陳沐風走過來道：“我來剁肉餡。”

    “不用了。”采薇吩咐道：“你去堂屋看看伍伯伯忙不忙，要是不忙，讓伍伯伯去鄰居家借一大塊薑回來，包餃子沒薑可不行。”

    陳沐風應了一聲，轉身出了廚房，剛好伍大夫給一個病人看完病，正送病人出去，一麵往外走，一麵叮囑病人要注意哪些。

    陳沐風把采薇的話複述給他聽。

    伍大夫連忙出去借了一大塊薑回來，又有病人來了，伍大夫把病人帶到堂屋裏看病去了。

    陳沐風把伍大夫給的那塊薑洗幹淨，交給采薇，又問了一遍：“真不要我剁肉餡？”

    “真不用，剁肉餡又沒有多辛苦。”

    陳沐風就去挑水，等他把缸裏的水都挑滿了，采薇還在剁肉餡，而且看上去挺吃力的樣子，用不容拒絕的口吻道：“別逞能了，我來。”

    采薇正剁得胳膊酸，便不跟他客氣，把刀交給他，讓他剁肉，自己帶著小滿擀餃子皮。

    伍大夫在堂屋給病人看病，自然不能在堂屋擀餃子皮，於是姐妹兩個搬了擀餃子皮的麵板到院子裏，架在一張閑置的曬草藥的桌子上，擀起餃子皮來。

    陳沐風揉的麵很筋道q彈。

    采薇先把麵團切下一部分，搓成長長的圓形細條，然後用刀切成均勻的小團，沾上麵粉，再開始拿著專門擀餃子皮的小擀麵棍飛快的擀著餃子皮，每擀完一張餃子皮就沾上一些麵粉，這樣擀好的餃子皮即使放上一段時間也不會粘在一起。

    采薇的手腳非常麻利，陳沐風剁好肉餡的時候，她已經擀出不少餃子皮來。

    陳沐風要來幫著擀，采薇想，現在韭菜上的水早就瀝幹了，於是叫陳沐風去把韭菜和生薑剁碎，特意叮囑陳沐風隻準剁兩斤韭菜。

    不一會兒，陳沐風就剁好韭菜和生薑了，於是采薇去拌餃子餡，陳沐風接著擀餃子皮，小滿始終像個小尾巴一樣跟在采薇身後。

    廚房裏的調料不多，於是采薇借口口渴了，打發小滿去給她倒碗水來喝，偷偷從空間裏拿了幾片味精樹上的葉子剁碎混在肉餡裏，又拿了十幾顆胡椒粒，飛快的用刀背磨碎，也放進了肉餡了，有這兩樣東西提味，餃子才美味。

    小滿倒了一碗熱水進來，采薇接過來喝了，她還真有點渴。

    拌好餃子餡，開始包餃子了，正好，伍大夫的病人走了。

    有餃子吃，而且還是采薇動手調的餡，伍大夫顯得很興奮，招呼幾個孩子道：“把東西搬回屋裏，我和你們一起包！”

    站著包餃子很累的，所以采薇三個從諫如流，把東西全都拿回了堂屋，在炕桌上包餃子。

    采薇拿起一張餃子皮就要動手包餃子，所有人都吃驚地看著她。

    采薇被看的莫名其妙：“你們幹嘛都這麽看著我？”

    伍大夫和陳沐風麵麵相覷，最後還是伍大夫開口道：“采薇呀，這餃子餡沒炒熟怎麽包餃子？”

    這下輪到采薇大吃一驚了，她吃過那麽多年的餃子，從來沒聽說過餃子餡是炒熟了之後再包的，那樣的餃子餡還有鮮味嗎？

    她急忙查看了一下原主的記憶，原來遼東包餃子真的是先把餃子餡炒熟後再包

    采薇道：“我今天想按照楚地包餃子的方法包，聽說這樣包出的餃子更好吃。”

    伍大夫和小滿、陳沐風互相看了看，伍大夫想著上次采薇把豬下水能夠燒的那麽好吃，這次餃子肯定味道也不會差，於是道：“那好，我們就依你。”

    正式開始包餃子了，小滿興奮地臉通紅。

    陳沐風擀餃子皮，采薇、小滿和伍大夫包。

    因為有之前采薇擀的一些餃子皮，三個人包，一個人擀，節奏勉強還算合拍。

    但是很快，采薇就發現伍大夫包的餃子特別難看，讓他住手。

    伍大夫還振振有詞：“包那麽好看幹嘛，包的再好看，最後吃進肚子裏不都一樣。”

    采薇無語看著他，道：“那伍伯伯包的餃子單獨放在一邊，待會兒專門煮給伍伯伯一個人吃。”

    伍大夫一聽，立刻不包了，下了炕，整理他的藥去了，采薇姐妹兩個相視一笑。

    小滿才開始學包餃子，速度很慢，包餃子的主力軍是采薇，好在她包的快，陳沐風的餃子皮也擀得快，兩人配合默契，半個時辰不到，就包了不少餃子，小滿數了數，有四百多個。

    伍大夫見她們包好了餃子，連忙把他才洗幹淨的蒸籠拿上來，準備把餃子往裏麵撿。

    采薇幫著撿，道：“伍伯伯，我們蒸一些，煮一些，可以吃到兩種不同風味的。”

    根據原主的記憶，采薇得知，這裏的餃子是蒸著吃的，南北飲食文化區別還是挺大的。

    果然，伍大夫聽說餃子還可以煮熟了吃，一臉的驚歎號：“這是南邊的吃法吧，不知道好不好吃。”

    “試試咯。”采薇道。

    蒸籠有四個籠屜，每個籠屜裏可以放六十個餃子，裝好餃子之後，采薇要陳沐風舅甥兩個把排滿餃子的蒸籠抬進廚房，她和小滿兩人抬著麵板進了廚房，麵板上整整齊齊想閱兵似的排滿了餃子，上麵還有一百多個餃子。

    所有人都很樂意聽采薇指揮，每個人的臉上都帶著開心的笑意。

    大家洗過手後，開始蒸餃子和煮餃子了。

    古代的灶台上麵都架著兩口大鐵鍋，一口離灶膛近，另一口離得稍微遠一點。

    采薇在離得遠的那一口鍋裏放少許水，離得近的這一口鍋裏放半鍋水，再把蒸籠放在遠的那口鍋上。

    小滿要幫忙燒火，陳沐風笑著對她道：“我來吧。”坐在灶膛前的小板凳上燒起火來，小滿就在一旁看。

    伍大夫不知跑到哪裏去了，不過也沒什麽事叫他做，所以采薇等人都沒理會。

    小滿看見采薇站著不動，好奇地打著手勢問：“姐姐不是說要煮餃子嗎，怎麽不煮呢？”

    采薇疼愛的摸了摸她的小腦袋，道：“等鍋裏的水滾開了，才能放餃子進去。”

    過了一會兒，鍋裏的水翻滾起來，小滿興奮地直拍采薇。指著鍋裏的水，咧嘴笑著。

    采薇道：“我看見了。”

    這麽多餃子當然不能一鍋下，雖然古代的鍋很大，但是想要餃子煮的好吃，一次也隻能煮八十個左右的餃子。

    采薇在心裏盤算，八十個餃子四個人吃，她和小滿是女孩子，一個人吃十五個左右個應該就很飽了，多的陳沐風舅甥兩個吃，一個人吃二十多個也應該能吃的很飽，如果真的吃不飽還有蒸籠裏的餃子。

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