003廚房的嚎叫

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    “行了行了,你們繼續好好幹活,晚上的飯菜可得做好了,特別是三小姐愛吃的糖醋排骨,老爺特地交代了一定要用心,不和你們多嘮叨了,我還有別的事兒,聽見沒有?”

    “是是是,管家大人,我們廚房的人這段時間哪裏敢有半點鬆懈,不是天天變著花樣弄好吃的麽?”廚子老大開口說道,語氣恭維。---瀏覽器上輸入-看最新更新---

    “恩,明白就好!”管家長長舒了一口氣,朝大廚房內帶著傲慢目光掃視了一眼,隨即離去。

    “都別愣著了,大家趕緊辦事!”廚子老大獅吼一聲。

    胖大嬸牽著嘴道:“這年頭,小姐可是成了老爺的明珠寶貝,哎,我怎麽這麽命苦,渾渾噩噩過了四十來年了,在這廚房也幹了二十年了!若是有小姐的一半福氣,死了也能笑活過來!”

    “喲,胖嬸啊,這話您天天嘮叨兩次還不嫌累?”廚房的與天嬌同淪為燒火丫頭的小姚不滿地抱怨了一句,難道這就是丫鬟的人生?小姐生在富貴之家,還是這京城第一大美人,一顰一笑牽動王公貴族少爺們的心,這可是修了幾輩子的福氣啊!小姚不敢流露對三小姐的半點嫉妒之意,隻有耐著不甘的心情,苦笑上天不公。

    “小姚,吼什麽吼,你這小丫頭片子還反了,快去生火!”胖嬸皺眉盯著小姚,隨而胖嬸的目光又轉向了天嬌,看著她呆若木雞地站在角落裏,氣就不打一處來,便衝天嬌吼道:“死丫頭,愣著做什麽,還不去幹事,老是偷懶!再偷懶,把你攆出去!”

    聽大廚曾經說過,胖嬸二十年前也是一個溫柔賢淑的女子,相貌平平,但是性子甚好,歲月不饒人,當一個女人在廚房裏過著日日重複的生活,又見證其她女人的幸福之時,難免會心力憔悴,脾氣自然也粗暴了起來。胖嬸如今年是廚房一霸,連大廚也要讓她幾分。好在這個廚房裏的人都是善良純樸之人,沒有那種處心積慮陷害別人想出人頭地的小人。即使有野心,也是如天嬌這樣的,希望用自己的智慧打出一片天空。因此如今的她在很多事兒上也還不夠成熟,她隻想為人生的價值而努力。

    天嬌被胖嬸這一吼喚醒,若是在半年前剛剛來這兒不久,每天都會被吼哭十幾次,不過如今好了,她淡淡衝胖嬸笑了笑,然後很平靜地坐在大爐子前生火,這大半年已經習慣了油煙滿屋的廚房。一雙白皙的手在漸漸暗淡,眼神失去了色彩。她不要這樣的活著,就必須一搏!

    小姚很不耐煩地瞪了眼胖大嬸,然後坐在天嬌旁邊,開始生火。

    廚房裏的人開始忙開了鍋。弄完了太師府的晚宴,又開始準備明日的材料,兩個小廚將大廚遞來的紙包鹵藥配方分成兩份,分別裝入寬鬆的紗布袋中並用細繩紮緊袋口;薑洗淨拍破;蔥連根須洗淨挽結。

    大廚將大塊的冰糖先在火上炙烤一下,然後放在菜板上輕輕敲碎,再與精煉油一同入鍋,用小火炒至呈深紅色時,摻入沸水攪勻,即成糖色。

    廚房裏有了誘人的香味,弄得眾人心裏癢癢的,“咕~~(╯﹏╰)b”開始還沒有感覺,聞到這香味,天嬌的肚子也是餓得慌,咕咕叫了起來。還真想嚐嚐這極品美味,旁邊的小姚也鼓大了雙眼。

    接著隻見大廚將鍋置火上,摻入鮮湯,放入薑蔥,調入精鹽和糖色,再放入香料包,燒沸後改用小火慢慢地熬至香味四溢時,即成新鮮鹵水,最後大廚將一盆雞腿泡入鹵水中。

    又弄了些準備,大約兩個時辰後,大廚對眾人說道:“行了,今日大家可以吃飯歇息了,這幾天小姐大婚在即,要辛苦一下。”

    說著大廚揭開鍋蓋,“啊,好香啊!”廚房裏的人躁動了起來。

    “是什麽?”累了一天,饞得流口水的胖嬸想伸手往鍋裏伸,卻被大廚狠狠一巴掌拍回:“別亂動!這可是明天我好做特色大盤雞的材料,今晚先用香料泡上一晚。”

    “哎~”胖大嬸失望地歎了一口氣,如此佳肴可見可聞而不可嚐,實乃煎熬。天嬌也是情不自禁伸出舌頭舔了舔唇。

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