第42章 好姑爺
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先不說林錦棠是個男人,若是在別人家裏,誰家男人被看見洗菜下廚,那這家裏的女主人定會被人戳脊梁骨說壞話,男人也會背上一個“窩囊廢”的名聲。
更何況,林錦棠還是堂堂大將軍,將軍府裏上上下下光是下人也有幾十名上百名,這種殺魚洗魚的事情,林錦棠還是第一次。
“先逆著魚鱗的方向將魚鱗用刀打掉,再用手扣去魚鰓,再用刀開膛破肚,清洗幹淨就可以了。”
看著林錦棠滿麵愁容拿這兩條活蹦亂跳的魚沒有了辦法,顧悠然隻好晃到一旁指揮道。
林錦棠本來還有些下不去手,可是看著這魚蹦噠來蹦噠去,甩了自己一身的泥水,便大手一伸,拿上刀便刮起魚鱗來。
顧悠然看著眉頭皺成一團的林錦棠,很想把刀拿過來結束他的痛苦,可是自己這實在是蹲不下身子,隻好在一旁耐心的指揮著。
“別把那魚肚給扔了,這鹵一下還能做涼菜呢!”顧悠然見林錦棠將魚肚子裏的東西全都扒了出來,連忙製止道。
這魚肚絲在21世紀可是難得的美味涼菜,這怎麽到了林錦棠手裏,一文錢都不值了呢?
快速的處理好兩條魚以後,林錦棠忍住胃裏的翻騰洗了五六遍手,又出去拽了兩片樹葉搓了搓手,表情才稍稍好看一點。
自從顧悠然穿過來以後,顧家就兩樣東西用的比以前更費了,一是大鐵鍋燒的熱水,還有一個便是燒熱水的幹柴。
這田素玉每天下田回來都會拾上一捆樹枝,可是這壓根不夠顧悠然折騰,外麵的柴堆也快見了底,想起後山枯樹枝一大把,隻好等傷好了再去撿一些回來。
到田素玉先前在院子裏點的一小片菜地裏,前一段時間還不能吃的西紅柿現在都已紅透了,剛好可以用來做魚。
找了倆又紅又大的摘了下來洗幹淨,這地方肯定沒有番茄醬,隻能用西紅柿現做了。
讓顧景麒從大房家柴堆裏先“偷”上一捆柴火,架火加油,將魚改了改花刀將鹽醃製一會,沒有澱粉就用麵粉加雞蛋清代替,攪勻抹在魚身,又找到壇子裏不知道什麽時候娘舅過來田素玉打的酒,塗抹在魚身上。
鍋裏倒上不少的油,這讓將軍身的林錦棠都看圓了眼,這丫頭還真不心疼東西。
大火將油燒的冒了煙兒,顧悠然提起其中一條魚的魚尾巴拎上了鍋,用勺子舀著熱油便澆在魚身上,撲鼻的香味立馬穿了出來。
隨後又將整條魚都放進鍋裏炸了起來,過了一會將魚撈出,又將油也舀了出來,雖說這二次用油不健康,可是現在這條件也提不上什麽健康不健康了。
“大姐,真香。”顧悠悠在一旁使勁嗅了嗅,饞的猛咽幾口口水,林錦棠站在門邊,也是許久沒有開葷,聞見這香味,竟也覺得嘴裏溢了口水,隻能轉過身偷偷咽了一口。
將西紅柿剁碎拍了一瓣蒜,又加入一小塊已經放幹了的生薑,翻炒過後又加入一勺熱油,西紅柿酸酸甜甜的味道立馬被激了出來,顧悠然也饞的直流口水,這味道,真熟悉。
趁著熱水將湯汁淋在炸好的鯉魚上,顧悠然連忙拿來筷子夾起一塊,管不上燙不燙,自己給自己豎起了大拇指。
田素玉剛進院子就聞見香味了,心裏已經猜出,指定是顧悠然在家裏又忙活新菜了。
“娘,快來嚐嚐。”
顧悠然本來還在擔心等田素玉回來這魚涼了就不好吃了,轉頭就看見田素玉站在院子裏拍著身上的塵土,連忙將她拉了進來,將魚端上桌子,讓她先嚐嚐。
拗不過顧悠然,田素玉隻好拿起筷子夾了一小塊,“悠然,你現在的手藝,娘真是比不上了,這比以前你爹當官時人家大酒樓裏的大廚燒的還好吃。”
聽到田素玉的評價,顧悠然連忙讓林錦棠也過來嚐一嚐,畢竟今天林錦棠殺魚的痛苦她是看得見的。
“我不吃魚,我不愛腥味。”
林錦棠說的是實話,他真的不愛吃魚,聞到腥味就想吐,今天要不是沒了法子,殺了他他也不願意去動那魚。
知道了這魚的來曆,田素玉連忙分出半條來讓顧悠悠端到一旁的祝一梅家裏去,顧悠然繼續將下一條魚紅燒,放入昨天買來的八角和花椒以及蒜片熱鍋,那撲鼻的香味引的田素玉圍著鍋看。
忙活了二十分鍾,香噴噴的紅燒魚也出鍋了,為了配上這兩條魚,顧悠然今天特意做了米飯。
“大姐,我從來沒有吃過這麽好吃的魚。”顧悠悠端著碗不住的扒飯,倒入一點紅燒魚的魚湯竟也吃下了一碗飯。
“這魚不腥,不信你試試。”
見林錦棠隻是扒著碗裏的米飯,顧悠然找了雙幹淨的筷子夾了一塊魚肚子上的肉放在他碗裏。
本來皺著眉頭不悅的林錦棠在硬著頭皮嚐試了一口之後,竟主動夾起了盤子裏的魚肉。
這丫頭,還真有點本事,這還是他第一次吃到沒有腥味的魚。
“田大嫂,田大嫂~”
一家人吃到一半,這顧悠然便聽到門外有人喊,放下筷子便去開門,門外,祝一梅端著一盤子筍站在門口。
“悠然啊,你這莫不是被哪個神仙看上附體了吧?那做出的魚真真是好吃,我這輩子都沒吃過這麽香的魚,這個是我今天挖的筍,送一盤來給你們嚐嚐鮮。”說著,沒等顧悠然拒絕遍徑直端進廚房。
見到林錦棠,這祝一梅先是一愣,隨後立馬喜上眉梢,“你看看,田大嫂,這麽重要的事,這麽重要的人來了,你也不通知我,我好準備兩個好菜給你送來。”
“她嬸子,你這真是說笑,這你送了這麽兩條大魚來還不算是好菜啊?隻不過你和這……是認識?”田素玉沒明白祝一梅的話,指著林錦棠問道。
顧悠然立馬意識到了祝一梅的誤解,連忙解釋,“祝嬸子,這隻是我一個普通朋友,你可別想多了啊!”j3k5bl1gfwhvzeeinsofvcxk59m4qvzjsopcaamffdwzkxd6wxbcyffalk5jumla==
祝一梅哪裏聽得進去,上下打量著林錦棠,滿臉的歡喜,“不錯不錯,是個好姑爺。”
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