事情在安排好之後，有條不紊的進行著，凱瑟琳也終於難得的休息了兩天，第三天的時候，還有一件重要的事情需要去做，那就是克裏斯等人開的餐廳裏麵需要這邊派過去幾個店長。

    坐在達爾斯餐廳的辦公室內，凱瑟琳看著電腦上麵的資料，這是最近一段時間，公司內部出資讓餐廳名下的服務員前去自學一些簡單的imb，現在凱瑟琳正在看著一些資料。

    因為總人數比較多，有五十餘人，凱瑟琳準備從裏麵挑選出八個人，前去各個地方當店長，進行輔助性的操作。

    看了將近兩個小時之後，凱瑟琳選出了八個人，四個餐廳，凱瑟琳準備讓著四個餐廳裏麵一個正店長，一個副店長，兩人互相合作，互相協同。

    凱瑟琳訂好人選之後，就讓人把這把個人叫了進來，凱瑟琳選的八個人五男三女，來到辦公室內之後，不知道凱瑟琳要幹什麽，一個個都非常的緊張。

    凱瑟琳看著眼前的八個人，笑道：“你們不用緊張，我今天找你們來，是有好事。”

    其中一個跟凱瑟琳差不多大，同樣是金黃色頭發，非常漂亮的女孩子，看著凱瑟琳，道：“凱瑟琳小姐，你叫我們過來，是有什麽大事情麽？”

    凱瑟琳記得這個女孩子，叫做麗莎娜，凱瑟琳笑道：“是的，你叫做麗莎娜是吧？”

    麗莎娜點點頭，凱瑟琳笑道：“好了，我直接給你們說吧，我叫你們過來，是想讓你們去外地工作，因此來問一下你們的意見，是不是願意？”

    辦公室內的八個人互相看了一眼，沒有人說話，凱瑟琳笑道：“你們沒有人說話的話，那就是證明你們所有人都同意了，既然如此，那麽，我就給你們說一下你們需要做的事情。”

    “好的凱瑟琳小姐，您請說。”一個名為赫爾的年輕男子看著凱瑟琳，眼神中帶著崇拜。

    凱瑟琳道：“是這樣的，我們的餐廳在外地又開了四家餐廳，因此我需要四名店長，四名副店長前去店裏麵進行輔助和協助性的工作，在前不久我讓你們去參加一些imb的學習班，你們是表現最好的幾個，而且你們在達爾斯餐廳呆的時間也足夠長，至少都是一年半了，因此我相信你們，就決定讓你們去做這些工作。”

    “謝謝凱瑟琳小姐，”麗莎娜興奮地說道。

    凱瑟琳伸出手，止住了麗莎娜的話，繼續道：“如果你們都決定去的話，那麽今天晚上，你們就收拾一下東西，明天就要出發，我知道，時間可能很緊急，但是，公司內部的決定，沒有辦法，希望你們能夠諒解。”

    凱瑟琳說著，拿出了八份合同，道：“這是公司聘請你們當店長和副店長的合同，麗莎娜，赫爾，門庫，杜爾啦，你們四人暫時當店長，其餘四人，暫時為副店長，你們可以看一下。”

    凱瑟琳把手裏的合同遞了出去，在一邊說道：“你們之間的合作，都是第一次，沒有正式的店長帶動，你們之間要多商量，多思考，還有就是，這一次沒有當店長的你們心裏不要難過，還是那句話，這隻是剛剛開始，我們的擴張剛剛開始，以後你們晉升的機會多的是，努力加油。”

    赫爾看了一下合同，道：“凱瑟琳小姐，我看了，我願意去外地工作，但是凱瑟琳小姐，我真的想知道，到了之後，我們應該具體怎麽做？”

    凱瑟琳喝口水，道：“到那裏，你們就是經理，我會告訴我們的合夥人，不要在招收經理，店內的運營還有管理，你們來負責，當然，你們也不要全部的掌權，一些大的事情，還是需要跟我們的合夥人反應的，尤其是需要用錢的時候，比如什麽設備壞了，需要換新的，或者是招收新的服務員或者是後廚人員，等等，這些需要用錢的都要給他們說，不要自己一個人拿決定，知道麽？”

    所有人都點點頭，然後看著凱瑟琳，凱瑟琳笑了下道：“到了那裏之後，要記住，你們就是經理了，如果客人們有什麽問題，你們就不能再說，我去找經理，我去給你反饋一下等等，要自己想辦法去解決。”

    “最重要的一點記住，不要輕易和客人動怒，一時間想不出來該如何去解決，那你們就先冷靜下來，然後去想辦法解決這個事情。”

    “還有，雖然不要輕易跟客人動怒，但是有一些不可理喻的客人提出的一些莫名其妙的要求，你們也要有自己的立場，要強硬的回擊，記住，我們安安分分的做生意，但是我們並不是軟柿子，知道麽？”

    所有人都點點頭，認真地聽著凱瑟琳的話。

    凱瑟琳接著道：“如果遇見難纏的客人，或者說是不可理喻的客人，首先要做的是保證其他客人的用餐環境和人身安全，當然，你們自己的人身安全也是第一位的。”

    “如果你們自己犯了錯誤的話，記住，態度要好，讓客人原諒，同時適當的進行一些補償。如果無理取鬧的話，記住還有警察。”

    “對於客人的話，一定要采取人性化的服務模式，讓客人覺得你們很溫暖，很溫馨，讓他們有一種來到家裏的溫暖感覺，這樣才是最好的。”

    “當然，我不僅僅是給你們說的這樣，到了那裏，還有那邊的服務人員，一定要教會他們這樣做，如果教不會的話，那是你們的責任，就是你們的不合格，如果他們不配合，請他們離開我們的餐廳，知道麽？”

    “是，凱瑟琳小姐。”所有人都點點頭。

    “好了，別的事情我也沒什麽過多交代的了，”凱瑟琳笑道：“看看吧，沒有什麽問題的話，你們就可以直接簽字了，簽完字之後，你們就是我們凱爾達公司的店長和副店長了，以後有新店開張的話，你們中間的人可能會到其餘的地方當店長，也有可能會當一個區域經理，隻要你們好好幹，晉升絕對是沒有問題的。”

    聽到凱瑟琳的話，所有人都點點頭，然後快速的在合同上簽下了自己的名字。（m.101novel.com）