第18章 小魚幹方法
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顧景麒和顧悠悠似懂非懂的點了點頭,畢竟年齡擺在那,還是個孩子,不一會便被顧悠然所做的東西所吸引,將之前的事拋到了腦後。
“大姐,你這是打算做啥?”顧悠悠叼著糖人棒兒趴在桌子上問道,盡管糖人兒已經被吃光了,可是那還帶著些甜味兒的棒兒顧悠悠卻不舍得扔。
“雞蛋餅,今天我露一手,給你們做些雞蛋餅吃。”顧悠然將麵粉,雞蛋,水,蔥花攪拌均勻成糊糊狀,生火,倒少許油,用勺子舀上一勺雞蛋麵粉糊攤到鍋上。
不一會雞蛋餅便成型,翻了一麵又加熱了一會兒,一張香噴噴的雞蛋餅便做好了,顧悠然以前這可是做為早飯吃的,自然手藝不錯,隻不過要是再多一些雞蛋估計會更好。
一旁眼睛死死盯著雞蛋餅的顧悠悠用力吸著鼻子,並吞了幾口口水,一旁的顧景麒也是饞的直吞口水。
顧悠然將滾燙的雞蛋餅掰成兩半分別遞給顧悠悠和顧景麒。
“我不吃,等娘回來咱們再一起吃。”顧悠悠剛準備伸手,一旁的顧景麒咽了口口水搖了搖頭說道,聽顧景麒這麽說,顧悠悠也連忙收回手來。
“你們先嚐嚐,這後麵還有很多,你們先嚐嚐鹽味兒夠不夠。”顧悠然將雞蛋餅塞到倆人手中,自己也揪了一小塊填進嘴裏,除了雞蛋味兒不夠,其他的都剛剛好。
“真好吃,大姐,你真厲害。”顧悠悠大口吃著雞蛋餅,樂的不住的點頭。
顧悠然淘了一小把米,煮了一些米粥,又將剩下的麵糊煎出餅來,饑腸轆轆的田素玉離家還有一段距離便聞到一股香噴噴的味道,隻不過沒有想到這味道竟是從自家廚房裏飄出來的。
“娘,大姐今天做了雞蛋餅,真好吃。”顧悠悠見田素玉提著袋子農具回來,連忙接過東西,舔著嘴角跟田素玉“報告”道。
“雞蛋……咱家沒有雞蛋啊,悠然,你們是不是又去拿你大伯母家的雞蛋了?”田素玉聽到雞蛋餅,第一反應便是這個,有些緊張的問道
田素玉的這個性格,顧悠然也是理解的,畢竟生活所迫,任誰長期被壓迫都沒膽子再硬橫。
“娘,你別擔心了,快洗手吃飯了,雞蛋是我今天讓景麒買的。”顧悠然盛上熱乎乎的米粥,配上香噴噴的雞蛋餅,要是再來點老幹媽,那才是人間美味。
“對呀,娘,今天大姐把咱們昨天摸的小銀魚全賣了,給哥哥買了紙墨,還給我買了糖人兒。”顧悠悠喝著粥跟田素玉說著今天的開心事兒。
“小銀魚?那麽小的魚哪裏有人會買呀?”田素玉有些不相信,喝著米粥說道。
盡管今天早上田素玉是看著顧悠然出了門兒的,可是她可沒有想過顧悠然真能將那幾小草筐的小銀魚賣出去,她隻當顧悠然再胡鬧罷了。
顧悠然將跟盛德酒樓的事情跟田素玉一一道來,聽得田素玉都愣住了,不敢相信這竟是顧悠然能做出的事情。
“娘,這些銀子我留些在身上用,其他的給你收著。”顧悠然從口袋裏摸出一點銀子,除去今天的開銷還剩兩錢多一點,全都遞給了田素玉,自己身上的,則是前些日子玉佩當了的銀子。
田素玉拿著銀子,瞬間眼睛汪汪:“悠然,娘看到你這樣真是太欣慰了。”田素玉攥著幾錢銀子,用衣袖擦了擦眼睛。
第二天一早,顧悠然依舊坐著二柱子的驢車到了鎮上,她得去看看,盛德酒樓的大櫥是怎麽做小銀魚的。
貓在盛德酒樓的門外,見酒樓裏的夥計確實端上了一盤小魚幹,隻不過客人隻吃了兩口便放下了筷子。
“夥計,這小魚幹的味道跟前些日子的不一樣啊?這嚐著不酥脆,也沒有味道,幹巴巴的。”那客人肯定不滿自己那些錢就換來這麽一盤小魚幹。
顧悠然的小魚幹他們盛德酒樓的人可沒有嚐過,他們酒樓裏怎麽可能舍得拿油去炸製,看那樣子,像是裹了一點麵粉放在鍋裏蒸的一樣,這樣的小銀魚能好吃才怪呢!
“客官啊,您要不要嚐嚐咱們店的紅燒小銀魚?”東子聽了連忙上前問道。
“這小銀魚這麽小,自然要是做成小魚幹才好吃,紅燒的我還是喜歡大魚。”客人搖了搖頭,結了帳便走了。
顧悠然在店外貓了一上午,見幾乎所有的客人都是回頭客,上次都有見過,全都點了一盤小魚幹,滿臉期待到失望而走,可見這小魚幹並不讓他們滿意。
顧悠然心中竊喜,這才大搖大擺的走進酒樓裏,滿麵愁容的王掌櫃和東子見到顧悠然跟見到銀子似的,臉色頓時好了起來。
“姑娘,你來啦?”王掌櫃不顧東子的拉扯連忙上前,今天的小銀魚可是讓他虧了不少,畢竟吃著味道不行的小銀魚讓客人再以高價支付是不可能的,有些難磨的客人直接沒有付小魚幹的錢。
“王掌櫃,今天小銀魚生意如何?”顧悠然明知故問,露出一臉好奇問道。
“唉,姑娘啊,你可別提了,你昨天可沒把小魚幹的製作方法教給我們,昨天送來的小銀魚,今天虧本都沒人吃。”王掌櫃心疼的直咂嘴。
顧悠然轉了轉眼珠子:“看來你們店裏的大廚沒有做出好吃的小魚幹啊?”
“姑娘,可否把你的小銀魚幹的方法告知於我?我願花五錢銀子買你的方子。”王掌櫃說道。
顧悠然瞧見那櫃台上擺著好幾份小魚幹,顯然是大廚嚐試做出來的種類,隻不過沒有一個王掌櫃滿意的。
“王掌櫃,這方子我就算是給五兩銀子,我都要考慮賣不賣,畢竟這以後都是買賣,你這區區五錢銀子,你覺得可能嗎?”顧悠然說道。j3k5bl1gfwhvzeeinsofvcxk59m4qvzjsopcaamffdwzkxd6wxbcyffalk5jumla==
這買活的小銀魚的點子是東子出的,這活的小銀魚比製作好的便宜多了,他們認為就憑著店裏的大廚,怎麽著也能弄出好吃的小魚幹的,誰知道真是高估了廚子的手藝了。
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