第八十三章銷售額
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方母從廚藝進修班回來之後,關於第一天的銷售情況就已經匯報到了她的手中。
她算賬的時候,方硯一直趴在方便期待地等著,等到她一算出總數字,他便頓時湊了過來。
方母將第一天的收入減去成本,得出了一個總利潤的數字,然後才給他看。
在七折的優惠力度之下,利潤顯得少的可憐。
“才這麽點?”方硯麵露失望,“我還以為會有更多呢。”
紙上的數字對於以前的他來說,肯定已經是個無法想象的天文數字,可現在方硯的胃口已經被養大了,光擺攤一天就能給他帶來巨額收入,而蔬菜又是他空間裏產出的,不用花錢,也沒有什麽房租水電和人員工資的開銷,幾乎可以說是收入就等於利潤。
可生鮮店就不一樣了,因為要負責將每一個人訂購的蔬菜從蔬果園送到客戶家裏,這需要很多的配送員,光人員工資就是一筆巨額花費。
“硯硯小財迷。”方母笑道:“這還隻是第一天的,有收入就已經超出我的預料了,我原來還以為第一天會賠本呢。”
沒想到他們家小兒子的生鮮店那麽厲害,不但沒賠本,竟然還有一筆利潤。
聽她這麽說,方硯臉上的表情更加驚訝:“賠本?!”
“是啊。”方母說:“第一天就沒有賠本,硯硯可真厲害。”
方硯整張臉都皺了起來:“如果要賠本的話,那為什麽還要開店?”
方母一時無言。
這是商業上的營銷策略,她該怎麽和小兒子解釋才好呢?
“硯硯的生鮮店和普通的商品不一樣,除了我們小區的老主顧之外,很多人都沒有聽說過硯硯的蔬菜究竟有多好吃。”方母耐心地解釋道:“就像是硯硯擺攤賣菜的時候一樣,剛開始,大家都因為攤主是硯硯的緣故,所以照顧了硯硯的生意,可後來為什麽會成為回頭客呢?是因為他們吃過了硯硯的蔬菜,覺得菜好吃,才會再過來買。開店也是一樣的,同樣的蔬菜,菜市場裏也可以買到,為什麽要買硯硯的蔬菜呢?那就是因為你的蔬菜比其他蔬菜便宜,所以大家才會選擇你的蔬菜。”
方硯恍然大悟地點了點頭。
等以後大家都嚐過了他的蔬菜,知道他賣的蔬菜好吃了,也就會像小區裏的爺爺奶奶們一樣,再來光顧他的生鮮店啦!
和普通的蔬菜相比,方家生鮮店裏的蔬菜價格還是比較貴的。因為質量的緣故,所有蔬菜的定價都不便宜,方家人一開始就沒打算將生鮮店的事業範圍鋪得太大,一方麵是為了走高端路線,另一方麵,也是因為這是小兒子的事業,更多的都需要方硯長大以後親自動手,而不是在他能獨立經營自己的事業之前,就已經先將所有事情都解決好,讓他以後隻躺著賺錢了。
方家人培養孩子時,都會刻意引導他們的獨立能力。畢竟能繼承家業的隻有一個,另外兩個必須另尋出路,要麽發展出自己的事業,要麽就做一事無成的紈絝。做家長的自然是想要自己的孩子成才。
因此,生鮮店雖然是由方母暫為經營,可未來還是要交還給方硯的,剛開始,方母也不敢將手伸的太遠,隻想慢慢來,這樣以後小兒子接手生鮮店的時候,才不會太過慌張。
她目前隻打算將生鮮店麵向上流社會,一方麵是能頓頓都消費得起他們的蔬菜,另一方麵也是想要顧客群少一些,不會那麽忙碌。至於那個生鮮店,雖然是零售,可大部分還是這個生鮮品牌的客服售後中心。
不過雖然顧客群少,可利潤卻依舊不少。
記載了生鮮店所有商品和價格的小冊子被送到了每一個高檔小區的住戶信箱裏,連帶著送過去的,還有七折優惠和配送的促銷傳單,看在那個七折和免配送費的開業活動上,還有小冊子裏價格並沒有太貴的蔬菜,還是有不少人嚐試著打了小冊子後麵的電話,試探著電話訂購下了一單。
配送員由蔬果園出發,將新鮮食材送到了每家每戶裏。
第二天之後,是訂單就以井噴一般的數量增加了!
對於好吃的東西,每一個人都不會吝嗇自己的推薦,在嚐到了被烹製的蔬菜之後,所有人都驚訝地瞪大了眼睛,紛紛對家裏掌勺的人豎起了拇指。
“媽老婆,你今天的廚藝大漲啊,是不是去哪裏學來了新做法?”
對此,所有掌勺人都給了同一個答案:“都是和以前一樣的做法,怎麽今天的就好吃一些?”
很快便有人發現了食材的不同。
婦女們湊在一起時,總是有很多閑聊的八卦,大家說著說著,便說起了新開的那家生鮮店,很快,那些沒有撥打過訂購電話的人,也在其他好友的推薦之下,嚐試著電話下了一次單。
開張的第二天晚上,方母再算出來當天的營業額時,盡管早有準備,可還是被嚇了一大跳。
見她動作停下,在旁邊等了許久的方硯便立刻迫不及待地道:“怎麽樣?媽媽?”
“硯硯,你等等。”方母眨了眨眼,又重新敲起了計算機:“媽媽算錯了,等媽媽再算一遍。”
可她第二遍再算好時,數字依舊還是十分驚人。
方母眨了眨眼,整個人都呆住了。
“媽媽?”
“硯硯。”方母深呼吸了一下,鄭重地道:“你要做好心理準備。”
“什麽?”方硯茫然。
“說出來你可能會嚇到……”方母將最後的利潤總額告訴了他。
方硯一下子就呆住了。
晌久,他才倒吸一口涼氣,連番追問道:“是真的嗎?!”
“是真的。”方母說。
方硯又倒吸一口涼氣。
和前一天少的可憐的數字對比起來,第二天的數字可以說是一筆巨款了!
他樂顛顛地轉了起來,一下子被這巨大的幸福砸的說不出話來,連走路都是暈乎乎的。
方母好笑地看著他左扭右拐地出了屋子,回過頭來,將利潤記入單獨的賬簿之中,一筆還沒寫完,便聽到門外傳來砰地一聲。
方母頓時刷的站了起來,慌慌張張地跑了出去。
“硯硯!”
還沒等她走出房門,便聽到小兒子激動的聲音傳了過來。
“爸爸——大哥——二哥——”
聲音越傳越遠,與此同時一塊兒出現的,還有明顯是小兒子跑步下樓梯的蹬蹬蹬聲。
“爺爺——”
“奶奶——”
方母笑著搖了搖頭,回到了座位上,繼續記起了賬。
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