第226章 重操舊業
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這次涵星直接帶著老申過來了,一路上是春意盎然,讓人精神氣爽。老王很熱情的作了接待。
老王已經讓人開著鏟車把門前的房基地那塊地方修得平平整整的,並且安裝了一個小型的地泵,可以把三馬車和一些小型的汽車進行一次性稱重,同時還不知從什麽地方還買了一個二手的裝車機,隻要把糧食倒在下麵的方形的容器裏,機器就會自動把糧食給裝上車,這倒省去了一些人工,看來他是真心要把這豆品交易市場做到底了。
還好大雙、小雙的車是箱式車,否則還得動員把豆子進行裝袋兒,就又麻煩多了。
當涵星他們趕到的時候,老王已經把貨給備得差不多了,隻差兩車回來就可以往回返了。
“你這個老王啊,是不是怕我們吃你的飯趕快把我們往外趕啊?”涵星揶揄著他。
“哈哈哈……裝上車還可以再住兩天嘛,我不是為您考慮嘛。如今這生意還好做,不過你看著,這生意做著做著就會發生變化,說不清真得會出現上午一個價錢,下午就會變化呢。總之,把貨先抓到手裏總不會錯的。走,喝酒去。”
涵星扭頭看了看成堆的豆子,再看看天氣,也就不跟他客氣,領著老申和大雙、小雙跟著老王到家。
老王從冰箱裏拿出一個泥罐子,再拿出一整個豬頭和兩個洗好的洋蔥頭,以及兩個調好的下酒,小菜兒,放在桌子上,再讓他媳婦把一套茶具拿出來。
大家圍著桌子坐好,老王到廚房裏切豬頭,涵星從外麵看著他的動作,不僅有點手癢,直接奔廚房過去,在邊上慢慢地看著。
“這是老王昨天聽說你們要來,專門跑到鎮上買了一個生豬頭,自己把它鹵了一下,你不知道老王以前是二啥的吧?殺豬的!所以這方圓幾十裏的沒有人比他鹵這東西更在行!一會你一品就知道了。”
“真得?”涵星算是找到知音了,當時畢業後就開了一個冷鮮肉店,為了增加肉的味道,他也專門研究了鹵肉調味,沒曾想到這裏卻遇到了同行了,可得多交流一下。
“那可不!我告訴你,這是家傳的。不過當時類似的行業還是下九流行業,沒有人能看得起。為生活所迫,又不斷的改行。咱們小老百姓要過上好日子,不容易啊!”
“你看那個罐子了沒,那是老王自己釀製的米酒,十多年的窯齡了,天天看的跟寶貝似的,今天也就是你能掏他兩罐,其他人,想也別想。你剛才見在外麵的那後生了沒,我們的老大,有天偷喝了他一罐,老王給他急了半年!”
“真的假的?不會這麽吝嗇吧?”涵星驚奇道。
“真是哪壺不開提哪壺。自然她說的,就不會是假的了。我一共才藏了九罐他就偷了我一罐,你說我不急嗎?”老王鬧了個大紅臉,不過好在臉本來就黑,不仔細看還真看不出來。
“那我今天真是榮幸之至了,一下子喝掉了你的九分之一還不要了你的老命!”涵星臉上洋溢著快樂而略帶揶揄的表情。
“見笑了。不過那不一樣。你是我的福星,你喝了,我自然不心疼。”老王並不在乎涵星對他的嘲笑,相反倒像個小孩兒一樣,開心的不得了。
“要不讓我來切兩刀?”涵星說著已經把手伸了出去。老王看涵星也是來真的,也不說什麽,順手把刀遞給了涵星,和他換了一下位置。
“慢點啊,切頭不比其他地方,容易滑。”完了不忙叮囑涵星一句。
涵星點點頭,把那把菜刀在手中掂了掂,感覺還是挺合手的,跟當初自己開店時的刀重量和大小差不多。
涵星右手拿著刀把兒一轉,那菜刀就在他手上轉了兩圈兒,左手一拍案板,“啪”地一聲,倒把老王人在客廳裏坐著的三人給嚇了一大跳,他們趕快朝這邊奔了過來。隻見那塊切剩的豬頭就從案板上跳了起來,而原先他切好的肉片卻是紋絲不動!
這還不是最絕的,最絕的是涵星左手一探,在空中抓住了那個豬鼻子,右手拿已經把刀尖插進了鼻子下麵骨肉之間,右手一用力,就沿著那骨片把臉上的肉全部剔除了出來!
那塊骨架從空中落下來,穩穩的停在了案板的一角上,就像一副麵具一樣。
前後不足兩秒鍾點!
直把老王兩口子給驚得張大了嘴巴,不敢相信這是真的!
緊接著把那塊純肉的豬臉放在板子上,從中間一刀兩斷,把其中的一塊用刀一撥就到了案板的另一邊上,左手按住剩下的一塊,右手持刀,隻見刀鋒飛舞,卻聽不見刀切在案板上的聲音,那動作,即便是電動的,估計速度也不會這麽快。
這下驚呆的不隻是老王兩口子了,就連後進來的老申和大、小雙兩人張大了嘴巴,發不出聲響。
直到涵星把肉和洋蔥盛到台子上的小盆裏調好了倒進了一個大盤子裏,居然自成一個花型時,老王才從剛才的驚愕中清醒過來,帶頭鼓起掌來。
這下三個大男人也連忙跟著鼓起了掌。
“人家都說男人才是最好的廚師,今天我是真信了!”老王媳婦酸溜溜的說,但大家聽了不但不覺得酸,相反的倒是覺得親近了不少。
五人坐到座旁,老王不由地多看了涵星兩眼,“真不知道親兄弟居然還有這一手,敢情你也是祖上傳的手藝?”
老王一句話,惹得大家都笑了起來。
“哪有那麽多祖傳的手藝,隻是以前賣過肉,切得多了,手熟罷了。來,動手!”大家這才拿起筷子,從盤子裏夾了一塊放進了嘴裏。
那叫一個香!
“經常吃豬臉兒,就是沒吃過這麽香的!”老申感歎到,看著涵星。
涵星也夾了一塊放進嘴裏,薄薄的肉向外散著濃濃的香,那種香卻是來自調料的味道,而是來自肉本身的一種自然的香,意味深長,透入骨髓,讓人不能忘懷。
“兄弟調菜果然有一手!我做肉也自是行家了,卻從沒做出這麽好的東西!”老王感歎著。
“所以啊才有後生可畏這一說,你啊,老了!”老王媳婦在廚房裏邊做麵邊探出頭說。
“哪裏啊,還是老哥鹵得有味道,才能成就這樣的美味!”涵星謙虛的說,當然了,這也是實情。
“算了,你們兩個也就別相互拍馬屁了!你們一個前期鹵得精,一個後期調好,缺一不可。少了任合一個環節都出不了這味道。”老申總結道,“就衝這個緣分,你們兩個必需得幹一個才行!”
這一提醒,大家才發現光顧吃肉了,那兩個酒罐子到現在居然還沒有打開!
“怪我了,光顧品嚐兄弟的手藝了,把這活居然給忘了!”老王拿過一把小刀,輕輕地插進罐子的封口處,先把那塞子捌活了,那米酒的香就溢了出來,等把那個全瓷塞子全打開,那種特別的酒香頓時飄滿了整個客廳。
等老王把酒倒入了玻璃杯子,那黃黃的粘粘的液體,讓人一看就有一種想喝的衝動。
“來,為我們的合作幹一杯!”老王站起來,舉起了杯子,四個人也跟著站了起來,大家一碰,輕輕地放到了嘴邊。
這可是原酒啊!真正的純米釀製!一種原生態的酒香伴著淡淡的甘甜,還有絲絲的辛辣,喝到胃裏就有一種說不出的舒服,而這種感覺是市場上的那種勾兌的酒永遠也體驗不到的。
“好酒!”大家讚歎著,又重新落座。
“老王的手藝可以去五糧液灑廠去當調酒師了!”老申翹起大拇指說,這是他由衷地感歎。
“哪裏哪裏,這我們這種小角色是入不了人家的行的,小打小鬧的自己品嚐一下還可以。別客氣,動筷子!”老王招呼著大家。
大、小雙也不是第一次來了,自然不客氣。而老王和涵星之間,也不用太過拘謹,所以這桌上就熱鬧起來。不過兩個司機還要開車,所以飲了一杯之後就再沒有繼續,隻剩下老涵和涵星兩以及老申也是越談越投機,酒也越喝越多。
“你還記得那老邵不?”老王得意的問涵星。
“哪個老邵?”涵星天天見得人也多,明顯想不出來。
“就是上次我們去裝他的黃豆,他給別人打電話的那個!”老王作了必要的提示。涵星這時才想起那個叫邵楠的來,一想起那副嘴臉就感覺好像麵前有一隻蒼蠅一樣,差一點吃不下飯了。
“我想起來了,怎麽了?”
老王一臉的得意的說:“我把他的豆子給拉光了,六毛四!還是他親自給送過來的呢,怎麽樣,給你報了一箭之仇了吧?”
涵星怔怔得看著老王,“你是怎麽做麽的?兄弟我佩服啊!”記得當時那家夥四塊錢都不賣的。
“這就是此一時、彼一時,別看他那麽牛b,第二天那劉培順就帶著車去了,隻給他三塊五角八,把他給氣得那個難受啊,當既就和劉培順計較越來,最後兩人說著說著就動了手打了起來,場麵挺大的,居說當時都打110了,等警察趕到的時候,兩方已經都有人受重傷了。”
“是嗎?”涵星真不敢相信。
“當然是真得了。隨後他就給我打電話,說是老婆住院急著用錢,我看著老朋友的麵兒給了他六毛八,那家夥聽了屁顛屁顛地把豆子裝了車,自己給我送來了。現在在我麵前再不敢抖毛了。”
“沒想到老兄真能幹!”涵星舉起杯子,與老王碰了一下,繼續著喝酒,心裏卻想這種人就該給他們一些苦頭,否則就太對起自己了。(m.101novel.com)