第50章 幫忙的
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“我教你一法子,你們店裏的玉米麵不少吧?”顧悠然知道,這大酒樓的米麵都是有自己的批發價,拿的多了價格便宜的很,這玉米麵在這高檔酒樓裏都不算什麽了,往往買上幾十口袋的白麵,人家還會送上兩袋玉米麵。
“此話怎講?”王掌櫃不知道顧悠然的意思。
“叫你們廚子,攤上一些玉米麵餅子,陪著這一盤老幹媽,這就是一道菜,實在不行,再切點黃瓜絲,黃瓜有吧?我看你這後院裏啥蔬菜都不少,自給自足,成本也不多,更是美味,到時候,這新品菜,怎麽著還不賣個半錢銀子?”顧悠然出著主意說道。
王掌櫃聽的眼前一亮,這丫頭的點子確實不錯,自己怎麽沒想到,玉米麵餅子向來都是賣不出去的,但是搭在一起,就不一樣了。
“悠然姑娘,你確定這玉米餅子不用換成白麵餅子?”王掌櫃現在已經依賴上顧悠然的點子了。
“不用,我試過,搭玉米麵餅子是最好吃的。”顧悠然連忙擺手,要是放在21世紀,在大酒店裏,玉米麵餅子絕對完勝白麵餅子,畢竟這玉米麵養身又美味。
“成,就按姑娘說的辦,悠然姑娘,我發現你這簡直是天才,好點子都長在你腦袋裏了,我這腦袋遇到你的腦袋,就跟個葫蘆沒啥區別,隻能看了,哈哈……”
王掌櫃毫不留情的打擊著自己,這樣謙虛的態度讓顧悠然也是心情爽朗,這葫蘆腦袋是不至於的,能將酒樓開這麽大,沒兩把刷子能行?
顧悠然剛準備簽了合同就走,便有一“大爺”般的聲音在酒樓裏拍著桌子大喊大叫道,“小二,將你們店裏的招牌菜都給我弄上來。”
謔,很是闊氣,引的顧悠然伸頭望了望,一個二十來歲模樣的男人,穿著煙灰色錦盤,五官高挺分明,隻不過那一雙桃花眼長的讓顧悠然有些可惜,“嘖嘖,一看就是紈絝子弟。”身後還跟著倆麵無表情的男人,估計是下人。
店裏的夥計一聽,連忙上前端茶倒水,畢竟進了他們盛德酒樓的大門還能吆五喝六的,腰包裏不鼓也是沒這個膽量的。
東子連忙過來低聲跟王掌櫃商議著,“掌櫃的,這位客官看著麵生,你可知是誰家少爺?”
王掌櫃又將眼鏡戴上從上到下仔細瞧了瞧,隨後搖了搖頭,“沒見過,你們好生伺候著,備好茶。”
東子得了話連忙蹬著腿兒跑去,將鋪子裏專門泡給達官貴人們喝的好茶翻出,泡了一壺送了上去,“少爺,咱們掌櫃的送的茶,您先喝著。”
看到這一幕,顧悠然才知道,這王掌櫃能將酒樓開這麽大,果然不是開玩笑的,就衝著這對第一次來店裏的客人這好爽勁,讓人見了都喜歡。
那男人點了點頭,應允東子將他把茶倒上,品了兩口還算滿意。
“客官,這是咱們店的招牌菜,小銀魚幹,您先嚐嚐。”
夥計端上一盤小銀魚幹擺在桌上,顧悠然看了心中一喜,原來自己的小銀魚幹,都能作為招牌菜來撐場子了。
隨後那夥計又端上幾盤店裏的招牌菜,不料卻吃的那男人眉頭緊皺,一雙桃花眼也沒了之前的溫和。
“沒有好吃的菜了?”
夥計一時被問懵了,站在原地好半天沒說出話來,眼看著這男人就要發怒,顧悠然連忙上前去,“客官稍等,我這就去給您做幾個好菜。”
秦夕朝被眼前突然出現的女人嚇了一跳,更確切地說,是被這女人臉上的疤。
“你是這店裏的廚子?”秦夕朝上下打量著顧悠然問道。
顧悠然可是最接受不了被人上下打量了,畢竟這像是在挑選某樣物品,但是還是好著脾氣回道,“幫忙的,我是來幫忙的。”
“那你來湊什麽熱鬧,這大酒樓裏竟沒有一個能做出好吃飯菜的廚藝,你一個幫忙的能弄成什麽樣?”秦夕朝挑眉不悅的說道。
要不是家裏的老廚子辭工回了家,家裏新招的廚子做飯口味太差,自己也不至於整日在外尋找好吃的餐館,從新招個廚子回去。
可是這找了不下於五個餐館,味道都很差,遠不及家裏的老廚子,可是老廚子身子不好,總不能不讓人家回家養老,這好不容易手下的跟班打聽到這家餐館,上來的第一盤菜還合胃口,後續的卻越來越不行了。
周圍吃飯的客人都被秦夕朝這話吸引了過來,看了看臉麵前的菜,再想想剛才秦夕朝說的話,這廚子做的菜雖算不上山珍美味,卻也不至於這麽遭到打擊。
“客官,這吃飯的點兒都到了,您再換地方還是要等,何不如等我一會,很快就好。”顧悠然聽他這口氣,明顯的是找了許久,再看看旁邊的客人,多多少少受到了些影響,為了不影響生意,隻能好著脾氣勸解道。
秦夕朝想了想,發現說的在理,便點了點頭,讓夥計將桌上其他菜都撤了下去,唯獨留下小銀魚幹往嘴裏送著。
顧悠然連忙鑽進後廚,那端上桌的幾個菜讓顧悠然聞見都沒了胃口,更別提這口味挑剔的大少爺了,剛才顧悠然發現,這桌子上,隻有小魚幹他吃的多了些。
不過這到了後廚做飯可就快了,有人剝蔥,有人切蒜,還有處理好的鯉魚,這讓顧悠然樂了,前些天剛嚐試過的糖醋魚,今個兒就能再做一次。
派人去藥店買了花椒和八角,這買東西的夥計根本猜不到是幹啥的,也想不到這藥材是用在菜品上的,抓了滿滿兩大包回來。
起鍋燒油改魚炸製,番茄熬製番茄醬加入熱油,往魚上一澆,這一連串的動作以及發出的香味,讓一旁的大廚看傻了眼,這小丫頭,莫不是宮廷出來的廚子?
看著那一大塊豬肉,顧悠然劃下一大塊五花肉,改刀切塊,放糖塊油辣椒蔥薑蒜八角花椒炒香,又放入肉煸炒,加入白酒以及醬油,加水加蔥段燜鍋。j3k5bl1gfwhvzeeinsofvcxk59m4qvzjsopcaamffdwzkxd6wxbcyffalk5jumla==
嘖嘖,這在大酒樓裏做飯就是不一樣,各種佐料齊全,想放多少放多少。
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