第五十章 意外的電話
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送了李文玉上車,劉同回到我行我素。
這個時間還沒到晚餐飯點,不過廚房裏已經開始忙碌了,幫工小廚們都忙著切菜,已經升為大廚的李師傅則無所事事,在指揮幫工們幹活。
劉同到時,發現老板徐福也在店裏,見到他,臉色頓時一喜:“小劉,你來得正好,今晚準備做一道什麽菜?”中午雖然隻有一道菜,但生意一點也不比平時差,而且因為成本沒變,但菜卻漲價了,利潤竟然比平時翻了一倍還多。
最重要的是,口碑已經打出去了,他相信等一下到飯點的時候客人肯定比中午的還要多。
“老板,就醃一道蘿卜絲你看怎麽樣?”劉同來時已經考慮好了,雖說隻是普普通通的醃蘿卜,但出自董校醫的秘密食譜,就絕不是什麽凡物。
“醃蘿卜?”徐福一怔,不過有過中午那道普通的炒青菜打底,他心裏很快就接受了,而且頗為期待,“小劉,就看你的了。”
“嗯。”劉同點頭,進入廚房裏。
廚房中的幫工和小廚們自從中午吃過他炒的青菜,現在已經對他心服口服,隻有李師傅臉色有些難看,不過看老板徐福也在,他也發作不得。
徐福大概是要第一時間品嚐他醃的蘿卜,所以沒有走開。
劉同開始動手準備醃前的工作,首先材料得備齊。
上午有他切好的胡蘿卜絲,不過這些還不夠,還要白蘿卜絲和青椒絲以及黃椒絲,幫工小廚們切的絲不符合他的標準,有粗有細,有長有短,他要親自動手切才行,畢竟這可是非常影響口感的。
工作量有些重,但他有庖丁秘技,要切出保證一個快餐店晚餐飯點的量並不是問題。
隨著“哚哚哚”很有節奏韻律的聲音響起,一廚房的人都在看他表演,雖然沒有再像中午那樣表演“天女散花”的技巧,但那讓人目不暇接的速度就足夠驚呆一眾人的眼睛。
不到半個小時,所以的食材都已經切好了。
不說幫工小廚們的震驚和佩服,老板徐福更是感慨不已,就算小劉沒有高超的廚藝,光這一手刀工,就絕對不愁找不到工作。
一切準備妥當,接下來開始醃製,劉同也沒有避諱大家,就當著眾人的麵料理食材,先是簡簡單單地汆燙了一遍,然後加入配料,攪拌均勻。
整個過程都在大家的眼皮子底下完成,沒有一絲遮掩。
老板徐福隻覺得小劉做事大氣,當然這也是一種自信,因為根本不怕被別人學去,午餐飯點過後,他就讓李師傅照著小劉的方法炒了一遍青菜,可惜炒出來的味道……不說也罷。他相信,小劉毫無保留地讓大家看到,是確信沒有人可以複製出他的味道。
不說別的,單那切得每一根都粗細長短一樣的四種食材,就不是普通人可以做到的。
另一邊,盡管中午偷師沒有任何收獲,但李師傅仍沒有放過這個“學習”的機會,他將劉同醃蘿卜的所有過程都死死地記住,想著如果醃的蘿卜好吃的話,他也要嚐試一遍。
又過了約二十分鍾左右,醃好的蘿卜劉同裝了一小碟,遞到了早就期待不已的徐福手裏,四種絲顏色各異,紅白青黃,鮮豔誘人,光從賣相上看,就令人賞心悅目。
徐福顧不上是否衛生,迫不及待地用手捏著嚐了一小口,眼睛頓時一亮。蘿卜絲清脆爽口,鹹中帶甘,甘中還帶一點點辣,味道恰到好處,令人胃口大開,一點也不比中午的炒青菜差。
“好,晚上就這一道醃蘿卜了。”徐福哈哈大笑,又跟一個幫工說道,“給我盛一碗白飯。”說著,他又裝了大半的蘿卜絲,端到外麵的大廳裏,他準備大快朵頤一番。
眼見老板這樣的表現,旁人哪還不知道,這道簡簡單單的醃蘿卜,又征服了老板的胃口。
大家紛紛拿上筷子,品嚐過後,也一個個雙眼發亮,恨不得現在就開始吃晚飯,不過他們可不是老板,自然不能像老板那樣任性。
“蘿卜絲醃久一點,味道會更好。”劉同給大家交代了一句,便走向已經在大廳其中一張桌子坐下的徐福,“老板,既然這裏沒什麽事了,我想先回去。”要是以前,他可沒這樣的膽量,除非家裏真的有事,不過現在他眼界高了,心態也足,自然沒有什麽不好意思。
徐福現在把他當鎮店之寶,有求必應,大手一揮道:“行,沒問題,你有事先回去,車費報銷。”
劉同感謝之後,換下工作服,從我行我素出來。
他想早點回去,給父母也整治一桌晚餐,一來是盡盡孝心,二來是想讓父母知道,自己已經是個真正的大廚,今後做事也能稍微方便一點,最主要的是,為自己以後一周隻上兩天班先找好借口。
除了應付老板徐福之外,周一到周五去學廚藝至少也能給父母一個交代。
先去菜市場買了菜,回到家門口,卻意外地接到了一個電話。
“表姨,有什麽事嗎?”打來電話的是他那個發著明星夢的小表姨,自從北漂之後,已經有三年沒有回過老家了。
“同,我下個星期就回去了。”小表姨這次的話卻讓他大吃一驚。
“你要回來,是發生什麽事了?”
“你就這麽看我,我非得出了什麽事才能回去,我說你小子是不是欠揍。”小表姨語氣有些發飆,“實話告訴你,我準備去橫店。”
“北漂沒成功,你準備去橫漂?”劉同無語,一心想當明星的某小姨,看來真的是要瘋了。她雖然長得不差,但是沒背景,沒錢,而且又有自己堅持的底線,想成功的話,幾乎沒有希望。
北漂了三年,到現在連路人甲都沒有演過幾次,幸好她有一手計算機的編程能力,否則估計得餓死。
“放心吧,等姐姐做了大明星,一定給你吃香的喝辣的。”小表姨顯然沒有聽出他話裏的無奈,癡長幾歲的她從不以長輩自稱,都是自稱姐姐,“下周六,記得早點來省城機場接我,順便去看下你姐,那丫頭最近都不怎麽搭理我了,你說她是不是交男朋友了?”
“這個,應該是沒有吧?”劉同也不敢肯定,話說,他也已經有兩個多星期沒有接到親姐的電話了,難道真的背著家人找男人了?(m.101novel.com)