第一百四十八章米發糕(第九更)

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    陳沐風扯了菜回來,采薇把洗幹淨的肉骨頭讓他捶開,這樣等會兒煨湯的時候味道才好,而且骨髓也容易熬出來,很有營養的。

    陳沐風笑著照做了,雖然采薇一直支使著他幹這幹那,可他甘之如飴。

    然後采薇又要陳沐風在院子裏搭了個簡易的灶,煮肉骨頭湯,肉骨頭湯非要熬的時間長營養味道才最佳。

    林氏她們已經把所有的米麵都發好了,該動手做點心了,陳沐雨去洗蔬菜了,陳彩蝶和陳彩鳳姐妹兩個就都來幫忙。

    人多力量大,很快就做好了十個鐵盤的點心,然後烘烤,大火烘烤十五分鍾,小夥再烘烤兩三分鍾,一爐點心就大功告成了,因為昨天陳沐風的弟弟妹妹都不在,所以采薇給了他們一人一塊點心嚐嚐鮮。

    陳沐風笑著道:“你這點心還要拿去賣,給他們分著吃一塊就行了,太浪費了!”

    采薇甩了他一個白眼:“他們可是你的親弟弟親妹妹,給他們吃怎麽浪費啦,你說給我聽聽!”

    陳沐風好脾氣的笑笑,沒回嘴。

    陳沐雨是男孩子,不好意思吃,因此不接,嘟囔道:“哪有男孩子吃點心的?”

    采薇嘴角抽了抽,怎麽這兄弟兩個都這種德行!

    “男孩子怎麽不能吃了,你哥哥昨天也吃了,嘴上沒長毒瘡啊!”

    陳沐雨聽她這麽說,隻得接過來吃了起來。

    陳彩蝶姐妹兩個吃吃地笑,然後對采薇道:“姐姐的點心真好吃!”

    說笑間,又做了十盤點心出來烘烤。

    今天因為要做六十斤麵粉,量比昨天大多了,因此所有的核桃酥出爐,已經過去了近一個時辰,已經到了午時。

    於是采薇開始動手做午飯,一口鍋裏燜高粱麵饃,另一口鍋裏采薇沒有忙著炒菜,而是先少了些滾燙的開水,然後放入一些米酒,等米酒滾開之後,加了些白砂糖在裏麵,又趁熱打了七個雞蛋進去,雞蛋剛一打進去,采薇就動手盛米酒,這樣的雞蛋是溏心蛋,比煮的硬硬的雞蛋好吃。

    剛好一人一碗,采薇讓陳彩蝶姐妹兩個和小滿一起往上房堂屋裏端。

    堂屋裏最後一位病人也走了,正好吃雞蛋米酒。

    眾人都拿起一碗米酒喝了一口,都大讚好喝,就是不知道這是什麽,這裏沒有米酒這種小吃,蛋酒和糊米酒好像是楚地特有的小吃,不過一般的江南城市都有這種小吃賣,林氏小時候吃過,隻是不會做,道:“這叫蛋酒,釀成的米酒即使不衝成蛋酒生著吃也很好吃,很甜。”

    采薇把大白菜葉子和幫子分離,把白菜幫子切成絲,過一道熱水,做了個蒜香白菜幫子絲,又清炒了白菜葉子,可菜還是不夠,今天可是陳沐風姊妹搬進伍大夫家的第一天,她事先不知道,不然肯定會從鎮上帶幾個菜回來。

    正想著,門外有人在喊:“賣豆腐啦,新鮮便宜的豆腐快來買呀!”

    采薇聽了滿心高興,連忙拿個碗走出廚房,叫住賣豆腐的,買了十塊豆腐,三個素雞,進廚房繼續做菜。

    陳沐風見她半天沒進堂屋吃蛋酒,便來廚房看看,見她仍在燒菜,於是道:“我把你那碗蛋酒給你拿過來,你瞅空趁熱喝,真好喝。”他說完了,又加了一句。

    采薇抿嘴笑了。

    很快,陳沐風就把蛋酒送來了。

    采薇又燒了個紅燒豆腐和大蔥炒素雞,也就幾分鍾的事,趁空把蛋酒喝了,嗯很甜!然後叫陳沐風把菜全都端到上房堂屋的炕桌上,她還有事沒忙完。

    可以開飯了,坐在炕桌邊所有人都很高興,特別是陳彩蝶姊妹一大早就從家裏出發,連早飯也沒吃,可是怕麻煩舅舅,都沒說,一直忍著,現在能吃上午飯了,個個麵上都是開心的笑容。

    林氏見采薇沒來吃飯,問陳沐風道:“采薇還在忙什麽,怎麽還不來吃飯?”

    “不知道,我去看看,嬸子你們先吃。”陳沐風放下菜就走出了堂屋,來到廚房一看,采薇正在把發好的米粉拌成幾盆糊狀,再倒進她才買回來的那些小茶碗裏,然後又把小茶碗小心翼翼的放進蒸籠裏,生怕茶碗裏的米糊糊蕩了出來。

    陳沐風問道:“你這是在做什麽?”

    采薇調皮的眨眨眼:“在做好吃的,待會兒做好了,咱們兩個先吃。”

    陳沐風笑笑,就去灶膛前坐下,幫她燒火。

    采薇道:“一鍋至少要一刻鍾的時辰才能蒸好,我們去把咱們兩個的飯菜端來就在廚房裏吃。”

    於是兩人去堂屋拿了幾個玉米麵饃和兩碗肉骨頭湯進來,就在廚房裏吃了起來。

    正吃著,陳彩蝶拿了個碗進來,碗裏麵裝著素雞、紅燒豆腐,對采薇道:“姐姐辛苦一場,自己倒沒吃著,我特意送過來一些菜,好歹姐姐也吃點,不然我們心裏過意不去。”

    采薇道了多謝,要她趕緊回堂屋吃飯:“現在天冷了,叫你姊妹多喝些肉骨頭湯身上暖和。”

    陳彩蝶笑著道:“一大鍋的骨頭湯,姐姐還怕我們喝不著?”說罷,便出去了。

    采薇和陳沐風分著吃那碗菜,采薇怕陳沐風在家裏過的苦,要他多吃點。

    陳沐風早就聽他舅舅說起采薇母女幾個在田家的日子,很是心疼,一個勁的要采薇多吃些,就是這豆腐和素雞他們兩個平時都很難吃到,互相謙讓的結果是,兩個人吃完飯,那碗菜基本上沒怎麽吃。

    吃完飯,蒸籠熱氣直冒,裏麵的東西已經蒸好了,一股令人食指大動的酒釀香氣和著甜香味隨著白霧一樣的蒸汽在廚房裏彌漫。

    采薇笑著道:“可以起鍋了。”要伸手去拿蒸籠。

    “我來。”陳沐風起身搶著把蒸籠從鍋上拿下,他怕熱氣太大,燙傷了采薇,他是男孩子,皮糙肉厚,不怕燙。

    采薇要他揭開一個蒸籠,兩人往裏探頭看,一開始蒸汽太大看的不清,但很快蒸汽就散了些,隻見每個茶碗裏都有拱出茶碗口很高的一個看上去像饅頭的東西。

    采薇笑了,自己這米發糕做成功了,不過還得看看味道。

    她拿起一個茶碗,可又連忙放下,太燙了,她可拿不住。

    陳沐風道:“要怎麽做,你跟我說,我來做。”

    采薇道:“把一個茶碗裏的米發糕倒出來。”

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