一提起以前的歲月，林氏就有些內疚，她摸了摸小滿的小腦袋：“都是娘沒用，沒有好好照顧你們。”

    小滿依偎在林氏的懷裏：“不關娘的事，是爹不好，要不是娘護著我們，我和姐姐說不定早就沒命了。”

    采薇見她們說著說著就傷感起來，便道：“都是過去的事了，別提了。”

    林氏和小滿這才不好意思地擦了眼淚。

    王氏進來收拾碗筷，順便稟道：“大小姐，蘭花在外求見。”

    采薇便道：“讓她進來吧。”

    蘭花進來交了賬本和當天的收入，仍躊躇著沒走。

    采薇一麵翻看著賬本，一麵問道：“你還有什麽事嗎？”

    蘭花顯得猶猶豫豫，忽然就跪了下來，林氏母女三個都吃了一驚。

    林氏性格慈柔，溫和道：“你有什麽為難事，起來慢慢說，地上涼。”

    蘭花這才吞吞吐吐道：“是這樣，我娘的病已經治好了。”

    林氏母女幾個互相莫名其妙地看了一眼，采薇道：“那很好啊。”

    蘭花小聲道：“我母子三個不忍分開，所以我娘也想……想賣身為奴，在大小姐家幹活兒。”

    采薇把視線從賬本上移開，看著蘭花道：“我現在暫時不打算買下人。”

    蘭花急急道：“我娘不要大小姐出一文錢，就是心甘情願想做大小姐家的奴才，我娘說，一來感謝大小姐的救命之恩，又承蒙大小姐免費提供這麽長時間的食宿，二來在大小姐家為奴，我們母子三個就不用分開了，所以賣身銀子什麽的，一概不要。”

    采薇道：“這事我得考慮一下，你吃過飯再來聽信吧。”

    蘭花這才從地上爬起來，退了出去。

    采薇便問林氏可不可以收留蘭花的娘。

    林氏就道：“等看過人再說吧。”

    采薇便開始對帳目，數當日的營業額，刨開收入，光早點一早上就淨賺了二兩半，以後就算自己家裏再添些下人，光這一項的收入就夠一家子從主到仆的各項開支。

    不過采薇決定把早點生意做大，就像前世廣東那邊的早茶生意一樣。

    她前世沒去過廣東，可是看電視裏廣東早茶好像很不錯的樣子。

    她要讓這裏的富貴之人認為在她的早點鋪裏吃早點是件很尊貴的事。

    蘭花吃過飯，又等了一會子，這才進來聽信。

    采薇便道：“你現在把你娘帶來給夫人和我瞧瞧吧，我們看著要是還行，我就跟你娘簽賣身契。”

    蘭花磕頭退出，去鎮上接她娘來。

    采薇借口想去午睡一下，回了自己的房間，進入空間，找到一本本做豆製品係列的書看起來。

    原來豆製品有很多種，豆腐、豆幹、豆腐皮、豆腐乳、油皮、腐竹、素火腿和素雞，豆漿、豆腐腦……

    並且每一種都有詳細的製作過程。

    遼東這裏隻有豆腐和豆幹、豆腐皮三種豆製品賣，又以豆腐為主，豆幹和豆腐皮都很少賣。

    主要是這裏冬季漫長，人們習慣買豆腐往室外一放，凍成凍豆腐，跟豆幹和豆腐皮一個味兒，誰會去買價錢更高的豆幹和豆腐皮？

    至於豆腐乳，好像遼東吃的人也不多，實在是豆腐乳和麵食不搭。

    與其用豆腐乳配麵食，遼東人更喜歡大蔥蘸醬，覺得這樣吃更香。

    采薇記得她前世時楚地人都愛吃豆製品，而且豆製品種類繁多。

    不過每個地方的飲食習慣不同，她肯定不會把楚人的習性搬到遼東。

    認真考慮了一番，采薇決定要是開豆腐坊的話肯定做豆漿和豆腐腦，這兩樣放到早點店裏賣。

    還要做豆腐和豆幹以及素雞和腐竹以及少量的豆腐皮，這個可以在每天早點生意結束後放在早點店裏賣。

    隻是這大豆多少錢一斤，每樣豆製品一斤成本多少，怎麽定價都要計算好。

    還有，現在家裏有六個下人，自己該怎麽合理的安排人手。

    采薇正在心裏計算，王氏在房門外喊：“大小姐，蘭花帶了她娘來了。”

    采薇便整了整衣服，來到林氏的房間。

    蘭花和她娘畢恭畢敬地站在地上，林氏一麵喝著茶一麵打量著蘭花的娘劉氏。

    采薇在炕上坐了，也細細地打量著劉氏。

    她對劉氏的印象並不差。

    劉氏住在店裏治病時，後來病稍微好些能下床了，她就主動在店裏幹些活兒，抹桌椅、洗碗筷

    她連做早點都想幫忙，可是蘭花和大力不讓，說她病沒好，怕病氣通過早點過到食客們的身上，她這才罷手。

    是個知恩圖報的人。

    那劉氏雖不漂亮，但長得周正溫婉，並且衣著幹淨，破了的地方也都縫補的很好，針線活也不是很差。

    林氏就有七分滿意，對曉芙點點頭：“先留她試試吧。”

    采薇知道，林氏想看看她手腳麻不麻利。

    於是說了聲好：“這裏暫且不要人，你先在店鋪裏幹活兒。”

    劉氏答了聲是，磕了個頭便和蘭花退下。

    屋子裏就隻剩下采薇母女三個，采薇便和林氏、小滿商量開豆腐坊的事。

    林氏就道：“這裏早就有許多豆腐坊了，不比你那麻辣燙、米發糕什麽的，獨你一人會的廚藝，想要把豆腐坊的生意做起來，恐怕沒那麽容易。”

    采薇神秘地眨了眨眼：“我有我的辦法。”

    林氏知道她鬼點子多，便笑著點頭：“你看著辦，我也是很喜歡吃豆製品的。”

    做豆腐比做豆芽菜麻煩多了，別說小滿，就是王氏和蔣氏兩個也不一定做得了。

    那就得把錘子、柱子幾個男仆都抽回來，店裏重新招幾個麵點師傅。

    等招到合適的麵點師傅再把豆腐坊開起來。

    談完了事，采薇就去後院看自家房子蓋的怎樣了。

    擴建的房屋已經快蓋好了，等陳沐風這次跑了生意回來，應該就能住進去了。

    林氏很低調，房屋外觀並不奢華，卻古樸大氣，裏頭全是一間間的大房。

    作坊那裏幾間作坊和中院倉庫、仆人住的屋子都已蓋好，可以住人和使用了。

    采薇又回到林氏那裏，說起什麽時候搬進後院的事。

    林氏道：“恐怕房子完工還得十天才能搬進去，那是後宅，必須得一次性弄好，不然到時住起來不順心，我想在後宅的所有房間裏都鋪上一層木地板。”

    （www.101novel.com）