第124章 第一百二十四章 還想偷學?
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卻沒想老板眉頭間的褶皺似乎越來越深了,待他咽下最後一口,這才看向連翹,說道:
“這就是你上次說的熏肉?”
連翹點了點頭。
“如何?”
這熏肉她從家裏帶過來的時候其實並沒有給大家嚐過,主要是因為她確實很相信這東西,一定能讓大家喜歡,就直接拿來了。
沒想,老板卻是一臉的失望,隨即說道:
“這東西可比你的板栗差遠了,還不如我這酒樓裏廚師做的肉呢。”
連翹一聽這話,猛的擰了眉頭。
怎麽可能?這熏肉不管是在什麽時候,向來都是很受歡迎的,而且她挑的還都是一些好吃的部位,肥而不膩,應該很好吃,怎麽會這樣?
想著就伸手到背簍裏去嚐了一口,細細嚼了嚼,這味道確實是熏肉的味道啊,怎麽會.......
連翹想著,忽而眼前一亮。
原來是這樣!
轉眼看向老板,說道:
“老板,這絕對是好東西,隻不過隻是這樣直接吃是嚐不出它全部的味道的。”
說著頓了頓,看了一眼手裏的肉,繼續道:
“可否借您的廚房一用?”
老板是相信連翹的,他也相信連翹一定還能做出好東西,也不願意失去一個機會,就立馬命人準備好了廚房,但是倒不是連翹之前去過的那個最大的廚房,而是平時酒樓裏炒菜的廚房。
連翹一進廚房,裏麵不管氏廚師還是夥計烏壓壓的一片都盯著她,這會兒她也明白了為什麽老板要讓她在這個廚房做了。
這是想學她做的菜呢。
不過在沒有確定老板要不要她的熏肉之前,她可不能輕易就把自己賺錢的家夥給別人瞧去了,這老板精,難不成就以為她好糊弄?
想著,便說道:
“老板,您這是擔心我在您廚房偷了一袋米去了還是擔心我把您這廚房給點著了?”
老板微微一愣,猜到他的心思定然是被連翹識破了,可是這會兒他可不敢得罪了連翹,趕緊說道:
“瞧你說的這是什麽話,咱們都做了幾次生意了,你還能眼饞我那點兒米不成?而且要是你都能把我這廚房給點著了,那隻能怪我這廚房風水不好!”
連翹以為自己都說層這層麵兒上了,老板能明白呢,原來他是在揣著明白裝糊塗呢,今天是準備一定要讓他這廚師瞧見這做法了。
既然這樣,連翹也不拐彎磨腳了,直接開門見山,說道:
“老板,做生意最講究的就是誠信了,您要是這樣......那我看今天咱們這生意就不用做了。”
連翹說著就打眼掃了一圈正眼巴巴的盯著她的廚師們。
一聽這話,老板立馬就急了,連翹可是他的財神爺啊,哪兒有把財神爺給趕出去的道理?
無奈,隻能吩咐了一聲:
“行行行,大夥兒都出去吧,讓連翹姑娘安心做菜,咱們在外頭等著就成了。”
說著,夥計就幫著把大夥兒都請出去了,廚房裏就剩下老板和連翹了,可是連翹看這老板的意思,似乎也不打算出去?
“老板,您這.......”
老板立即說道:
“哦,我就留在這兒給你打個下手吧,我也不會做菜什麽的,你盡管放心就好了。”
老板打的什麽主意,連翹能不知道?
立即說道:
“哎呀,老板您這可得要折了我的壽了呀,您可是整個樽月樓的老板,哪兒能讓您給我這鄉下丫頭打下手的,別到時候還髒了您的手。”
連翹說著就把老板往外推,嘴邊還不給老板說話的機會:
“老板,您就在外頭稍微等我一下就成了,我保證給您做得讓您滿意。”
老板本來還想說什麽,卻已經被連翹推到了門外,連門都關上了。
連翹看了一眼關上的門,笑了笑,說道:
“還想偷學?我還沒答應呢!”
隨即轉眼就現在廚房裏轉了一圈,她要做這熏肉,得先看看有沒有什麽食材能搭配著做的。
這酒樓就是不一樣,具備的東西還挺全,食材也很豐富,看得連翹都有些眼花繚亂了,不過她這次可不能隨隨便便就做一道。
這可關係到她的熏肉能不能賣出去,還能賣個好價錢,可不能馬虎。
連翹整整把這個廚房轉了一圈,最後還是把目光定在了一盤子的鹹茄子上,這東西平時當個下飯菜倒是不錯,之前也見過有人做放在熏肉裏做過,就是不知道她來做會如何?
其實這裏麵的食材逛了一圈,連翹也沒發現什麽能讓熏肉的口味一出就很驚人的食材,隻有這鹹茄子,倒是最能保持熏肉的原味的。
要是能有個什麽特別一點的調味料倒是不錯.......
想著,忽而連翹眼前一亮。
對了,她怎麽把她的至尊法寶給忘了?
她還記得她上次烤狼肉的時候就加了一點點,味道就完全不一樣了,要是等會兒加在這熏肉裏麵,還擔心老板會看不上?
想著心頭就歡喜得緊,趕緊到門口給門上了栓,隨即找了個小板凳坐下,靠在牆邊閉了眼睛就進了靈泉。
她這會兒時間緊迫,也不能多耽擱,娶了一點靈泉立馬就出去了,隨即拿出一個盤子,在下麵把鹹茄子碼好,隨即就在鍋裏倒了一點油,等著油燒開了,將熏肉放在裏麵鍋一邊油,待到金黃色便撈出。
這樣到時候吃起來就不會覺得太油膩了。
隨後將熏肉整齊的擺放在鹹茄子上,又找了口鍋,倒入半鍋的清水,下頭放個蒸蓋隔開,再把準備好的熏肉連同盤子一起放在上麵。
最後在蓋上鍋蓋之前,滴上兩滴靈泉水,大概就完成了,現在隻需要等個十五分鍾到二十分鍾的時間就可以開鍋了。
這段時間比較長,連翹也沒有閑著,找了一點蔥段切成碎末,等會兒出鍋了直接淋上去就成。
然後又把剛才炸肉剩下的油和鍋都清理了,雖然她沒有讓那些人在麵前看著,但是那些廚師和老板也不是傻子。
一看她留下的痕跡,大概也能猜出來步驟,連翹可不會給他們留下什麽線索,不然她這東西可就不值錢了。
隨後連翹也沒什麽事兒,就在廚房來來回回轉了兩圈,這才真正的發現,他們的廚房還真是沒有一點辣椒的痕跡。
這樣一來,不就是說到時候如果她再把辣椒拿過來,又能大賺一筆了?
想著心情就大好了,嘴邊下意識的還哼起了小曲兒。
此時,廚房外麵的夥計就跑到廚房門口來,湊到老板耳邊,說道:“老板,蕭公子來了。”