第305章 農家菜
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午飯是在陶小慧家吃的。
葉小飛和林媚爭搶了半天,才算是拿到了東道主的位置,也就是買單權歸葉小飛了。
不同於杏花村的其他家庭,陶小慧她們家並非是陶小慧的母親掌勺,而是父親陶大寬在做飯。
陶大寬做農家菜的手藝非常了得,對付野味山貨更是頗有心得,熬湯燉肉的時候會加一些自己在山裏采的藥材提味,往往有不錯的效果。
午餐算不上豐盛,但絕對讓人看了有食欲。
頭道菜是涼拌腐竹,農家自產的黃豆純手工做成,輔以自釀的醋和調味料,絕對是一碟令人饞口的開胃小菜。
緊隨其後的是一盤皮凍,同樣是自家養的純糧食喂養的土豬豬皮熬製出來,味道雖然算不得上乘,但卻讓吃慣大餐的沈冰清頻頻豎起大拇指。
因為考慮到熱菜可能會上桌的較慢,陶大寬精明的提前準備了一碟香醋花生米和一碟油炸好的香酥小魚在這時候放上去讓客人打牙祭,避免了等菜的無聊和煩惱。
熱菜第一道便是新鮮的野兔做成陳皮紅酒燜香辣兔肉,陳皮是陶大寬自家曬的,紅酒也不是市場上買的那種紅酒,而是院子裏的葡萄藤上資產的紫葡萄成熟後手工釀製而成。
這道菜用不鏽鋼小盆裝著,實實在在滿滿的一大盆,湯肉齊全,香味誘人,葉小飛隻咬了一小口,便再也停不下來了。
接下來還有農家野菜、地三鮮、長山藥木耳、大鍋貼豆腐、農家燉土雞、紅燒肉燉粉條等共計八道熱菜。
道道都是成色一般,但味道香美,每一份都是盛放在不鏽鋼小盆中,份量非常的足。
最後的壓軸硬菜,是一道村裏荷塘先抓來的新鮮草魚,搭配著自家醃製的酸菜烹調和陶大寬自己才來的草藥,最後做成一道酸菜藥膳魚。
魚肉鮮嫩,湯汁爽口,即便是一向重視身材的林媚,都一口氣喝了兩碗魚湯下肚。
這麽多菜顯然三個人是吃不完的。
一直到三人飽飽的離開陶大寬家時,那桌子菜都還剩下不少。
陶小慧幫著媽媽一邊收著碗筷,一邊說道:“爸,今天怎麽做了這麽多拿手菜?”
陶大寬搖了搖頭,看著滿滿的一大桌菜道:“不急,那些盛著菜的家夥什兒就先別收了,回頭我喊幾個老夥計過來喝上幾盅酒。”
陶小慧意外的看了父親一眼,道:“爸,我沒聽錯吧,這兩年你不是一直拿咱家釀的葡萄酒打牙祭嘛,怎麽這又要破戒了。”
陶大寬搖了搖頭,道:“爹高興啊,你知道今天這桌子咱們掙了多少錢嘛?”
陶小慧疑惑的搖著頭,道:“我怎麽會知道,難道能賺三百?”
桌子上的菜品食物看似豐盛多樣,但大都是農家的自產物品,即便是拿到大城市裏能賣數百億的野兔,在村裏的像鄰間也賣不上高價錢。
鄉親們內部的交易,一隻野兔大都不過是三五十元的售價,一隻野雞也差不多。就好像那陣子大黃經常捉兔子回來,葉開山就拿著兔子沒少送人,有的人家留葉開山吃頓飯,就算是補了人情了。
因此即便是加上野雞野兔這樣的稀罕野味,按照村裏往常的價值觀計算的話,陶小慧猜測的三百元已經算不低的價格了。
畢竟往日裏林媚在陶小慧家招待來賓時,兩葷兩素的四個菜一般也就收費三十元錢而已。
今天雖然菜品多謝,但大都是廉價素材,甚至那條新鮮草魚都是葉小飛安排人送上門的,足足六條三斤左右的大草魚,正是肥妹鮮嫩的時候。
陶大寬收了六條魚,這頓飯卻隻用了一條,在他看來,這就是不給他飯菜錢,都不能說是賠本了,最多隻是搭進去些辛苦力氣而已。
想到這裏,陶大寬樂悠悠的抽了一口煙,也不嫌棄桌上的剩菜,伸手過去捏了一塊兔肉便丟進自己嘴裏嚼了起來。
“三百?小慧你猜的太少了,壯著膽兒繼續猜吧!”
因為嘴裏有食物的緣故,陶大寬說話的聲音聽起來有些口齒不清,因此陶小慧不確定的問道:“啥?還少了?爹,我沒聽錯吧?”
陶大寬快速咀嚼幾下咽下口中的兔肉,笑道:“沒聽錯,你盡管往多裏猜好了。”
陶小慧懵懵懂懂的點了點頭,繼續想了想,道:“爸,我聽說外麵大城市裏的豪華酒店裏有的一桌子菜能賣上千元,咱們這桌子菜難道也能賺一千?”
陶大寬樂嗬嗬的笑道:“傻丫頭,一千算個啥,咱這桌子菜你小飛哥答應給三千塊錢。”
“啥?三千!”陶小慧瞪大了眼睛,嘴巴也長得大大的,不可思議的詢問道。
陶大寬點了點頭,道:“不信你問你媽,我可是一直說不要的,結果你小飛哥愣是給丟下了。”
陶小慧看向母親,母親果然點了點頭,嘴角掩不住笑意的說道:“要說小飛這娃子上過大學就是不一樣,你瞧這多有出息啊!出手真是太大方了。”
陶小慧一家在院裏開心的閑聊之時,陪著沈冰清在荷塘邊上的葉小飛忽然打了一聲噴嚏。
葉小飛按了按鼻子,道:“不知道誰又在想我,不會是嘟嘟吧?”
沈冰清把額頭前的碎發向後攏了攏,道:“還真有這可能,嘟嘟一直挺能念叨你的。”
葉小飛嘿嘿一笑,道:“沈總,等會兒走的時候這魚你可得拿兩條回去,告訴嘟嘟是葉叔叔送給她的哦。”
沈冰清笑著點了點頭,道:“你這荷塘裏的魚還真是不錯,比我們高價購買的進口淡水魚也差不到哪兒去。”
葉小飛驕傲的昂首挺胸,道:“那是!要不我也沒那麽大的勇氣把那個什麽何總直接拉黑啊。”
沈冰清笑道:“你也別太驕傲,今兒那酸菜魚確實很好吃,但一大半的功勞可是在陶醫生身上,他可是主廚啊,我都想高薪把他挖到我們水晶宮去當大廚了。”
葉小飛笑著搖了搖頭,道:“沈總,這你可就別想了,我還準備求著陶叔叔幫我幹一番大事業呢,到時候薪水一定不比你們大酒店的廚師少。”
沈冰清聞言很是好奇,道:“哦?是嘛,能透漏一下你是怎麽打算的嘛?難道要涉足餐飲界?那我可以介紹一些朋友給你認識。”
葉小飛笑著拒絕道:“不是的,我的確是個吃貨,但我倒是沒想法去做餐飲生意。至少暫時沒打算做,不過若是以後這村子發展起來了,搞農家樂的生意倒是不錯。”
沈冰清左右看著山水,深呼吸一口道:“確實是好地方,不過我給你潑冷水你可別不高興,你們村有山有水空氣新鮮風景秀美的,看起來是不錯,隻是位置實在太偏了,如果想要投資建設搞旅遊的話,投資金額怕是一筆天文數字啊。”
葉小飛點了點頭,道:“是啊,不過好在天無絕人之路嘛,我相信總會有辦法的,反正我還年輕,一切皆有可能嘛。”
說罷,葉小飛在心底暗暗說道:等小爺我的計劃成功了,錢還不就是個數字而已嘛,到時候土胚房變別墅,窮山村便旅遊景點,那還不是輕而易舉的事情嘛!(m.101novel.com)