第080章 你在的城市(3)
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“那嚐嚐看味道?”白暉給鄭柏娜拿了一個勺子。
“味道還可以,鹽加的也剛剛好,除了賣相差一點,幾乎沒有別的毛病!”鄭柏娜朝他點了下頭,算是對這道菜的認可。沒有誇上天,是因為還有很大的進步空間,希望他以後能夠再接再厲。
“現在也已經有點晚了,待會再吃一個油爆大蝦還有手撕包菜,我來給你打下手怎麽樣?”鄭柏娜覺得現在是一個機會,畢竟之前白暉在家的時間太短,幾乎沒學到什麽做菜的技巧,現在有的是時間教他怎麽做菜,以後即便他一個人在美國待著,她也不用擔心他沒吃好。
“好啊!”白暉對於做菜也是躍躍一試,既然鄭柏娜現在都這麽說了,他覺得自己的廚藝應該被她認可了,現在也算是自信滿滿。
手撕包菜和油爆大蝦是兩道相對來說比較簡單的菜,油爆大蝦最重要的輔料就是蒜末,所以在蝦下鍋之前,他們要先準備好蒜末和挑蝦線。
“蝦線要怎麽挑?”白暉把蝦從冰箱裏麵拿出來的時候,活蝦幾乎都被凍死了,他拿著蝦一籌莫展,隻見鄭柏娜拿著一根竹簽,在蝦的第三第四關節之間輕輕一挑,蝦線就暴露出來了,輕輕一扯,一根蝦線就被完美地取出來了。
“捏住這裏,然後用竹簽挑一下!”鄭柏娜看了看白暉手中的動作,覺得光看是沒用的,要親手操作才能學得會。
“像這樣嗎?”白暉的動作顯得有些笨拙,不過他向來是個要強的人,既然已經打算要好好做,那麽他勢必要做到最好。
“恩,是這樣的,多挑幾次,就會熟練起來的!”鄭柏娜點頭,因為時間已經有些晚的緣故,她想著早點把蝦處理好,做好菜,就能吃飯了。
“要不,我還是去剝蒜吧!”白暉處理好一隻蝦,鄭柏娜都已經弄好了四五隻,他想著自己還是做一些自己擅長的事情比較好,比如剝蒜,比如洗好卷心菜之後把菜葉撕成片。
“對了,你知道隔壁住的是什麽人嗎?”在處理蝦線的時候,鄭柏娜開始關心起自己的鄰居起來。
“不知道,好像有留學生住著吧,我之前還聽到從他們家裏麵傳來嬉笑的聲音,不過倒是沒見過本人就是!”白暉搖了搖頭,他對於這種事不怎麽關心,再說了,他也沒那麽多時間浪費在無用社交上麵。
“那你住過來這麽長時間,難道都不用過去打個招呼?”鄭柏娜同樣的話,在白暉住在他買的新家的時候也曾說過。
“不管誰住在隔壁,對於我來說都是無關緊要的事情,何必浪費那個時間跟精力呢!”白暉用的還是當時一樣的回答。
聽了鄭柏娜那樣的話之後,鄭柏娜還是忍不住說了一句,“我就知道你會這麽說!鄰裏關係在某些時候還是有些用的吧!”
“可是我不喜歡這樣的無用社交,也不喜歡把大部分時間浪費在與陌生人的閑聊上麵!”對於這一點,白暉還是挺堅持的,他交朋友有自己的準則,並不是所有人都能隨隨便便成為他的朋友。
“好吧,你說的這一點我也是無可否認的!”鄭柏娜回想起自己之前跟徐淩他們一起住的那個地方的鄰居,那人表麵上和顏悅色,背地裏用非常難聽、上不了台麵的話來詆毀她,說她不知廉恥,一個人跟兩個大男人住在一起。剛好聽見的時候,若不是林鉞拉著,她可能直接撕爛對方的嘴。
“蝦差不多了嗎?可以的話,我開始炒了!”白暉見鄭柏娜處理地差不多了,一邊開始切蒜一邊問道。
“差不多了,蒜我來切,你先在鍋裏麵加點油……”鄭柏娜剁好蒜末的時候,順便還切了點薑絲,在白暉把油煮熱的時候,她把裝在小碗裏麵的蒜末和薑絲遞給他。
“現在就可以放下去了嗎?”白暉在將這兩樣東西倒進鍋裏麵之前,先征求了鄭柏娜的意見。
“一起倒下去就好了,待會再加一些別的配料,鹽和糖也可以在這個時候加進去!”說話間,鄭柏娜把調料盒也遞了過去。
“料酒和醬油還有醋是等蝦倒進去之後再加嗎?”白暉再次問道。
“差不多是這樣沒錯,因為蝦比較容易熟的原因,你不管怎麽做都是可以的!還有,因為蝦本身就帶有鮮味,所以你完全可以不放雞精之類的增鮮劑!”
“香味出來了,蒜的味道好香啊!”鍋裏麵散發出來的香氣讓人實在是欲罷不能,就連是白暉,他也抵擋不住這一輪的誘惑。
“恩……”鄭柏娜笑了一下,她想著白暉是一個挺討厭吃蒜的人,是在怎樣的情況下潛移默化成現在這樣的。不過看著他那專注的表情,鄭柏娜覺得他一定會成為一個好爸爸的。
飯菜全部做好的時候,鄭柏娜鄭重其事地拍了一張桌上的菜,之後才拿著筷子吃白暉特製的土豆燉牛肉。
“有一些人很喜歡吃土豆皮,在煮土豆的時候一整個放進去燉,不過像這種大的,至少也要切一下比較好下嘴!我今天也試著吃吃看土豆皮好了,說不定味道會意外不錯!”鄭柏娜加了一個土豆到自己的碗裏麵,因為煮的時間有點久,土豆也煮地非常爛,夾的時候,輕輕一戳,就把皮給戳破了。
“不喜歡吃皮就直接吐掉好了,我不是因為喜歡吃皮才不削皮扔進去的,我是真的忘了!”白暉有些擔心,畢竟他很了解鄭柏娜,她絕對是那種為了給自己台階下,而讓她自己受委屈的那種人。
“不管什麽事都可以嚐試一下的嘛!”鄭柏娜不聽白暉的勸,還是一口咬住了土豆,不過因為這種土豆的皮太過粗糙,咬起來就像在啃破布一樣,她嚼了好幾下,到最後還是沒能咽下去。
“就說不要勉強你自己嘛……”白暉忍不住搖了搖頭,其實在鄭柏娜試吃的時候,他也試了一小口,說實話,不削皮的土豆是真心難吃。
“星身上有存了很多菜的食譜,你其實可以稍微利用一下的!”鄭柏娜吃著飯的時候突然想到,覺得白暉應該是沒有留意到這件事才對。
“存了食譜?”白暉有些疑惑地問道,這種東西隻要上一下網,應該就能隨隨便便找到一大堆,他有些不明白鄭柏娜為什麽要存食譜。
“對啊,星難道沒告訴你嗎?我把我平時做菜時用的訣竅還有方法全存進去了,比去廚藝學校上幾個月的課程還要豐富的多!”鄭柏娜忍不住自誇,畢竟這也算是他們鄭家流傳下來的秘籍。
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