第117章 第一百一十七章 五十文一斤?
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連翹就猜到他們必定有人會問辣椒的來曆,便把剛才想好的理由告訴了他們,他們得了這個解釋,也覺得合理,沒有什麽不對勁的地方,便接受了。
畢竟他們雖然沒有見過這東西,但是還是很相信連翹的,她帶這些新奇的東西回來也不是一次兩次了,這會兒也就見怪不怪了。
連二林本來準備幫連翹,但是被連翹拒絕了。
剛才連二林稍微弄了一點汁在眼睛裏就那麽辣,想來這辣椒一定是挺辣的,要是等會連二林來幫忙,又是洗又是切的,辣椒汁可不得都弄到他的手上去了?
等會兒怕是又要讓他難受一陣子的。
連翹在現代的時候接觸辣椒就非常多,所以這會兒弄起來也很得心應手,當然辣椒汁弄到手上也是難免的,但是至少她不會像連二林那樣難受。
現在還不到吃晚飯的時間,連翹這會兒就先試著做點泡椒,在現在的時候她經常都會在家裏備上一些泡椒,不僅能放很長時間,每次不管氏下麵條還是拌飯都是非常不錯的。
雖然連翹也沒有親手做過,但是這東西做起來也不難,就跟醃肉差不多,隻不過醃製的時間要一些而已。
連翹先準備了一個有蓋的罐子,然後將辣椒切成大概兩厘米寬的長條狀,接著在鍋裏燒一點開水,把切好的辣椒放進去過一遍水,撈起來備用。
而後將燒開的水放涼了,倒在事先準備好的罐子裏,再把辣椒加進去,最後又加了七八粒大蒜頭。
之前倒是沒有找到純的大蒜頭,不過大蒜倒是找到了,切去上頭的葉子,下頭的蒜頭還是可以用用的。
隨後又加了幾勺鹽,還有一些白糖和醋,攪拌均勻。
本來要是這個時候有香料,到時候醃製出來的辣椒一定會更香,但是條件有限,眼下連翹也沒有香料,隻能這樣將就一下了。
將所有的東西都裝進了罐子裏之後,為了防止辣椒在水裏泡著就上浮了,到時候很多辣椒都醃得不徹底,便用找了個勺子,將辣椒都壓下水麵,再蓋上蓋子。
隻得這樣醃上一個月或者一個半月的時間,泡椒就算完成了。
就是時間長了點兒,不過這泡椒要是做成了,可是好東西,這些都是新鮮的辣椒,且不說裏麵的維生素有多豐富了,往後就是加在菜裏麵還能起到很好的效果。
比如說加在魚裏麵一起做,還可以去處魚的腥味兒,還能增加魚的鮮味兒,當然吃起來也是很爽的。
現在他們這一家子一直住在這山洞裏,眼見著天氣一天比一天冷,再往後雨水肯定也不少,山洞裏的濕氣到時候肯定是比外頭要重的。
要是不吃點辣椒,去去濕氣,輕點兒還好,得個感冒什麽的,重了可就是風濕病了,這東西可是個頑固的病症,一時半會兒都不見得能治好。
而且就連二柱那腿,她倒是沒仔細看過,不過連翹也不是沒想過,雖然是從山裏摔下來摔了腿的,但是這雙腿好歹還在。要是在現代,當時就拖到醫院去上塊鋼板什麽的,傷筋動骨一百天,過幾個月差不多就好了,隻是可能在這個時代還沒有足夠的醫療技術,加上王氏那老婆子摳門兒的緊,想必當時也是不肯拿出銀子給他
看腿的。
這不就耽擱了?後麵即使老爺子再怎麽帶著連二柱去看腿,怕是也沒啥效果了。
但是這還說不準,他的腿是不是從此就站不起來了,還是得保險一點,不能再讓他的腿得風濕病,不然本來還有希望的,這麽一下就徹底沒希望了。
所以這麽一想過來,她這辣椒的用處可多了,看來下次她還是要去空間裏再去種上一排辣椒才行,反正這些東西放在空間裏也不會壞,多種點也能有備無患,要用的時候也有。
手頭的工序都做完了,連翹便將罐子埋在草堆裏麵,這東西是不能通風見光的,越是陰涼的地方,就能越快醃製好,而且還能保存得更久一些。
昨晚所有的事情,連翹就把上午買回來的白麵拿出來,今天晚上就準備吃餃子了。
和麵這種事情,連翹做起來還有些費勁,而且手也比較生,李氏看著總覺得別扭,就上前把連翹趕走,自己去和麵了。
連翹雖然有些難為情,但是這活兒確確實實氏李氏做起來順手不少,而且她和出來的麵明顯好吃不少,這些硬功夫連翹還得好好練練才成。
反正現在也有李氏幫忙和麵,連翹便趁著這個時間去山裏挖點野菜回來,等會也好包餃子了。
那些三鮮餃子什麽的她是不指望了,不過韭菜雞蛋的,還有其他味道比較好一點的野菜餡兒的餃子還是沒有問題的。
連翹這邊前腳才走,山洞裏,李氏就開口了:
“二林啊,連翹咋這麽多銀子?每次去鎮上都買了不少東西回來,上次買了那麽多肉就算了,今天咋還買這麽多白麵?這白麵可是稀罕東西,而且她這買的還不少呢,銀子是不是都花完了?”
李氏說著臉上就掛滿了憂愁。
剛才連翹在這兒的時候她本來就想問的,可是眼見著現在連翹的性子也堅強了,自己也有自己的想法了,她這個做娘的也不好做太多的幹涉。
平時這一家子就已經讓她夠累的了,自己哪兒還能給她增添負擔?
這才等著連翹離開了,問問連二林。
連二林放下手裏的柴火,說道:
“娘,您是不知道,連翹現在可厲害了,今天上午我們不是帶了一些板栗去鎮上賣嗎?也是運氣好,上次收我們板栗的那家酒樓的老板剛好也在,這次就是老板直接收了我們的板栗。
那老板可稀罕這板栗了,本來之前是二十文一斤的價錢給我們,但是這次連翹居然跟老板把價錢談到了五十!”
連二林手裏比劃著,臉上還沉浸在剛聽到這個價錢時候的激動時刻。
李氏一聽這話,瞬間就震驚了,也不管手上還滿是白麵就跑到了連二林麵前來,瞪大了眼睛問道:
“五,五十文一斤?”
這個價格可是比豬肉都貴啊,更別說是她手裏這點白麵了。“是啊,娘,您現在可不用再擔心咱們會沒糧食吃了,那老板還說了往後要是送過去的量多了,價錢還會加呢,而且還說以後連翹要是有什麽東西盡管往他那裏送,他都會給個好價錢。”