第十六章、乞丐夫妻豆腐宴
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顏妍並不知道上元節,景夜就在自己的店裏,忙過了上元節,一切又恢複了正軌,餘一利的小動作一直沒斷過,都被她擋了回去,日子久了,顏妍也覺得有些心煩,雖然對饈饌齋起不了什麽影響,但畢竟現在的饈饌齋有許多事等她處理,她也不願意再分心再去應付,於是便帶了些新做的點心去了李明東府上,向他稟報最近的事,等她回到饈饌齋,已快到打烊時間了。
還沒到門口,便看見阿貴站在那兒捂著鼻子說什麽,他前麵站在兩個衣衫渾身破爛、蓬頭垢麵的乞丐,顏妍皺皺眉,快步走上前去。
“阿貴,怎麽回事?”剛一湊近,一股難聞的惡臭便撲麵而來。
“掌櫃的,這兩叫花子想進去吃東西,你看他們……”阿貴趕緊向她訴苦,“這裏麵還有不少客人呢,怎麽能讓他們進去啊,這還不得把客人熏跑了。”
“掌櫃的,行行好,我們夫妻實在是餓極了。”渾厚的哀求聲中隱隱透露著威嚴,顏妍心裏一愣,不由多看了一眼,隻是那人的臉被發絲擋住看不清楚。
“是啊,掌櫃的,行行好吧,給我們一碗飯吃。”婦人的聲音很好聽,軟軟的十分悅耳。
顏妍打量著他們,猜測著他們的身份,隻怕這兩人並不簡單,哪有乞丐婆的聲音這麽動聽的。
“掌櫃的,這裏麵還有客人呢?”阿貴深知顏妍的善良,怕她放他們進來忙提醒。
“阿貴,去後院把門打開,我帶他們從後門進,讓蓉姐準備些熱水熱飯菜。”顏妍看著他們,或許他們跟悠悠一樣吧,或許也有什麽其他的原因假冒乞丐,但不管他們出於什麽目的,自己行善積德總不會招來什麽禍事吧,“兩位請跟我來。”
“謝謝,謝謝,你真是大善人啊。”兩人千感萬謝的跟著顏妍轉進饈饌齋旁的小弄堂,這條路平日裏都是那些送菜的人走的。
“兩位請勿見怪,我們是開門做生意的,若帶你們到大堂內,隻怕客人會有意見。”顏妍走在前麵,細細地解釋著。
“不怪不怪。是我們地錯。”婦人很通情達理。顏妍聽在耳中。疑惑更深。
“兩位請。”顏妍客氣地將他們讓到後院。李小蓉已搬了幾條凳子等在後院門口那裏。這裏被牆隔開以後。還剩下半丈左右地空間供人進出。
“掌櫃地。”見他們進門。李小蓉偷偷地拉著顏妍地袖子。
“你先去忙吧。”顏妍知道她地意思。“兩位請坐。這裏有些熱水可以洗洗。還有些熱飯菜。不夠再告訴我。”
“謝謝。謝謝。”乞丐夫婦坐在凳子上開始用熱水洗手洗臉。他們地動作很細致。
顏妍不動聲色地看著他們白皙地手。更是確定了自己地猜測。
“那個……”婦人洗完手,看著旁邊的飯菜有些猶豫,托盤上放著兩碗滿滿的白米飯,還有一盤西蘭花、一盤魚。
“怎麽了?不喜歡吃嗎?”
“不好意思,我們原本不該挑食的,可是這年紀大了,牙口不好,這菜太硬,魚刺太多,所以……”婦人為難地說著,看不出來是不是裝的,“要不,我們就配著菜湯吃算了。”
“那你們喜歡吃什麽?”顏妍想看看他們到底有什麽目的。
“豆腐!我們喜歡吃豆腐。”婦人脫口而出,“要是能有一頓豆腐宴,嘿嘿,我們就心滿意足了。”
“豆腐宴?”
“對,就是全部用豆腐做的,不多,每樣一小盤,來個十樣八樣就行。”
十樣八樣還不多?顏妍有些愕然,看著他們期盼的眼神,她卻狠不下心拒絕,算了,管他們是什麽人,拿人家手短吃人家嘴軟,請他們吃一頓豆腐宴,他們總不會害自己吧。
“兩位有什麽忌口嗎?”
“嗬嗬,隻要不是太辣太鹹就行,我們不挑的。”
“好,兩位稍等。”顏妍啞然失笑,這還不挑?轉進廚房時偷瞄了一眼外麵的兩人,卻看見兩人互相交換的眼神。
“掌櫃的,他們……”李小蓉不放心地看著外麵。
“你去準備些換洗的衣服給他們,再備些熱水讓他們洗洗換身衣服。”顏妍從牆上拿下自己的圍裙係上。
“掌櫃的,你幹嘛對他們這麽好?”
“乞丐也是人,如果換成是你,你願不願意人家對你呢?”顏妍笑著拍拍她的肩,“去吧。”
“是。”李小蓉有些明白,領命出去。
豆腐宴?!還真有意思!顏妍帶著微笑準備著各種食材,這點小事還難不倒她,不就是多做些豆腐嘛。
“師傅,怎麽回事?”悠悠幾人好奇地看看外麵,又看看顏妍。
“他們要吃豆腐宴。”
“啊,這年頭還有乞丐挑食的?”
“嗬嗬,或許他們和你一樣隻是暫時的。”
“呃,也對。”悠悠想起自己的遭遇,理解地點點頭,“師傅,要幫忙嗎?”
“客人的菜都好了嗎?”
“早就好了。”
“行,一起動手吧。”顏妍點點頭開始點菜,“番茄豆腐、糖醋溜豆腐、涼拌嫩豆腐、鍋塌豆腐、一品豆腐、燉豆腐、鹹蛋黃豆腐、酸辣豆腐羹,幾個了?”
悠悠數著手指:“八個了。”
“嗯,再來兩個,脆皮炸豆腐、煎炒豆腐。”
“啊,要這麽多,他們吃得了嗎?”龍虎兄弟也在一旁傻了眼。
“每樣隻要做一小碟就行。”顏妍指揮他們一起準備食材,脆皮炸豆腐中需要日本豆腐,這裏沒有就用嫩豆腐代替吧,“你們記好了,這豆腐本身都帶有豆腥味,做之前要先焯水,這裏麵的講究,你們也得記著,不然焯的豆腐不是散碎就是中心出現空洞,那樣做出來的菜就大打折扣了。”
“是,師傅。”三個徒弟以及小十紛紛點頭,在邊上聽她的教誨。
“先將豆腐劃成大小一致的小塊,然後放在水鍋中,與冷水同時加熱,待水溫上升到九成熱,應轉用微火恒溫,慢慢見豆腐上浮,手捏似有一定牢度時撈出,浸冷水中就可以了。”顏妍一邊做一邊解釋,“明白了嗎?有空多練練。”
“是。”
雖然有十盤,但數量卻不多,很快熱騰騰的豆腐宴便做好了,端著菜出來,那夫妻兩人已換了一身衣服,幹幹淨淨、麵貌一新地坐在那兒。
“兩位,請用。”讓莫龍搬了一張小方桌放著,將菜擺在桌上,顏妍退到一麵看看他們,覺得有些眼熟,卻想不起在哪裏見過他們
“啊,真的是豆腐宴!”那兩人麵麵相覷,沒想到顏妍真的做了十碟不同的豆腐出來,拿起筷子賞了一口,不由豎起大拇指,“好廚藝!”
顏妍笑笑,看著他們大快朵頤,沒一會兒便將十碟豆腐一掃而空。
“呃……”兩人打了個飽嗝,婦人不好意思的笑笑,“掌櫃的真是好人,不如好人做到底吧,讓我們借宿一晚,我們明早就走。”
“這……”顏妍猶豫了了下,有些為難。
“不方便就算了。”
“不是,因為我們房間不多,如果兩位要借宿,隻怕要分開住了,夥計住的都是通鋪。”
“這……老頭子,咱們還是另外找地方住吧,我可不想和陌生人一起住。”婦人最後一句話很輕,但卻恰到好處的傳入了眾人的耳中。
“要不,兩位今晚就住我房裏吧。”顏妍想知道他們的來意,便留住了他們,“蓉姐,去大房間裏收拾收拾,今晚,我和悠悠就睡那兒了。”
“掌櫃的,那怎麽行?怎麽能讓你睡通鋪呢?還是讓我和葉蓮去睡通鋪吧,讓他們睡我的房間。”
“沒事,一晚而已。”顏妍笑笑,示意她去收拾床鋪,自己帶著那兩人去她房間,“兩位隨我來。”
李小蓉見顏妍打定了主意,隻好去收拾床鋪。
“這……怎麽好意思呢?”婦人嘴上說著不好意思,人卻已坐到了床上,“哇,好舒服的床啊,姑娘真是好人啊。”
“兩位休息吧,我就在隔壁,有什麽需要盡管來找我。”
“多謝掌櫃的。”男子話不多,見婦人已坐在那裏不肯起來,隻得道謝。
顏妍沒有問他們的來曆,隻是退出來將門帶上。
第二天一早,顏妍正在水井邊洗漱,葉蓮便急急地來想她:“掌櫃的,那兩個人不見了,真是怪了,連聲謝都不說,你快去看看,有沒有少什麽東西吧。”
“你去忙吧,別管他們了。”顏妍沒在意,慢條斯裏的洗漱完,才回到房間,房間裏很整潔,棉被疊得整整齊齊像豆腐塊,顏妍看出,那是自己疊的,心裏明白了,看來這兩人昨晚並沒有真住在這裏,不知道他們有什麽目的。
信步踱到棱鏡前,發現自己的梳妝盒下壓著一張紙,忙拿了起來。
“好心必有好報。”
隻有短短幾字,字寫得蒼勁豪氣,可能是那個男的寫的罷,顏妍隨手將紙放進梳妝盒,腦海中閃過一個念頭:也許以後還會再見吧。
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