清蒸大螃蟹
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當大螃蟹屁股過線時, 蹲在地上的甜妹兒彎唇一笑, 然後板著嚴肅的小臉, 瞪大眼睛, 屏住呼吸, 握緊一截粗長的樹枝。
刷的一下,刨得它半歪。
再來一下, 終於將蟹完整刨過來。
在溪水溝, 搬開石頭捉過螃蟹的人都明白, 捉蟹要從上往下罩著捉, 力氣大點,就捏緊螃蟹的大鉗子逮。
如果不小心被夾,千萬別掙紮,趕緊把手和蟹一起沒入水中,到水裏,它通常就會自動鬆開。
甜妹兒用樹枝把它先壓住, 毫不猶疑,迅速出手,牢牢按住螃蟹背, 再用右手,從螃蟹的背後來抓著它, 任它揮舞著兩大鉗子,也休想夾到她。
“哇哇哇,我真的是太厲害了!”
甜妹兒臭美自誇一翻,舔了一下嘴唇, 嘀咕幾句螃蟹大餐,然後繼續朝小溪右邊看去,她震驚了。
之前的魚蝦是隔著水看的,但是在溪水邊許多石頭堆裏處,聚集好多渾身黃紅色的大小螃蟹。它們大多數都很懶,趴在那兒一動不動,看起來就很美味饞人。
“啊,我的大螃——”
話還未來得及說完,轉眼間,她就消失在空間中。
再次見到乖孫女,依然很擔心的葉奶奶,隻好選擇揉搓自己的眼睛,隻是手還沒來得及拿起來。
“蟹!”
髒兮兮的小孫女,就忽然出現,同時手裏還有一隻肥大螃蟹。
“啊——你快放開它,小心夾到你!”
葉奶奶厲聲嗬斥,兩手連忙去接掙紮的蟹。
這麽大的螃蟹,是一個走路都不穩的三歲奶娃娃,能捉的嗎?
這傻丫頭的力氣,怎麽變得這麽大?
甜妹兒露出一個驕傲的笑容,神氣道:“它敢!”
但她還是,聽話地把大螃蟹扔到地上,砰,它正好翻了個兒,揮舞著兩隻大鉗子,在陌生的地方,四腳朝天瞎折騰。
這丫頭越來越無法無天了!
慈祥的葉奶奶,先不去管什麽蟹啊雞蛋啊,狠狠拍了兩下她的屁股,嚴厲批評:
“你這熊猴兒,什麽都敢去捉,膽子越來越大,那螃蟹是你能捉的嗎?萬一被夾斷手,到時候變成沒手丫頭……”
甜妹兒聽著她的嘮叨,小胳膊企圖掛在她的身上,撒嬌賣萌道:“奶奶,我錯了,對不起。青山裏的肉糧們,都看不到的,真的!要是我受傷了,你就用藤條抽我!”
葉奶奶狐疑地瞅了她一眼,揮手嫌棄道:
“你這身上都蹭的啥,要是你真的受傷了,奶奶就跟單單疼曉丫頭思丫頭,不理你這皮猴兒。”
這時候,野雞蛋、野草莓、紅薯、野香蕉、野芋頭……跟個下糧食雨一樣,一個接一個灑落在她們身邊。
葉奶奶遲疑問道:“這次怎麽慢了好多,還有這麽多東西?”
“因為青山裏東西邊變多了呀!”
怕葉奶奶反對的甜妹兒,下意識隱瞞溪水溝,狐狸等東西,瞪大眼睛道。
每當她有事情隱瞞,或者對別人撒謊的時候,右邊鞋裏鞋裏的那根大拇指,就會無意識動來動去。
“奶奶,我有給你們摘野香蕉,下次還能摘更多,我要帶個大凳子,你讓爺爺幫我做個好高的凳……”
“沾到蕉樹汁?這個用六毛錢一塊的肥皂都洗不掉,你把衣裳給我脫了,進一次糟蹋一次衣裳,下次就穿這件髒的……”
葉奶奶也不懂仙山是啥樣,被一點點打岔糊弄過去,然後哄著小孫女睡覺。
熬了一整夜,又蹦又跳又跑的甜妹兒,被強製倒在床上,前一秒還在說話,下一秒就進入夢鄉。
不一會兒,葉老爺子進門,幫著收拾這一堆的糧食。
“甜妹兒終於睡了啊!咱們還能眯會眼,老大老二老三也都攆回去,老大家的明天不上工,上午睡覺,中午送二舅倆口子去鎮上,回來還可以補覺。”
想到大兒媳婦跟她提過的事,葉奶奶小聲跟老頭子嘀咕討論。
“這事兒多虧親家他們,你單塞兩個雞蛋過去。燈萢兒也給一些,這東西山裏頭有些,他們縣裏倒沒有,對他們來說算稀罕物,給親家嚐嚐味道,前幾天咱們家吃過,也有借口……”
“等下午活幹完活兒,老婆子你借口找蘑菇,到楊神婆那兒轉轉。今晚魚越來越多,不問清楚什麽災難,我這心裏頭跟有個疙瘩似的。”
……
暴雨過後,山路上,泥水坑到處都是,有的路表麵仿佛被沾染一層苔蘚,滑不溜秋,還有可能被斷樹阻擋。
這樣的早上,自然不是趕路的好時機。
好在夏季才會有暴雨,炙熱的太陽暴曬一個上午,泥水坑就會好很多,牛車驢車走慢點兒,應該沒有問題。
誘人的香味從門縫裏飄進屋裏頭。
“咕嚕咕嚕”
某人的小肚子響了兩聲。
甜妹兒閉著眼睛唧一下嘴巴,慢慢起身,揉揉發困的眼睛,晃晃因熬夜有點沉重的小腦袋瓜,動動小鼻子嗅嗅味兒。
最後,她迷迷糊糊借著小板凳,踏到地上,推開屋門。
正堂的八仙桌上,滿滿地一桌子菜,量少種類多。
像牛奶一樣的鮮美鯽魚湯,泥鰍和黃鱔紅燒芋頭,還有黃金色的烤魚,以及香酥可口的小蝦,紅薯葉涼拌冷魚……
最吸睛的,是八仙桌正方的淸蒸螃蟹,滿身通紅,蟹香四溢。
甜妹兒情不自禁吸溜口水。
“喲喲喲,大妹夫甩不掉的尾巴終於醒了,還真湊巧,快吃午飯了!”
王二舅一進屋裏頭,就看到掛在桌沿邊上的丫頭,出聲打趣道。
葉媽媽將熱好的紅薯雜糧餅,端上鍋,笑眯眯道:“她這是狗鼻子聞到味兒啦,睡了一個上午,家裏誰也沒她這麽舒坦!”
睡懵的甜妹兒,被葉媽媽抱出去洗漱的時候,脖子還是往後麵扭著的。
葉奶奶端著洗好的碗筷進屋。
她的左右兩邊,一邊是蹦蹦跳跳的曉丫頭,一邊是文文靜靜的思丫頭。
幾個大老爺們還在地裏幹活。
今天請假的人多,隊裏更離不得人,他們香噴噴的飯菜,讓同樣忙碌的婦女隊長葉二嬸,給送去了。
娘子軍們,再加一個漢子代表少年李安誠,留在家裏頭,一起享受這比過年還豐盛的餞別午飯。
葉奶奶笑著客氣道:
“國泰,菊香,隨便夾哈。家裏頭沒啥好吃的,多虧了這暴雨,到你們離開才能嚐到點兒大山裏的東西。”
二舅媽把鯽魚湯咽下去,笑道:“親娘太客氣了,怎麽算沒好東西,這飯菜可比咱家過年還豐盛。我啊就好這一口湯哩!”
“背靠大山好啊!吃的的喝的都不愁!”
三個小丫頭一邊嚼著鮮嫩的魚肉,一邊盯著正中的清蒸大螃蟹。
葉媽媽笑著搖搖頭。
她起身掀起紅色蟹蓋子,露出金黃色的蟹黃與乳白色的蟹膏,獨特的蟹油香味撲鼻而來,令所有人都不自覺咽了咽口水。
“這螃蟹個頭大,渾身都是黃油,單單聞著香味,我就受不了了。要是拿去市場上賣,準能賣不少錢!”
聽到王二舅的話,想到溪水溝裏的大螃蟹,甜妹兒眼睛一亮,笑問:“二舅舅,能賣多少錢啊?”
“咱家還真沒買過這類奢侈物,不過有一點可以肯定,它比魚強太多!咱們廠裏的大領導,家裏頭的老爺子就好這口,我也就聽說過一點點。”
蟹黃蟹膏小心翼翼地被分下去,每人都能得到一份。
甜妹兒小口小口地吃著。
肉嫩,黃油多,味道鮮,好吃得舌頭都差點兒吞下去。
將蟹黃蟹膏吃得幹幹淨淨。
那些肥嘟嘟的蟹爪,裏麵的蟹肉,同樣讓葉家人啃得歡,嘴裏止不住讚歎‘這蟹絕對是吃過最好吃的東西’。
難得豐盛午飯過後,曉丫頭去找她的狐朋狗友爭地盤,狗頭軍師甜妹兒,跟樹袋熊一樣,掉著葉媽媽的褲子,絕不撒手。
“這鬼靈精,知道她媽要去鎮上趕集了!”
葉媽媽拎著甜妹兒回屋裏頭,將什麽戶口本、戶口本、副食本、糧本,零錢和各種糧票鹽票油票副食票,裹在一破布袋裏,小心翼翼塞到衣服兜裏。
甜妹兒一再強調:“我絕對會乖乖聽話的!”
最後,在王二舅二舅媽葉安誠的幫忙勸說下,葉媽媽無奈點頭,抱著甜妹兒,搭上了瘦驢板車。
車上被墊著厚厚的軟棉絮,棉絮上麵鋪上一層幹稻草,甜妹兒被二舅媽摟在懷裏,和葉媽媽一起做最中央。
王二舅跟葉安誠,則一左一右護著,趕驢的竟然是少年葉安誠。
“安小子悠著點兒!驢聽你的話,這山路可不聽。”
暴雨後的青山很清晰,可以讓人看的很遠很遠,甚至達到平時目力所不及的地方。
路過的花花草草,像是跟搶著新鮮事似的,使勁伸直著腰杆兒,一簇簇都將小小的頭顱挺得高高的。
在熟悉村人們的羨慕目光下,他們的驢車駛出了村子。
“妹子,到時候你們坐驢車回來的時候,路上得小心點兒,盡量慢一些,這山路上坡下坡的,看得人心慌。”
“二哥,沒事兒,到時候搭牛二家的驢車,他可是山路老手。倒是你們,恐怕明天才能到縣裏,還得在別人家休息一宿,到了有機會,就托人帶個口信……”
……王二舅跟二舅媽,暗地裏交換了個你知我知的眼神。
從碧山村到碧山鎮二十裏路,有十幾裏的山路。山路坑坑窪窪,即使是坐在軟綿綿的棉絮上,也能顛得屁股開花。
的虧甜妹兒還有舅媽跟媽媽的人肉軟墊。
顛了不知道多久,甜妹兒都問過十多次的時候,驢車終於來到了碧山鎮外。
遠遠看去,靠近外邊的青磚牆土磚牆,都被刷著鮮紅色的標語,兩邊樹上被拉了塊紅布,略微有些褪色,上麵也寫著一串長長的紅心標語。
“媽,這就是碧山鎮嗎?”
“對啊,甜妹兒還是第一次趕集呢!”
忽然,鎮門口牆上的高音喇叭猛的響起,放了一首激情昂揚的‘農民子弟兵’類的歌曲,然後開始宣告消息:
“特大喜訊!特大喜訊!所有生產隊都將建立公共食堂,以後人人都有飯吃,人人都有肉吃。紅心主義就是公共食堂,公共食堂萬歲!以後人人吃飯都不要錢!”
作者有話要說: 可能要晚半個小時,等我修改一下。抱緊你們。
感冒的葉子,咳嗽得厲害,碼字都不好使,天氣轉涼,仙女們要小心些喲。
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螃蟹真的很好吃啊!突然好想吃——
鎮裏的原型就是以前某人的鎮上,真的很小很小,街道還彎彎繞繞,幾個巷子,房屋也很少,會說。
不過街道小,咱們街上還有烈士墓,每年清明節必定給烈士上墓,年年不落下。
然後那天都流行折紙花。
白花滿天飛,都是小孩子一個個折的,我們每個人都折了六年……
上午紀念烈士,下午放飛玩耍,孩子都期待下午
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感激“蒲公英”的營養液,抱緊暖暖暖,愛你筆芯~
感激“夢想加油努力”的營養液,抱緊美美美,愛你筆芯~
感激“月影”的營養液,抱緊麽麽噠,愛你筆芯~
感激“湯圓”的營養液,抱緊甜甜甜,愛你筆芯~
感激“meimei li(李紅梅)”的營養液,抱緊唧唧,愛你筆芯~
感激“月柔美”的營養液,抱緊麽麽啾,愛你筆芯~
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