“嘿，還不相信我，我當年可是炊事員啊，當然會做這些事，這季節的柿餅啊，糖炒栗子啊，都是我拿手的。”

    “糖炒栗子？！”蘇纓的眼睛像裝了燈泡，一下子就亮了，空間的栗子收下來挺久的了，兩個懶人嫌麻煩，堆在那裏動都沒動一下。

    “那我去買些栗子回來，咱們炒栗子吃吧？”她想起過去每到這個季節，家裏總是經常煮上很多栗子，放在茶幾上，坐著看電視的時候就剝啊吃啊吃的。

    小時候街邊賣的更多的是糖炒栗子，熱烘烘的砂子把栗子翻來炒去，栗子被炒得油光滑亮。比起溫吞的水煮栗子，糖炒栗子真是熱情奔放，香氣逼人！每次經過，都會忍不住被吸引，可是爸爸媽媽總說不衛生不肯給她買。

    “行啊，中秋快到了，正是吃栗子的時候。”

    “栗子是什麽啊？”梁曉玲聽兩人說得起勁，下意識就覺得肯定是好吃的東西。

    蘇纓一愣，隨即反應過來，桂圓村沒有種栗子樹，鎮上也很少有糖炒栗子，梁曉玲她們這些小孩子沒見過栗子也是正常的。

    “栗子可好吃啦，過幾天讓張叔炒栗子給你吃。”

    “栗子有蛋糕好吃嗎？”小姑娘的心中蘇纓做的蛋糕就是世界上最好吃的東西。

    “栗子也可以做蛋糕嘛，做出來的蛋糕可好吃啦！”蘇纓越想越興奮，什麽板栗餅、栗子蛋糕都是極誘人的東西啊。

    “嗬嗬，轉眼中秋又快到了，大家都要忙著做禮餅了。”張得寶笑嗬嗬地說。

    “你們每年中秋都做禮餅？”蘇纓吃驚地問。

    禮餅是j省的傳統小吃，口味亦鹹亦甜，甜鹹適中，厚度大概兩厘米左右，大小估計和蔥花餅差不多，做法當然更考究，陷中冬瓜條、醃肉、蔥花、花生、芝麻等等什麽的一應俱全，皮薄如紙，餅餡香肥軟潤。

    蘇纓小時候逢年過節，大人總會買上幾隻，切成小塊，當做月餅，那時候月餅是奢侈品，比禮餅貴多了，而且也沒現在這麽多花樣，就是裝在紅色的塑料袋裏。

    後來生活條件好了，不要說禮餅了，月餅都不稀罕了，而且禮餅中的小肉塊都是用醃過的肥膘肉，不是啥健康食品，愛美要身材的女孩子更不會去買了，城裏賣禮餅的地方也越來越少了，近乎絕跡了，沒想到桂圓村還保留著做禮餅的習俗。

    “其實禮餅真正是男女訂婚的聘禮，俗話說‘禮餅方有禮，其他不為禮’。現在一般家裏有什麽喜事、大事，比如說家裏的老人大壽，比如說家裏添丁，比如說閨女出嫁，還有家中喬遷新居、蓋新房都要用上禮餅，拜祖先供月亮也要用上。”

    “聘禮要用禮餅？難怪啊，我有個同事是鄉下的，他結婚的時候就沒分喜糖給我們，分了禮餅，也是自己家做的呢，我們當時心裏就覺得他特別奇怪，原來還是傳統的民俗啊。”

    “可不是嘛，到你們這一輩，老祖宗的東西就都不知道了。傳說三國的時候周瑜、孫權為借荊州的事情惱恨劉備。聽說劉備的夫人新喪，便設下計謀，以孫權的妹妹為釣餌，假招劉備為婿，以取荊州。軍士諸葛亮給劉備出主意，派趙雲相陪，取快船十隻，隨性五百人，前往南徐娶親。

    劉備先去南徐拜見喬國老，帶五百兵卒在城中采買果品、豬羊，散餅耳，大造輿論，促使國太幹涉，上演了一出甘露寺。孫權不敢殺劉備，弄假成真，使劉備成其好事，鬧得東吳賠了夫人又折兵。從這以後，民間就形成了定親送耳餅這一風俗，而這種耳餅被稱為禮餅。”

    “真的假的啊，這樣也能扯上關係？”蘇纓不太相信。

    “過去老人就是這麽說的，”張得寶擺出一副愛信不信的樣子，“訂婚時一般是南方送女家禮餅，女方再把禮餅分送給親戚朋友和周圍鄰居。如果女家不收禮餅，就說明婚事不成。過去農村有些地方沒有結婚證書，禮餅也就成了訂婚餅。分送禮餅，就表示取得親戚和社會的承認。男方送女家的禮餅量相當大，常常用籮筐、擔子挑。有錢人家甚至禮餅票，得到禮餅票的人可以徑直到雜貨店去兌換。而且出嫁的女兒、外孫女都要在每年中秋節用禮餅孝敬母親和舅母。禮餅大的五斤一個，還有三斤、二斤、半斤的。舊社會講究送五對禮餅，表示五代同堂，取個吉利。現在不講究這些了，禮餅都是半斤一塊，送也不一定要成雙成對。”

    蘇纓聽了真有些躍躍欲試，想今年親手做幾個孝敬媽媽，“原來是女兒孝敬母親的啊，我小時候還以為我媽窮，買禮餅當月餅給我外婆呢。”

    “張叔，你會做禮餅不？”

    “爺爺奶奶會做，爸爸媽媽也會做。”張得寶還沒來得及說話，梁曉玲就激動地插話，“還是蘇姐姐的蛋糕好吃，小玲現在不愛吃禮餅了。”

    小家夥搖頭晃腦地說著，手裏還捧了個大柿子啃著。

    “小玲，吃完這個就不能再吃了哦，柿子吃多了要肚子疼的。”

    “咱們村裏家家都會做禮餅，我怎麽可能不會嘛。”張得寶自豪地說，“你要是想學，後天就來我家吧，明天準備一下東西，後天就可以開始做了。”

    “哈，中求真好啊！有糖炒栗子、禮餅、月餅、大閘蟹、桂花酒......想想就流口水。”

    “我可沒釀桂花酒啊，咱們村不興那個。”

    “今年可以開始釀嘛，咱們村的金桂多香啊，釀桂花酒最合適了，今年釀下的，明年就能喝了。”

    “小姑娘家家的，這麽愛喝酒。”張得寶笑道。

    “不是愛喝不愛喝的問題啊，中秋節，桂花酒，大閘蟹，想想都美得很呢。”蘇纓一臉憧憬地說。

    “好了，把這些柿子曬了吧，小玲，你這個饞貓，吃了那麽大兩個柿子，都不用回家吃飯了是吧。”張得寶起身拍拍梁曉玲那鼓鼓的小肚皮。

    “小蘇，你可把小玲給慣壞了，這小丫頭成天惦著到你這兒吃零食，在家都不好好吃飯，把她爺爺奶奶給氣的，罵也不是，打也不是。”

    “小孩子都不愛吃飯，我小時候也一樣，不也長這麽大了嘛，放心吧，我這裏的小零食都不是垃圾食品，對小孩子的成長育很有好處呢。”蘇纓把刨淨柿子，整齊地攤放在曬墊上，這曬柿子還挺有講究的，曬墊得放在離地麵一米高的架子上，攤曬的時候萼盤朝下，白天吹風夜露兩天後，到外果肉稍軟的時候才開始捏餅，邊捏邊曬，翻曬個十多天。

    等到了霜降的時候，把果麵已經被壓扁，果肉已經被捏軟的柿子再取出來攤放在涼爽的地方，不能讓陽光暴曬到，反複幾次，柿餅的表麵才會出現白霜。

    空間柿子的品質自然是很好的，隻要蘇纓的技術過得了關，就一定能做出上好的柿餅，想想那餅形扁圓，肉色黃紅，透明膠粘狀，甘甜不澀口的柿餅就饞得很。

    林達回來一聽蘇纓想做禮餅就不是很樂意了，“禮餅的陷都是那麽肥的肥膘啊，油膩膩的，多惡心。”

    蘇纓樂了，別看林達嘴挺饞，其實挑食得很，動物內髒和肥肉，他是最討厭吃的。

    “蔥肉餅不也是用豬肥膘做的，你不是愛吃的很？”蔥肉餅也是j省有名的傳統小吃，有點像燒餅，但是比燒餅還薄一點，是以麵粉為主料，以豬肥膘肉、蔥花、生芝麻為輔料製成的一種烤爐酥餅。

    “那不一樣啊，蔥肉餅那麽薄，烤得脆脆的，都沒感覺到肥肉啊，禮餅那麽厚，裏麵全是油膩的肥肉，而且還是甜的。”

    “禮餅吃起來也沒覺得是肥肉啊，倒是有點像冬瓜糖，入口即化。”蘇纓本來就愛吃甜的，何況又這麽久沒吃過了，心裏還真挺期待的。

    “反正我是不要吃的，你啥時候做蔥肉餅我還可以考慮一下。”林達堅定地說。

    “行啊，”蘇纓答應得倒是爽快，“中秋要到了，這可是我們在桂圓村的一個中秋嘛，肯定要過得熱熱鬧鬧的，多做一些好吃的。”

    “中秋是團圓的節日啊，我們不回城裏過嗎？”林達挺為難的。

    “能不能把我們爸媽都接過來過啊？現在村裏的路也修好了，天氣也挺好的，把他們接到鄉下來玩玩嘛。”蘇纓心裏也很矛盾，既想留在桂圓村，又想和家人在一起。

    “我爸媽是沒問題啊，特別是我爸老念叨著要回來看看，就是你爸媽那裏，”林達看了她一眼，“你自己去和他們說吧，如果他們同意的話，咱們就留在村裏過吧。”

    “行啊，肯定沒問題的，我老爸上次答應要來村裏散散心的，正好趁這個機會嘛。”蘇纓高興地在老公臉上香了一記。

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