坑烤的過程，還是丁宇在這裏拍攝丹頂鶴紀錄片的時候學會的。

    當時，他們要夜裏蹲守丹頂鶴飛回來，在當地的一個老鄉那裏學會了野外坑烤。

    丁宇他們挖坑的鐵鍬把燒紅的木炭搓起來，送到坑底，一翻鐵鍬，把木炭倒在裏麵。

    接著，丁宇把幾塊磚頭也放進了坑中。

    “這是燒磚呢？”，夏如塵探頭往坑裏麵看，不解道。

    “恩，磚要燒紅。”

    張曉雅在大桌麵上對即將要進行坑烤的食物進行改到和加工，有些食物過大，丁宇負責指揮，會做飯的廖本卿和李漁陽加上張曉雅三個人加工。

    “買的東西很全啊，什麽都有，真以為什麽都能烤啊？”，丁宇看著豬蹄、排骨、五花肉、甚至還有收拾幹淨褪好毛的小笨雞。

    “把羊肉切成麻將塊大笑，豬蹄從中間剖開，排骨就這樣，五花肉切硬幣厚度。。。”，丁宇一邊說，一邊在一旁把錫紙鋪好。

    切好的食材，都要包裹在錫紙裏。

    在包裹之前，每一味食物都要用精鹽、花椒等作料醃製上，過了十分鍾，把錫紙包起來。

    雖說是野外燒烤，但是設備全，能講究衛生還是盡量要做到的，畢竟這幫人都在城裏生活，肚子精貴著呢。

    梅易鴻拿著刀子在湖邊把鯽魚收拾好，掏出內髒和鰓，一整隻魚也被包在了錫紙裏。

    燒了二十多分鍾，燒得紅彤彤的磚頭被丁宇用鐵鍬一點點搓了出來。

    接著丁宇又把一包包錫紙包好的食物放在炭火上方。

    最下麵的是最不容易成熟的，而容易成熟的土豆、蔬菜、雞蛋等則在最上麵。

    接著便是燒紅的轉頭，把食物壓住。

    丁宇看大桌麵夠大夠圓，把桌子倒過來，扣在了坑口處。

    整個坑烤的加工就算結束了。

    夏如塵笑道：“這麽多東西，一股腦的扔進去，倒是省事。”

    “放上佐料、錫紙已經是改良了，過去一股子熏煙味，食物表麵也是燒焦的硬殼兒，口感不好，扔了也浪費食物。”

    丁宇將整個過程做了一遍，過程倒是不複雜，剩下的就是掌握火候了。

    大概過了四十多分鍾，丁宇讓廖本卿把大桌麵抬了起來，一股誘人的香味撲鼻而來。

    “哇！好香啊。”，張曉雅蹲著大坑邊上，嗅著坑裏麵傳來的味道，小嘴不停地抿著，似乎在咽口水。

    丁宇把一包包錫紙弄了出來，拿著筷子把錫紙挑開。

    豬蹄的皮都沾在錫紙上了，稍稍焦了一點，在丁宇看來火候剛剛好。

    各式各樣的坑烤食物加起來，一共十幾樣。

    梅易鴻從水裏把啤酒瓶箱子撈了出來，這個季節，水溫已經比較涼了，拿出來的啤酒喝起來溫度剛剛好！

    夏如塵夾了一塊排骨，趁著熱氣，吃了起來。

    “恩，不錯啊，帶著一股子煙熏的味道，果然和普通的燒烤味道不一樣，香！”，他一邊嚼著軟爛的排骨肉，一邊誇讚道。

    幾個人都不客氣，迫不及待地嚐了起來。

    一人手裏拿著一瓶啤酒，丁宇一舉瓶，說到：“來吧，我們難得跑到這個地方吃一頓地道的坑烤，各位，休假快樂！”

    啤酒瓶子叮叮咚咚地撞在了一起，眾人喝了起來。

    “丁總啊，這個坑烤真的是很有特色，如果將來我們開拓旅遊項目，這倒是個特色啊！”，夏如塵沒少吃，一樣接著一樣品嚐到。

    眾人沒想到，丁宇還會這麽一手，他能掌握坑烤的火候，特別是用磚頭壓住食物上方，也是極其少見的。

    “其實真正的坑烤爐子除了在地下挖坑，還得有烤鴨那般的吊鉤，坑的四周都要抹上黃泥，而且要壓緊實！如果要是接待客人用，這種坑爐最少要挖三口。”

    廖本卿一直沒有聽，在那裏把這些坑烤食物都吃了不少，八個豬蹄剖成兩半，就是十六大塊，廖本卿一人就吃了六個。

    他的食量驚人，這些人都知道，不過今天見到如此美味，他也算開了葷了！

    梅易鴻在丁宇旁邊說到：“小廖今天不對啊，吃的這麽猛。”

    丁宇歎了口氣，“化悲憤為食欲，他心裏苦啊。”

    眾人吃了很多，剩下不少，可是廖本卿沒閑著，最後桌上的錫紙裏食物一樣沒剩下，他還吃了幾個坑烤熟雞蛋。

    等吃完了坑烤，李漁陽把坑簡單地回填上，眾人就在湖邊溜達了一圈。

    待酒氣散去，他們才乘車回到集美的集美石油大酒店。

    丁宇故意落後，陪著捧著白布包著的骨灰壇子的廖本卿在最後麵走。

    “我托關係，在集美機場找了人，你明早帶著壇子，直接飛回西山省吧。”

    “哥，我。。。”，廖本卿一副平淡的模樣，卻逃不過丁宇的眼睛。

    廖本卿仁義，重情義，當初把他師父打傷，心裏不知道要憋多久呢，丁宇和他相處這麽長時間，總算掌握了他的脾氣秉性。

    “你隻不過是想了卻你師父的心願而已，不必想太多，我想你見到你師祖之後，你的內心就會釋然了。”

    廖本卿不好意思地點點頭，“我昨晚給我媽打電話了，她心裏還怪難受的，畢竟孟國富也算對我有教導之恩。我當初生氣，也是有種背叛的怨氣在裏麵。”

    “我懂啊，所以，你隻要回到西山，把你師父的願望實現了，你的心結就解開了。回去吧，這邊你不用管，跟你爸媽打聲招呼就行。”，丁宇拍了拍廖本卿的肩膀。

    廖本卿重重地點點頭，“我讓張助理幫我訂機票，哥，你這邊多保重。讓李漁陽多上上心！”

    丁宇說到：“你就放心吧，”

    重生回來後，他一個勁兒地想破解天道，看看能否找到穿越回去的辦法。

    盡管這樣聽起來讓人感到有些不可思議，可是丁宇還是想嚐試。

    可，那樣就意味著，他要舍棄這個世界的人，這個世界的美好回憶。

    想到這些人，丁宇突然又有點舍不得。

    人就是這樣，適應了一個環境，想要他改變，他的內心一定會起波瀾。

    真的回去會怎樣呢？丁宇起初就當重生是一個夢吧，可是這夢能醒的過來嘛？（m.101novel.com）