第二十九章製作饅頭
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有了充足的鹽,楚欣然以前想做又不敢做的很多食物終於可以做了。
像是很多野獸的內髒必須用鹽才能洗幹淨,楚欣然還用鹽做了血出來,部落裏的人第一次吃到這種黏糊糊的東西覺得還挺奇特的。
除了做內髒,楚欣然還教雌性們如何製作臘肉,臘肉能保存很長時間,如果把多餘的肉留下來做成臘肉,至少能放到雪季那個時候。
楚欣然先帶著雌性們將肉切成一個個的長條,然後在肉上紮孔,把八角之類的佐料和鹽往肉裏揉搓,使勁揉搓過後,將肉條一條條的放入木桶裏,在最上麵再用重物壓住,每天記得把肉拿出來翻一遍,醃製大概四五天。
醃製臘肉的過程中,楚欣然還做了一些肉幹,她把肉切成條之後,放進石鍋裏加入佐料煮製,等煮好之後,再把肉條拿出來放到太陽底下暴曬,因為氣溫高,所以肉條很快很被曬成肉幹了。
這種肉幹很受部落裏的人的歡迎,族長品嚐過之後,還特意讓雌性們多做一些,這種肉幹可以放到雪季也不會放壞,可以為雪季儲存一大批肉幹出來。
還有之前曬的紅薯粉已經曬的差不多了,楚欣然準備第二天早上試一試看能不能蒸成饅頭。
楚欣然以前隻蒸過小麥粉做成的饅頭,她也不知道紅薯粉能不能做成功,不過不管成不成功她都要試一下,因為楚欣然現在最操心的就是卡洛的早飯。
因為卡洛早上走的很早,以前隻能吃一些前一天烤剩下來的烤肉,又涼又不好消化,現在好一點了可以吃點烤紅薯和肉幹。但是楚欣然覺得早飯吃的還是不夠好,卡洛出去捕獵野獸是很危險的,所以一定要吃好吃飽才有力氣去和野獸拚搏。
第二天一早,楚欣然就早早的爬起來了,她昨天晚上已經把紅薯粉都揉成麵團了,放了一晚上等著麵團醒發,楚欣然又揉了揉麵團,然後揉成一個個饅頭的形狀,放到鍋裏開始蒸。蒸鍋也是楚欣然自己做的一個很簡單的裝置,用烏拉草加上藤條編織了一個蒸籠放了上去。
等饅頭蒸熟的過程中,楚欣然拿著紅薯麵做了一大鍋熱騰騰的麵湯出來。等到饅頭蒸熟之後,楚欣然將蒸籠拿了下來,一打開就一股熱氣撲麵而來,一個個顏色發黃的饅頭直挺挺的立在那裏,看上去十分誘人。
楚欣然品嚐了一下,味道還不錯,很軟很甜,時隔這麽長時間又一次吃到了主食,楚欣然簡直激動的都想要哭了。
饅頭蒸好之後,楚欣然將肉幹炒了一下,然後把炒肉加進了饅頭裏麵,做了五六個饅頭夾肉出來,然後又把麵湯盛到一個木製的木筒裏,用蓋子蓋緊,再把這些早飯全都放入了一個楚欣然特意編織的保溫袋裏。
這個保溫袋是楚欣然用好幾層獸皮縫製的,裏麵是軟乎乎的獸皮毛,外麵也是軟乎乎的獸皮毛,不說多麽保溫,但還是能起到一點作用的。
捕獵的過程中,當卡洛把楚欣然給他準備的早飯拿出來的吃的時候,其他獸人簡直都要羨慕哭了!憑什麽卡洛這麽好運啊?怎麽碰到了一個那麽好的小雌性?他們隻能在這裏啃紅薯和幹巴巴的肉幹,可是卡洛卻有熱湯喝,而且還有那個看上去就很好吃的饅頭夾肉吃!
“卡洛,給兄弟分點唄!”凱文厚著臉皮湊了上去給卡洛要著吃。
“不行,這是然特意給我準備的。”卡洛想也不想的就拒絕了,這是楚欣然一大早就起來給他做的早飯,他自己還舍不得吃呢,怎麽能給凱文吃?
“卡洛,你實在是太不講義氣了!給好兄弟分一個又怎麽了?難道你就看著我這麽可憐兮兮的在這裏啃肉幹吃啊?”凱文哀求了許久,最後卡洛被凱文纏得沒辦法,隻好給了他一個饅頭夾肉。
凱文一接過來就狼吞虎咽,什麽形象都不顧了,一邊吃還一邊說道:“這是什麽啊?好好吃啊!我從來沒有吃過這種東西!”
“這就是紅薯粉做出來的東西。”
“紅薯粉?”凱文有些不敢相信,“紅薯粉不都是些粉末嗎?怎麽會做出這麽有嚼勁又好吃的東西啊?”
其他人聽卡洛和凱文的對話,羨慕的不得了,可是他們又不好意思上去直接給卡洛要,所以隻能可憐兮兮的看著卡洛手裏剩下的饅頭夾肉。
卡洛注意到其他獸人的視線,幹脆將饅頭夾肉三下五除二的吞進了肚子裏,他可太了解這群人了,保不準一會兒就要上來搶了,所以他要趕快把然親手給他做的早飯全都吃掉。
其他的獸人們全都哀嚎著卡洛不講義氣,一個都沒有給他們留,不過既然是紅薯粉做的東西,那他們今天捕獵回去也應該能吃到!
楚欣然將剩下的饅頭夾肉給卡倫,族長,祭祀幾個人送過去了,看到部落裏其他的人都過來問她這是什麽東西,楚欣然一時間也有些尷尬。她不知道做饅頭能不能成功,所以做的很少,根本不夠部落裏的人分的,不過幸好她昨晚上麵團醒發的夠多。
“這是紅薯粉做的,一會兒我就教你們做。”
楚欣然回到山洞裏把山洞收拾幹淨,就出來教其他的雌性們怎麽做紅薯麵了。
楚欣然先將饅頭是怎麽蒸的演示了一遍,在一旁看著的雌性們都覺得很神奇,明明就是一些不成形的粉末,怎麽就變成了一個圓圓的饅頭了呢?這次蒸的饅頭都給部落裏的人分了出去,每個吃到饅頭的人都十分驚奇,這個口感他們以前從來沒有吃到過,怎麽會這麽好吃啊?
“除了做饅頭,還可以做麵條,現在我教你們怎麽用紅薯麵醒發,現在醒發,等到晚上的時候就可以做了。”
楚欣然往盆裏倒了很多紅薯粉,然後倒了點水開始揉麵,部落裏的其他人親眼看著麵粉一點點變成了麵團,全都驚奇不已。
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