第345章 清水
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陳歡伸手揪住她的耳朵,【你沒聽錯,是要準備釀酒的清水!】
夏至拍掉陳歡的手,稍微挪遠了一些,揉揉耳朵邊好奇問道,【張老頭他準備給你傳授秘訣了嗎?以前我在的時候怎麽沒聽說過這回事?】
【唔,前輩是這麽交代的。你要是感興趣的話,隨時歡迎來來參觀啊。】陳歡說不出個所以然來。
【咦,這算是邀請嗎?】夏至說不好奇是騙人的,多了解一下各項工藝的門道還是挺有意思的。
【嗯,一起來嗎?】陳歡沒否認,就這麽順著杆子往上爬。
柚園裏,羅影專心致誌的一一核對名單去了。陶婷婷和周烈又回去了陶家,夏至回去也是黑燈瞎火的一個人待著,還不如跟去瞧個熱鬧呢,所以欣然應允,和陳歡一同前往釀酒作坊。
來到作坊,果然見庭院裏燈火通明,工人們正忙的熱火朝天,接連不斷的從水井搖上來清涼的井水,然後接力倒在巨大的木桶裏。整個庭院整齊的擺放著十來個巨大的木桶,已經已經裝了大半的數量。清澈的井水映照著天邊掛著的月亮,明晃晃的挺有意境的。
張老頭在旁邊喝著小酒邊監工,時不時站起來吆喝道,【大夥兒再加把勁,把木桶裝滿了就可以收工了,動作再麻利一些。】
【嗬!】工人們鼓足了幹勁回應一聲,明顯的加快了手上的動作,盡快完成這個儲水的任務。
雖然看著是挺熱血的勞作場麵,但這跟夏至想象中的畫麵完全不一樣。聽陳歡說要準備釀酒的清水,煞有介事的樣子,還以為是要連夜趕去哪個泉眼去運取清甜的泉水呢,結果就是在自家的釀酒作坊的水井裏打水罷了,這有什麽好提前準備的。
張老頭看見陳歡和夏至一道過來還是挺開心的,雖然表情上並沒有顯露多少,不過倒是挺主動的拿出夏至沒喝過的新酒讓她品嚐,順便聽取她的意見。夏至對於酒水的評鑒雖然算不得專業,但就勝在那一分直覺之上,張老頭還是挺信這種直觀的感覺的,每次都很認真的聆聽。
【我說,你們這是變相的壓榨工人們超時間勞作吧,明天白天再打水不也耽誤不了多少工夫嘛。】夏至一邊品著杯中的美酒,一邊調侃道。
張老頭翻了個大大的白眼,【所以說隔行如隔山,你要是當初跟著我學習幾天,也不至於說出這樣可笑的話語來了。】
【哦?難道還有什麽門道?我洗耳恭聽。】夏至腆著臉笑道,這種略帶生氣狀態下的張老頭最是能說出點實用的話來,平時都是端著說個大概,雲裏霧裏的讓人聽不懂。所以看見張老頭鄙夷的表情,立馬識相的接話。
張老頭轉向另一邊,問道,【陳歡,你怎麽看?】
像是突然被先生抽查到課前預習的學生,陳歡不很自信的回答,【我曾經聽說過,就算是同一水井中的清水,也會因為氣候的影響,水質本身產生些微的變化,不知是不是這個用意?】
張老頭張老頭欣慰的點點頭,【雖然隻觸及邊
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【就今晚和明天,能產生多大的變化?】夏至不懂就問,潛移默化的作用她相信,畢竟時間能改變的東西太多了。可是不過差了幾個時辰罷了,本質能有多少改變呢?
【嘖嘖,朽木不可雕也。就舉個簡單的例子好了,七夕你知道的吧?】張老頭循序漸進的開始發問。
【農曆的七月初七,傳說中的牛郎織女鵲橋相會……然後呢?】夏至默默的算了算日子,雖然是夏天了,可是日子離著七夕還有一段時日呢。【前輩原來你這麽追求浪漫的嗎,完全看不出來呀。】
【去去,瞎說什麽!】張老頭擺擺手,正討論正經嚴謹的話題呢,怎麽偏到兒女情長浪漫情懷上去了,張老頭把話題拉回到正軌,循循善誘,【既然你知道七夕,可曾注意過有什麽特別的事情,幾乎每年都會發生的?】
【唔……】夏至真皺著眉頭認真的思考,而且還要順著張老頭的思路,什麽情侶相會這種答案肯定不是他想聽到的。剛才陳歡說什麽來著,氣候?【哦,我知道了,雖然不知道是不是偶然現象,可是幾乎每個七夕都會下雨!】
【沒錯就是這個!】張老頭長長的出了一口氣,換上了孺子可教也的表情,【民間有收集七夕雨水的習慣,據說這一天的雨水性涼,可以存放多年保持潔淨,有個上火不適,取一碗喝下就好了。雖然可信程度有待商榷,但多少可以說明特定節氣之下,自然的鬼斧神工能賦予平常的事物新的生命力。井水當然也在此列。】
唔,這方麵夏至並沒有了解過,因此隻有靜靜聆聽的份兒,不過求同存異嘛,如果能舉一反三觸類旁通是極好的。而且張老頭畢竟是釀酒技師方麵的一把好手,就算說不出個邏輯嚴謹的道理來,但拿出來的成果足以支撐他這些舉動的理由了。
夜色漸深,工人們總算把所有的木桶都裝滿了井水,而後收拾一身疲憊返家去。釀酒作坊裏除了陳歡夏至和張老頭,還有幾個上夜的長工。熄滅了多餘的燈籠火把,周遭慢慢安靜了下來。
張老頭似乎是做好了守夜的準備,準備了足夠的下酒菜和好酒,打算自斟自飲度夜的。但是終究年歲上來,才到午夜就支撐不住,把事情交代給陳歡之後,轉身回房睡覺去了。
【老頭真是不靠譜呐。】夏至看著張老頭的背影小聲吐槽了一句,這不是打算傳授給陳歡技巧的嗎?結果隻說了讓陳歡看著這滿庭院的木桶井水,自己回房了。
【哈,小聲點,前輩聽到了又該回頭跟你爭辯了。】陳歡小聲的噓了一下。
夏至吐吐舌頭,當然能理解年歲大了之後的難處,不過是隨口一句無心的話語罷了。
【夏至你要不要也回去休息,我可以派人送你回去。】陳歡本是一時興起邀請夏至的,沒想到居然是要守夜,所以有些不好意思拉夏至下水。
【沒事,反正挺久沒有喝酒賞月了,今天一次回本了。】夏至故作輕鬆,反正來都來了,而且放陳歡一個人獨對月色,想想都覺得慘兮兮的,所以決定留下來做個伴。
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