第一百二十三章 鯖河豚
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後廚房的廚師們還不知道前麵發生的事情,依然在忙碌著,看到經理帶著幾個人過來了,後廚的人全都看向了這裏,廚師長走了過來,皺了皺眉頭,問那個經理“是客人對食物不滿意嗎?哪桌的,我給您重做!”顯然,他把大梁幾人當成了對食物不滿意過來找事的客人了。
經理臉色很焦急“不是,前麵有一個客人吃中毒了,剛剛打了120,你是不是沒有處理好啊,正好老板在這裏”經理指了指花倫“他說要來後廚看看,我就帶來了!”
“不可能,我不可能把有毒的地方沒有處理掉。”廚師長慌亂的說了一聲,當然周圍的廚師也都聽到了,你看看我,我看看你,發現都沒有什麽問題。
大梁走到前麵“有沒有問題,不是你說了算的,也許真的是別人惡意投毒,但你不可否認,在這個餐廳河豚中毒,你們後廚就是第一懷疑對象。我是個偵探,希望你配合,如果真的不是你們處理加工的問題,當然會還你清白的”
廚師長聽了大梁的話,稍微冷靜了一下,沒有那麽慌亂了“說的也是,那麽你盡管調查!”
“經理,你去前麵處理一下,盡量穩住客人,說明今天全場免費,並告訴他們,我們會很快查出真相,並且會在結束之後邀請記者前來召開發布會!”花倫冷靜的給出了處理辦法,讓大梁在這裏調查,經理出去穩住騷動的顧客。
“首先這位廚師長,你有料理河豚的執照嗎?”大梁沉聲詢問,並且兩隻眼睛密切注意著廚師長的表情。
廚師長點點頭,然後向著冰櫃那邊走去“當然,你來看,我們後廚的所有人都有這個執照的!都在這裏貼著!”
其實這算是一個流程吧,大梁大概的掃過了一圈就沒有再糾結這個問題了。而是在後廚背著手觀察著後廚的情況,這是日式料理店,分工明確,有專門處理河豚毒素部位的,有負責烹調小菜的,有負責製作鍋底的,各司其職,餐廳的案板全部都是白色的。重點就在處理魚毒素這裏了,處理魚毒素的有四個廚師,他們每人跟前都有一個垃圾桶,是用來扔處理過河豚毒素部位的地方。
當然,也不能排除其他廚師為了陷害故意下毒的可能,不過在看了他們製作鍋底的流程,大梁否認了這個觀點,鍋底是用大鍋熬製的,如果要下毒,勢必整整一鍋都有毒,而每一鍋出菜的時候,廚師長都要親自品嚐一下鍋底的味道等等,如果是鍋底的毒,廚師長現在就不在這裏站著了,所以隻有可能是魚身上有毒的部位被受害者吃掉了。
“看來要弄清楚是哪一個廚師處理的河豚!”大梁心裏暗道,然後轉過頭問老徐“剛才出事的人是哪一個桌的!”
“讓我想想!”老徐也懵了,大家都忙著來看真相,沒有記得是那一桌出的問題。
“花少爺,花少爺!”經理的聲音由遠及近傳來,顯然是跑著的,到了跟前都來不及喘氣就趕緊說道“花少爺,記者來了,圍住了門口,一直要采訪我們,我讓保安攔住了,現在怎麽辦啊!”
記者?花倫臉色一沉,轉頭對大梁說道“我去處理一下,你們務必要快點查出來,拜托了,大梁!”
大梁點點頭,剛才他還不太相信是有人故意的,現在記者居然這麽快就來了,明顯是預謀已久,如果說那個記者正好在這附近,大梁是不會相信的,不可能那麽巧合,顯然有人在針對花家的產業,不過這些不是他擔心的,他需要做的首先就是要查出真相,不讓廚師蒙冤。
攔住了要跟過去的經理“經理,剛才那是第幾桌!”
“6桌!”
大梁轉頭看向廚師長“6桌點的是什麽?”
廚師長急忙在點餐小票裏麵翻找,好在今天的客人還不是特別多,很快就找到了“鯖河豚火鍋!”廚師長拿著一張**遞給了大梁。
大梁看了看,抬頭又問道“這個河豚是誰處理的!”
一個弱弱的聲音傳來“我!我處理的”四個處理毒素部位的廚師中最年輕的那一個舉手回答。前一句氣勢還比較弱,後麵就變了“可是如果說是我處理河豚出了問題那是不可能的,我今天就隻處理了這一桌的河豚,垃圾桶裏都有證據,你來看!”
大梁看他說的這麽自信,心裏對他的懷疑已經降低了,不過還是要證實一下,快步走向前去,看到裏麵扔著幾條河豚的頭。
老徐是跟著過來的“嗯,這樣子基本上能擺脫他的嫌疑了!”
“為啥呀?”大梁本來以為垃圾桶裏應該是內髒,皮,亂七八糟一堆的東西,因為據他了解,河豚身上帶毒部位很多。
老徐終於露出了笑容,嘿嘿,又有你小子不知道的了“因為這是鯖河豚,產自台灣的一種河豚,我來告訴你為什麽!”
老徐扶了扶眼鏡,作出了他還當著教導主任的樣子“一般呢,能夠做菜的河豚有四種,虎河豚,裏河豚,純河豚以及鯖河豚,其中味道最好的,也就是我們點的那個是虎河豚。虎河豚隻能實用身體,皮,蛋白,腸胃,肝肺魚籽這些內髒都是禁止食用的!”
看來老徐也不是為了吃不要命啊,顯然早就知道怎麽處理了,明明知道怎麽處理居然不提前說,害我那麽小心翼翼的吃河豚,真賤!
“那這鯖河豚又有什麽講究呢?”
“隻有頭部有毒,斬了就沒事了,我想確實是這樣,他們誠心栽贓這家店,把有毒的河豚結晶放到醬油小料或者鍋裏麵,讓一個人吃了中毒,那樣子我想這個飯店就開不下去了,甚至對花倫家其他的產業也有影響!”老徐給出了自己的分析。
大梁擺擺手“那是花少的事,關我們什麽事啊?我們把真相告訴他就好了,剩下的交給他去處理,對了勞務費還得要,嗯!”
……
幾天後,霹靂集團召開了記者發布會,說明真相之後,對那兩個栽贓的顧客進行了控告,並且還接著那次機會宣布,霹靂集團絕對不會出現假冒偽劣,花家的人也不會做違背良心的事情,獲得了社會上大量的人點讚。
當然這些事情跟大梁是沒什麽關係,此時的他,正跟老徐貝貝依依坐在河豚店裏放肆的吃著河豚火鍋,他也愛上了這個味道了,管他有沒有毒呢,先滿足了味覺再說!(m.101novel.com)