第二天，也是新店開業的第二天，凱瑟琳和尤裏塔早早地來到了餐廳，對於凱瑟琳來說，今天不僅僅是新店開業，也是有可能收徒的日子。

    兩人來到餐廳的時候，發現亞塔裏已經在餐廳了，而且凱瑟琳要求的幾樣東西都準備好了。

    亞塔裏對凱瑟琳道：“凱瑟琳小姐，我都準備好了，您看。”

    凱瑟琳看了一下，道：“嗯，非常好，你知道我為什麽要你準備這些麽？”

    亞塔裏搖搖頭道：“我不知道。”

    凱瑟琳笑道：“我是要你吃的，當然，不是生吃的，我給你做出來，你嚐一下。”

    亞塔裏點點頭，接著凱瑟琳就開始動手做這些東西，因為時間問題，凱瑟琳並沒有弄那麽多的花樣，而是把雞爪子，豬蹄還有豬大腸等都給鹵了。

    一邊的尤裏塔看著亞塔裏，笑道：“我說亞塔裏，你可以啊，竟然想拜師凱瑟琳，不錯，有誌氣，不過這麽長時間都沒見你拜我為師，真是的，我很傷心喲。”

    亞塔裏看著尤裏塔，結結巴巴道：“廚師長，我，，我我我。”

    尤裏塔看著亞塔裏，笑道：“算了，我又不跟你計較那麽多，你拜師凱瑟琳是最好的選擇了，因為你做菜方式還沒有定型，跟著凱瑟琳有很強的可塑性。”

    亞塔裏點點頭，感激道：“謝謝尤裏塔廚師長。”

    尤裏塔擺擺手，沒有說話，而是看著凱瑟琳處理眼前的這些東西。

    。。。

    兩個小時後，凱瑟琳做好了所有的東西，把雞爪子，豬蹄還有豬大腸分別切好裝在盤子裏，然後伸手喊過亞塔裏，道：“來，亞塔裏，嚐嚐吧。”

    亞塔裏看著眼前紅亮的幾樣東西，眨眨眼，問道：“凱瑟琳小姐，這些真的能吃麽？”

    凱瑟琳嘴角露出一絲笑意，道：“小姑娘，你是沒有看過我拍的視頻吧，還是說尤裏塔沒有跟你說過？這些東西，我都做過，而且還都吃過。”

    說著，凱瑟琳指著盤子裏麵的幾樣東西，道：“雞爪子，本身沒有什麽異味，隻是你們覺得髒而已。豬蹄同樣，但是豬蹄還有大量的膠原蛋白，豬大腸可能有一點的異味，不過我把它當成是特色味，你來嚐一下。”

    亞塔裏看著盤子中的東西，非常的猶豫，因為在這個世界上，吃這些東西的人還是非常少的，幾乎可以說沒有。

    凱瑟琳也不催促亞塔裏，隻是在一邊靜靜的看著，亞塔裏看了看凱瑟琳，凱瑟琳臉上沒有什麽表情，隻是淡淡的笑著。

    而一邊的尤裏塔臉上也沒什麽震驚之色，畢竟前幾天被凱瑟琳坑過一次，吃的臭豆腐那味道才算是真的大。

    亞塔裏遲疑了一會兒，然後一咬牙，拿起筷子，夾起了一塊看起來不是那麽恐怖的豬蹄。一閉眼，放到了嘴裏，咀嚼了兩下，然後睜開了眼睛，眼睛裏麵都是震驚之色。

    “哇，這個豬蹄做得很好吃啊，”亞塔裏迫不及待的又夾起一塊，然後放到嘴裏，道：“嗯，豬蹄燉的軟爛，非常香，但是不膩，很好吃。”

    凱瑟琳點點頭，笑道：“那你嚐嚐別的試試。”

    亞塔裏吃豬蹄有了自信，點點頭，夾起一塊雞爪放到嘴裏，嚐了嚐，道：“嗯，凱瑟琳小姐，這個也很好吃，除了骨頭多一點之外，但是這個雞爪比豬蹄要勁道，口感更好。”

    “這個嚐嚐，”凱瑟琳笑著指著豬大腸。

    亞塔裏看著豬大腸，又猶豫了下來，豬蹄和雞爪她還能夠接受，但是大腸一想到是幹什麽的，她這心裏就有一點陰影。

    亞塔裏看著凱瑟琳，想要從凱瑟琳臉上看出點什麽，但是凱瑟琳臉上表情沒有變化，也沒有看亞塔裏，隻是看著那一盤豬大腸。

    亞塔裏見狀，一咬牙，夾起一塊豬大腸，然後放到了嘴裏，凱瑟琳臉色這時才好起來，淡淡的笑容變成了和藹的笑容。

    亞塔裏品嚐過之後，道：“嗯，這個也好吃，雖然有一點的味道，但是總覺得這個是它自己獨特的味道，有著自己的獨特的魅力。”

    凱瑟琳這個時候說話了：“是的，亞塔裏，你知道我讓你吃這些東西是為什麽麽？”

    亞塔裏搖搖頭道：“我不知道。”

    凱瑟琳笑道：“我自己經常說的一句話就是食材本身沒有高低貴賤，在廚師的眼裏，食材應該都是平等的，我讓你嚐一下，也是為了看一下，在你的心裏，食材是不是有高低貴賤之分。”

    亞塔裏靜靜地聽著凱瑟琳的話，沒有插話。

    凱瑟琳繼續道：“而這個標準，不僅僅是我自己要遵守的，我教過的人，更是要有這個覺悟，就像你們，之前沒有吃過這些，但是老一輩的傳下來的規矩是不能吃，但是你們自己根本就不知道能不能吃，沒有自己的想法和意識，隻會走老路。”

    “我並不是說走老路不好，相反，一些傳統需要去繼承，但是我們生活在一個飛速發展的時代，不管是什麽都要去創新，你一旦踏上老路，你的思維將會被固定，想要創新，就非常難了。而我，要求的就是你要有自己的想法和意識，知道麽？”

    亞塔裏點點頭，道：“我知道了，凱瑟琳小姐。”

    “傻孩子，”尤裏塔拍了亞塔裏的腦門一下，道：“還叫什麽小姐？叫師傅啊，凱瑟琳這是明顯答應你了好麽？”

    亞塔裏非常高興，連忙給凱瑟琳鞠了一躬，道：“師傅。”

    凱瑟琳點頭，然後指著尤裏塔道：“這是你師娘。”

    “去，走開。”尤裏塔滿臉通紅道：“你這個家夥，淨會占便宜。”

    亞塔裏從一邊拿出一個盒子，上麵用綢帶捆著，送到凱瑟琳手裏，道：“師傅，這是我的一點心意，就當做是拜師的禮物了。”

    凱瑟琳愣了下，然後笑道：“按道理說，本來應該是我給你準備一點東西的，但是昨天太忙，也沒有準備，還是你有心了。”

    亞塔裏笑道：“隻要能跟師傅學習廚藝，就比什麽都好。”

    凱瑟琳笑了下，道：“好，亞塔裏，你跟我學可以，但是要記住，雖然我做的都是創新的菜品，但是廚師最基礎的技藝還是要會的，刀工，還有對油溫，火候的控製和掌握等等，這些都要會。”

    亞塔裏不住地點頭，尤裏塔在一邊道：“你可以去看一下今年的廚師大賽，你就知道你師傅的刀工和火候的控製有多厲害了，反正我自愧不如。我甚至覺得，就連評委裏麵的幾位，單論刀工，都可能比不上你師傅。”

    凱瑟琳聽到尤裏塔的話，臉上一紅，道：“說什麽呢，哪裏敢跟那些大廚相比，不過，現在不可以，將來一定可以，我一定會在將來的某一天幹掉他們。”

    尤裏塔伸出大拇指道：“那麽我就提前恭喜你了。”（m.101novel.com）