過了。喝點湯就成了。”

    他還有心擺擺樣子,侯秋雲就隻挾肉湯裏的白蘿卜來吃。

    周圍的人都吃得滿嘴流油的,就他們一家三口慢悠悠地裝樣子。

    紅果兒看著大家咬啊咬,咬啊咬,咬得呲牙裂嘴的,就知道這肉沒燉爛。再看,別人碗裏的象肉肉皮上,還有幾根毛,這下就更沒胃口了。

    大鍋飯果然跟家裏自己做的東西,沒法比……

    最妙的是,就這樣,社員們還使勁兒在搶肉吃。

    李向陽頓時覺得,唔,他也是吃過高級肉的人了。

    ***

    即使是農閑,李向陽學習的勁頭也是很高的。沒事兒就抱著紅寶書啃。

    這樣堅持了一段時間後,紅果兒買回來的那兩本關於土壤肥料,和水稻增產的書,他也能勉強看懂一些了。

    這下,李向陽在學習上就更積極了。他可清楚地記得,頭一年他報了畝產千斤的躍進指標後,是多虧了城裏的那些農業專家下來指導,後來才有那樣一個大豐收的。

    這些知識,可都是能變成寶貴的糧食的。

    他在好好學習,天天向上的時候,他閨女卻遇到了頭痛的事。

    不,應該說是遇到了讓她頭痛的人。

    有什麽人,能讓又聰明又討人喜歡的紅果兒頭痛呢?

    三個字。

    熊——孩——子!

    熊孩子是這個世界上最無法理喻,你根本不能以常理度之,帶有超強破壞性,弄斷你的鉛筆,弄瘸你的椅腿,死乞白賴搶走你好不容易捉的麻雀,有時候還故意撞撞你、絆絆你,挑戰你權威的家夥!

    對李懿君來說,她生命中最無法忘記的,就是小時候曾經跟她搶過孩子王寶座的那個熊孩子。

    金銀花奶奶家的寶貝孫子牛春來!

    聽聽,這名字就取得奇怪,還春來呢。熊成那樣,最好天天都過冬天,找個地方冬眠冬眠,省得禍害鄉裏。

    想當初,李懿君是靠著她爹是第一生產小隊的隊長,她自己又很討大人喜歡,才勉強把孩子王寶座保住的。而那家夥做了這麽多討人厭的事,有一回,居然別別扭扭地,想把她拉到旮旯角落去。

    她當然不能跟他去了。

    一拉一扯地,兩孩子就打了一架。她被他打痛了,他也被她打成了熊貓眼。

    結果這熊孩子居然氣忿地大聲嚷嚷:“我喜歡你!你居然打我?!”

    啊?!

    她驚嚇得趕緊又往他臉上揮了一拳。

    天呐,你可別喜歡我!你要喜歡上我了,我人生裏得多多少糟心事啊?

    後來她考上了大學後,到了外省讀書。牛春來給她寫了兩封信,但她都沒回。

    可能他終於長大了,發現到有些事不能勉強。後來也就不再聯係她了。

    不過,就是這樣的熊孩子,也還是有讓她覺得暖心的地方。

    她爹是76年走的。她爹走後,她奶提起兒子這麽年輕就撒手走了,總是難過得抹眼淚,說他“你咋這麽狠的心,讓娘一個老太婆白發人送黑發人呐”。

    在反複安慰奶奶,卻毫無成效的情況下,她做了一個最壞的決定。她以為考上大學,留在城裏後,就能把奶奶接去一起住。這樣,奶奶就能離開這片傷心地,而且還能到城裏享福。

    可卻沒想到,奶奶憂思傷身,78年末就走了。

    她回去料理後事時,因為傷心過度,兼且埋怨自己做錯選擇的緣故,也一下子病倒了。是牛春來和他家裏人幫忙料理奶奶的身後事的。

    所以,她心裏也不是對他沒有感激的。

    但……

    他從小到大都在跟她作對,她實在忘不掉那些對他咬牙切齒的時候。

    所以,這次能夠重新過一次人生,作為擁有成年人靈魂的她,選擇主動退出孩子王爭霸戰。

    你要帶著一眾小嘍羅到處去瘋,我成全你。

    算我報恩了。

    不過,她也不想再跟他有糾葛了。要不然,那熊孩子真的會讓人夭壽……

    於是,自打她回來之後,她就盡量不跟小孩子接觸,生怕搶了牛春來的小弟。再說了,她現在跟那班小子已經有代溝了。

    談也談不到一塊兒去啊。

    但她想得太簡單了。就算她避著他走,那種能夠上躥下跳名叫熊孩子的生物,一樣不會放過她。

    於是,這天,當她幫奶奶割完牛草後回家,看到堂屋裏的水碗內,放著……一坨屎……

    瞬間心情難以言喻起來。

    不用想,她也知道這是誰搞的惡作劇。

    她長長地歎了口氣。

    而隔壁牆頭,這會兒也響起了嘀咕聲:

    “老大,你不是說,她肯定會被嚇到的嗎?”

    “她好像就歎了口氣啊,一點也不生氣。”

    另一個悶悶的聲音響了起來:“她那是裝的。肯定知道我們躲在這兒偷看呢!故意假裝不生氣,不給我們樂子瞧!”

    紅果兒聽到那熟悉的聲音,腦門兒就覺得痛。不用看,也知道牆頭上,這會兒正趴著幾個小腦袋呢。

    正想把堂屋的門關了,避開牛春來那熊嘎婆。誰料到,她奶奶這會兒居然回來了。

    侯秋雲幹完活兒,又累又渴,一進堂屋就要去拿水碗。正準備倒上水,好好灌幾口,結果碗裏赫然一節屎粑粑……

    她頓時愣住。(www.101novel.com)