076賣包子是一門技術活(一)

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    陶鯉一共做了二十八個包子,原本想家裏人一人吃一個,但除了黃玉霞和陶鱔不客氣的各拿了一個肉包吃,其餘人皆沒吃。

    李青青把二十六個包子裝進幹淨的竹籃,再蓋一塊花布,她穿著樸素卻幹淨,就像在山野裏默默開放的野菊花。她語氣好,坐了一個鄰居的牛車去縣裏,鄰居不肯要車費,她塞了一個肉包致謝。

    打從出生到現在,李青青來集市的次數一雙手就數得過來。她來到最繁華的一條街,兩邊皆是鱗次櫛比的店鋪,有酒坊、茶樓、裁縫店、絲綢行、飯館等,時不時有什麽怡紅院、飄香院之類的窯子間或其中,可謂是一應俱全。那些店鋪裝潢不錯,個個都有招牌,她想店鋪一個月得交多少租賃金?他們又得做多少生意才能保本盈利?會不會有朝一日她和陶鯉也有錢盤個店麵做生意?

    就在李青青思慮時,一掃地的店小二手杵著掃把,不大樂意地問:“你要不要買鐲子?”

    李青青搖搖頭。

    店小二鄙夷又嫌棄地看著她說:“你不買的話,你愣在我店門口晃悠什麽?買不起就趕緊走,別耽擱我做生意。”

    李青青隻是路過一個首飾鋪子,竟被狗眼看人低的店小二給罵了!她心中不爽,她真想立刻丟出幾兩銀子,叫店小二把多種銀飾包起來,叫他知道什麽叫人不可貌相!可惜,她腦中羞澀,隻能全靠浮想聯翩來羞辱店小二。

    經過她一番觀察,賣各種用品的店鋪皆有店小二忙著打掃,準備迎客。而那些熱氣騰騰的早飯攤子,無一擺在店鋪正門口,要麽是拐角處一連幾家賣餛飩、炊餅、包子饅頭等早飯吃食。這些支起來的早飯攤子甚是簡陋,一兩張八仙桌擺著四條條凳,坐不下的食客們便蹲在地上囫圇吞棗的吃東西,跐溜跐溜的吸食食物聲音不絕於耳。

    “賣包子嘍……”

    “皮薄餡多的餛飩,一碗隻要五文錢……”

    這些早飯攤子前忙碌的老板要麽是夫妻檔要麽是全家上陣,弄吃食、收錢和叫賣的人分工合作,井然有序。

    李青青提著一籃子的包子,理應扯著嗓子大喊“賣包子嘍”。叫她給一大家人洗衣做飯,她絕對能勝任;叫她鋤草放牛,她絕不叫苦叫累。可是,叫她拋頭露麵的叫喊賣包子,她真是叫不出來。她的喉嚨就像被一個無形的手掐住,愣是無法發聲。

    她低頭看竹籃,一手按在花布上,還熱乎著,不能再拖延了,必須放下什麽丟臉不丟臉的想法,先把包子賣出去幾個再說!

    她低聲呢喃:“賣……賣……包……子……賣包子……”

    聲音細如蚊呐,路過的行人無一停留,但有不少人多看了她兩眼,還有人跟旁人說:“好俊俏的姑娘,就是不會打扮。”

    家徒四壁,要錢沒錢,要糧沒糧,她拿什麽資本來打扮?

    興許是被這句話刺激了,她又想起店小二瞧不起她的眼神,知恥而後勇,她一定能賣出去這些包子!

    李青青找了一處賣各式早飯攤子多唯獨沒有賣包子的地方站著,開始正式叫賣。

    “賣包子嘍……剛出爐的包子……”

    李青青叫了幾句,便有成效。

    一個四十多歲的胖婦人湊過來,問:“妹子,你這包子怎麽賣?”

    “大姐,五文錢一個。”

    李青青掀開花布,那一個個層層疊疊的包子就像一個模子裏刻出來的白胖小娃娃,皮薄褶多,芳香撲鼻。

    胖婦人說:“妹子,你這包子賣得忒貴了,別人都是兩三文錢一個,你憑啥賣五文錢一個?有在你這裏買一個包子的五文錢,都能去別處買兩三個包子了。”

    嫌貴!

    李青青趕緊解釋:“大姐,您摸摸這包子,皮薄餡多,剛蒸好的,趁熱拿來,香著呢!我這麵粉是細白好麵粉,肉是五花肉,咬一口就有肉汁流出來,我保證您吃了一個還想吃第二個。”

    胖婦人嘟嘴說:“包子看起來還不錯,任憑你把你家包子吹出花來,我還是嫌貴,我再去別處看看。”

    饒是胖婦人不買,李青青還是笑臉相對,“大姐慢走。”

    雖然還沒賣出第一個包子去,但她敢跟人打交道,就算邁出了第一步。接下來,隻要再接再厲,總有賣出包子的那一刻。

    “賣包子嘍……”

    “皮薄餡多十八個褶子的肉包子……”

    反反複複重複著兩句話,還沒喊一會兒,李青青便覺得口幹舌燥,因為附近叫賣的人多是男人或胖女人,大家你喊一句我吼一下,誰也不服輸,都想把對方的聲音壓下去。李青青第一次來賣包子,勢單力薄又沒人幫忙,隻能扯著不太舒服的嗓子繼續吼。

    “賣包子……好吃的包子……”

    “走過路過不要錯過,新鮮肉包子……”

    她不斷地叫喊,吸引了不少路人詢問,可一聽說要五文錢,便紛紛搖頭離開。她之所以堅持賣得比別家貴,是因為陶鯉包包子餡多,一個起碼頂別家兩個包子,甚至還不止。如果降價賣出去,以後覺得成本過高而減少肉餡,老顧客們便會流失。她做不出來那樣的損事,寧願一開始就稍微提高價錢賣。

    “賣包子……好吃的肉包子……”

    早就升起的太陽漸漸發威,時辰越來越晚,李青青覺得越來越炎熱,再這麽下去,該不會一個包子也賣不出去?枉她設想那麽好,現實卻毫不留情地給她澆了一盆涼水,那叫一個透心涼!

    李青青滿頭大汗,心卻拔涼拔涼的。

    “賣包子……好吃的肉包子……”

    她的叫賣聲越來越無力,她站在這裏叫賣卻一個包子都沒賣出去,頻頻有早飯攤子的人注視她。她懷疑那些人在笑話她不自量力,吃不了做生意這碗飯,還非要來跟他們搶飯吃。

    致富之路太難了。

    李青青不想放棄,站在這裏等客上門不湊效,她便走動叫賣。

    她一邊穿梭在繁華的街道上,一邊強打起精神來叫喊:“賣包子……好吃的包子……”

    第一個顧客在何方?

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