第413章 菜的吃法(2)

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    京醬肉絲的餅也是關鍵,選材大多都會用豆皮,因為它的味道沒有那麽的大,所以也不會耽誤在卷起來的時候,會將肉的味道掩蓋住。

    除了用豆皮之外,還有可以用雞蛋攤成的餅、自製薄麵餅等等多種。一定不要用,味道會超過肉的東西,那樣會掩蓋住菜的香氣。

    郭子軒小心翼翼的將豆皮卷起來,成為了一個圓柱形狀後,讓那個外國人看中間的空心地方。他還在一旁解釋道:“這樣看進去,肉的紅色、蔥的白色、黃光的綠色以及香菜的青色。不管是從外觀來看、還是內部的構造,這都已經成為了一種完善的方式。隻有做到這樣,才能夠去吃。”

    “嚐一嚐。”郭子軒將卷好的卷放置在了外國人的麵前。

    他一臉狐疑的看著郭子軒,遲疑了好幾分鍾的時間,這次接了過來。整個大家庭裏靜悄悄的,很多人都在哪裏看著這一幕。畢竟這些似乎是很多人都沒遇見過的,不好好看看,也確實是可惜了。

    卷慢慢的進入了外國人的口中,他的上下牙齒在合起的時候,黃瓜、蔥清脆的斷聲,郭子軒都似乎能夠聽見。還帶著香菜的味道,也慢慢的進入了口中,肉的味道也都被這些味道緊緊的包裹著。

    不但可以品嚐到其他種類的味道,就連已經炒好的肉的原本味道,都沒有任何的流失。作為一名廚師,菜肴的味道是絕對的關鍵。

    眾人的目光也都看著外國人,期待著他吃過之後的反應,到底是高興,還是不高興。

    郭子軒的雙眼一直都在看著外國人的嘴.巴,他的嘴在不斷的上下動著,吃的似乎也是津津有味的模樣。不像是一開始,肉都還沒有到嘴邊,就直接吐了出去。

    將嘴裏的吃完,外國男人又將手中剛才咬下還剩下的那一半,也直接放進了嘴裏。等在咽下去後,舌.頭也有些滿足的舔了舔嘴唇。在他咬下豆皮的時候,肉上麵汁,可能會沾在他的嘴邊,這才擦擦的。

    “味道如何?”郭子軒拿過來一杯溫水,放在了外國人的麵前,詢問道。

    “不錯,不錯。”外國人點了點頭,喝了一口水後,站起來對郭子軒伸出了大拇指,臉上也樂開了花,說道:“中國,果然是一個很神奇的地方,隻是一個普通的菜,價位還不貴的菜,竟然還要講究吃法。”

    “那是自然,不管是什麽樣的菜肴,都是頂級大廚精心烹飪出來的匠心之作。菜肴的色澤、味道、對於主料的選取、作料的分量以及輔料都有著很嚴格的。這自然也是,我們中國的菜,能夠站立在世界頂端的原因。”郭子軒說這番話的時候,顯得極其的自豪。不單單隻是因為菜,更加因為的是,隻是一個堂堂正正的中國人。

    四周響起了一片嘩然的掌聲,外國人的臉上也自然沒有任何的不高興。他很認同郭子軒的話,也沒有任何需要反駁的。其實這些並不是郭子軒自學的,而是在很久以前徐伯告訴郭子軒的。他們的話題,偶爾也會在做飯上。

    老子曾經曰過:“治大國,若烹小鮮。”意思就是:治國的道理就像是做魚,油鹽醬醋要恰到好處,不能過頭,也不能缺位。

    “菜是好吃,隻是這樣的吃法吃起來,是不是有些太慢了?”外國人也說出來了自己的疑惑。

    “吃飯要慢用,這是每一位服務生在上完菜,準備下去的時候,都會講的一句話。慢用,其重要的原因有兩個,第一:生怕你會因為吃得快,而噎住。第二:吃的快,是無法品嚐出來其中味道的。”

    “吃飯除了要填飽肚子之外,也完全可以享受其中。把吃飯當做一種享受,當做是一種旅行,當做是一種與情.人的纏.綿。你覺得這樣的方式中,你會想要快一些嗎?不會的,你都恨不得希望時間可以禁止,讓自己好好沉醉於其中。”郭子軒解釋道。

    “沒錯,可如果吃得慢,這菜要是涼了的話,味道不就也會變了嗎?”

    “對,吃得太快唱不出來味道,吃得太慢,菜的味道就會改變。你要自己掌握好時間才行,具體應該如何怎麽做,你的夫人,應該也很清楚的。她是中國人,有些事情還是請教她比較好。”

    “還有,中國是一個很安全、神奇、充滿誘.惑力的國家。你如果長時間在這裏呆著,慢慢的,你就會樂不思蜀。”

    “樂不思蜀?那是什麽意思?”外國人疑惑的看著郭子軒,又看了一眼自己眼前的女人。

    “靜,難道你不想給你的朋友解釋一下嗎?”郭子軒看向了坐在那裏一直都沒有動彈的女人,歐陽靜。

    “一個成語,簡單的來說,就是在一個地方呆著很快樂,漸漸的忘記了自己的國家。”歐陽靜看了一眼郭子軒,沒有想到他會將這個問題丟給自己。

    “你們認識?以前是朋友嗎?”

    “是。”

    “不是。”

    在歐陽靜剛剛回答是之後,郭子軒又立刻重申了一遍,表明和歐陽靜並不是朋友關係。

    外國男人站起來,低著頭看著郭子軒,說道:“我叫布爾德,十天之後,我和歐陽靜會成為正式的父親。如果你有時間的話,也希望你能夠到場參加,屬於我們的婚禮。”

    “好,我一定會去的。”郭子軒點了點頭,並沒有去拒絕布爾德。而在他看向歐陽靖的時候,卻什麽話都沒有話,轉身離開了。

    看著郭子軒離開,徐若瑩急忙跟上了上去。可是在門口的時候,卻被人給攔了下來。郭子軒心想,麻煩大了。其實他並沒有想要過怎麽樣,隻是想要告訴那個遠道而來的外國人,中國的菜是吃的罷了。

    以免以後會對中國的菜,無法產生興趣,這樣對一個國家也會有一定的影響。

    攔住郭子軒的人是飯店裏的服務生,在他們被攔下後,總經理麵無表情,快步的朝著他們走了過來。

    “待會兒如果有什麽事,你就先跑,不要管我。”郭子軒細聲的在徐若瑩的耳邊說了一句。

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