第331章 火鍋

    這一晚，宮裏很亂。

    楊卿若窩在秦子沉懷裏，聽著外麵時不時響起的腳步聲，心提得高高的。

    “睡吧，沒我們什麽事。”秦子沉抱著她哄道。

    “你覺得是真的嗎？”楊卿若湊在他耳邊悄悄問。

    她還是選擇相信自己的金手指。

    除非，皇帝又遇刺了。

    但這個可能很小，宮裏剛出了事，帝京全城戒嚴，宮裏的護衛更是裏三層外三層，皇帝和太子更是保護的重點。

    “你若信，就是真的，你若不信，就是假的。”秦子沉將她按回了懷裏，大手有一下沒一下的拍著她的背，輕笑道，“睡吧，我們很快就可以回青木鎮了。”

    “嗯？什麽意思？”楊卿若心裏猛的一跳。

    “不睡了？”秦子沉挑眉，突然低頭在她耳邊吹氣。

    “出了這麽大的事，哪睡得著。”楊卿若撇嘴。

    喪鍾響了，他們被禁足在青秦宮裏，也不知道是真的假的，她哪裏睡得著。

    “那就繼續。”秦子沉低笑著將她壓了下去。

    “繼續什麽……喂！我累了，我要睡覺……”

    楊卿若的反應還是慢了一拍，想要反悔改口，卻已經來不及了。

    外麵的喪鍾足足響了大半夜，青秦宮裏的紗帳也搖曳不斷……

    楊卿若一覺睡到自然醒。

    外麵已經回歸了平靜。

    秦子沉已經起身，正坐在外殿翻著一本厚厚的書。

    窗全開著，陽光灑落進來。

    旁邊多了一張桌子，上麵擺滿了處理好的新鮮食材，中間還擺了一個紅爐銅鍋，裏麵的清湯正“咕嚕咕嚕”的沸騰著。

    楊卿若穿好衣服出來，就看到了這個，不由驚喜的跑了過去：“這麽熱的天吃火鍋？”

    以前看書，總有人說古代沒有火鍋，於是，女主穿越到古代，靠著火鍋大發洋財。

    她曾以為是真的，後來才知道，那是錯的。

    在古代，火鍋也叫“古董羹”，因投料入沸水時發出的“咕咚”聲而得名。

    它是中國獨創的美食，曆史悠久。

    據考證，解放後出土的東漢文物“鑊鬥”，即為火鍋。

    唐朝白居易的《問劉十九》詩：“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐，晚來天欲雪，能飲一杯無”就惟妙惟肖地描述了當時食火鍋的情景。

    到宋朝，火鍋的食法在民間已常見，南宋林洪的《山家清供》食譜中，便有其同友人吃火鍋的介紹。

    元朝，火鍋流傳到蒙古一帶，用來煮牛羊肉。

    至清朝，火鍋不僅在民間盛行，而且成了一道著名的“宮廷菜”，清宮禦膳食譜上有“野味火鍋”，用料是山雉等野味。

    乾隆皇帝吃火鍋成癖，他曾多次遊江南，每到一地，都備有火鍋。

    相傳，他於嘉慶元年正月在宮中大擺“千叟宴”，全席共上火鍋1550多個，應邀品嚐者達5000餘人，成了曆史上最大一次火鍋盛宴。

    “雲弘讓人送來的，他說你是做吃食的高手，禦膳房做的飯菜未必能入你的眼，幹脆，讓人備了這些，美其名曰，自己動手豐衣足食。”

    秦子沉放下了手中的書，拍了拍自己的膝蓋，示意楊卿若坐過來。

    楊卿若沒理他，在桌邊掃了一圈，又“蹬蹬蹬”跑進了洗漱室。

    青秦宮在宮中屬於比較大的宮殿，不僅大殿大、寢殿大、浴池大，就是洗漱間和放恭桶的隔間也大，尤其是洗漱間和衛生間的裝飾，讓她有種回到前世的感覺。

    秦子沉看著楊卿若歡快的背影，不由多看了一眼桌上的東西，心裏又多了一樣想搬回家的東西。

    楊卿若洗漱完，很快就回來了，摩拳擦掌的準備開動。

    秦子沉將書挪到了旁邊，伸手拔去了紅爐的封口，很快，銅鍋裏的清湯沸騰得歡了。

    “都有什麽醮料？”楊卿若直接尋找配醮料的食材，發現除了一碗黑乎乎的醬，就隻有醬油醋調的汁，再沒有別的，不由失望，“就這些？”

    黑乎乎的醬，聞著就酸酸甜甜的。

    她用筷子沾著嚐了嚐，味道倒是還行，和麻醬油料很相似，不過她不喜歡。

    “這些不喜歡？”秦子沉看了看那兩碗，也不意外她的嫌棄，在吃食上，沒有人比她更挑剔，他都拍馬不及，“需要什麽，可以讓他們送進來。”

    “可以嗎？”楊卿若眼中一亮。

    她很久沒吃火鍋了，難得今天有料又有閑，還有秦子沉陪著她吃，當然不能委屈了自己。

    “我們不出去，都可以。”秦子沉點頭。

    “好。”楊卿若立即跑回去找了紙筆，把自己想要的都寫了出來。

    愛吃的不愛吃的，列了長長的一張。

    能不能全用得上，完全不在她考慮的範圍。

    反正，她一門心思的想讓秦子沉嚐嚐想讓他知道各種不一樣的醮料配出來的火鍋有多美味。

    秦子沉也不過問這個能不能吃完，在他看來，能讓她高興才最要緊。

    很快，一大堆東西送了進來。

    楊卿若興致勃勃的開始動手。

    沒有蠔油、辣醬、生抽之類的，芝麻醬、花生醬卻有現成的，芝麻油、醬油更是香濃香濃的，很醇正。

    “我聽說，吃這個有很多很多的醮料配法，我早就想試試了，隻是去年天冷時沒能實現，今天倒是有機會了。”

    楊卿若一邊動手，一邊給秦子沉介紹，心情飛揚的忘記了昨天的喪鍾。

    “一種叫棒棒料，取芝麻醬或花生醬，邊下冷開水邊調成厚糊狀，再加入已炒好的紅油辣醬、生抽……也就是淡醬油、糖、醋、味精、蔥薑末、芝麻油，然後再調成薄糊狀即成，這一種可配多種主料如粉絲、豆腐、素菜，味道可好了。”

    說話間，她便配了一小碟出來，期盼的看著秦子沉。

    秦子沉看著她高興成這樣，把她說的全記在了心裏，夾了一筷子青菜涮熟，先嚐了一口：“確實不錯。”

    “好吃吧。”楊卿若得了誇讚，更高興了，手上也沒有停，“可惜今天來不及製蠔油，我們鋪子裏有自己做的，回去再配給你試試，那種很合適不吃辣的人，宜配蘸羊肉、牛肉、活蝦、蛤蜊、河蚌這樣的活鮮。”

    “好。”秦子沉點頭，隨手喂了她一口。（m.101novel.com）