第38章 菜式教學

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    “那你覺得我應該怎麽辦?”常夏向趙恒求助。

    “要不,少夫人你學學如何?”

    “學學,去哪裏學,再加上你們總裁那麽難侍候,恐怕也沒有人能滿足他的胃口吧。”

    “少夫人別急,其實我早有準備。”趙恒回過身打了一個電話,在裏麵以命令的語氣和不知道誰交代了什麽,掛了電話約莫五分鍾時間,公寓便闖來一大班人。

    六名穿黑衣的保鏢帶著三名穿著廚師衣服的中年男子,一行九人,看見常夏畢恭畢敬地行禮打招呼:“少夫人好。”

    眼前一幕十足震撼,常夏如同一根木頭那樣舉手無措,隻能傻愣著點點頭。

    趙恒則吩咐道:“少夫人需要學習廚藝,平時祁大少喜歡吃什麽菜,麻煩你們都教少夫人。”

    “好的。”三名廚師齊聲答應,陣仗十分壯觀。

    “少夫人,請。”一名廚師已經來到常夏的麵前做出了一個請的姿勢,隨後跟著那中年廚師入房,便聽見他開始和常夏進行說明,“少爺最喜歡的一道菜是紅燒鮑魚,做法很簡單,首先將鮑魚洗淨……”

    “等等!”在對方解說前,常夏立刻阻攔住他,自己要學的隻是普通的東西,可不是那些什麽高級食材。

    “廚師先生,你能不能教一點簡單的菜肴,最好就是祁謙喜歡吃的,也容易做的。”

    聽了這話廚師明顯覺得為難,他可是國際頂級大廚,曾獲得世界級的廚師爭霸冠軍,並且為國家領導進行過多次的烹飪,要他做簡單的菜肴明顯是屈才。

    在他猶豫的侍候,另外一位矮個頭廚師卻站了出來:“少夫人,大少也喜歡吃普通的菜式,我記得他就喜歡吃香芋排骨,不如你試試看如何?”

    “好!”聽到終於有一道簡單的菜,常夏當然想試試,首先食材就不難購買,其次處理簡單,她也有做過。

    但剛剛那名高個廚師長卻反對:“劉七,你這不是折煞大少嗎,少爺是何等的高貴,怎麽能吃那種粗俗的東西。”

    “怎麽叫粗俗的東西,這菜一點都不粗俗,倒是你整天自以為是的,以為自己做得東西多麽高貴?”

    “你說什麽,我使用的材料都是頂級中的頂級,當然高貴。”

    一時間兩人吵了起來,第三名廚師長皮膚有點黝黑,他叫林山,隻見得他湊了過來和常夏解釋,說眼前這兩名廚師長是一對歡喜冤家,一個叫方單,一個叫劉七,都是從小侍奉祁謙的專業廚師長,兩人常常為了些雞毛蒜皮的事情超級。

    雖然這兩人看起來好像很隨意,但都是廚師界中的頂級高手,均是得過世界級廚王冠軍,履曆豐富,其中一人擅長烹飪高檔食材,另外一人擅長烹飪低檔食材。

    林山呢,則負責甜點,三人分工作合作,由此形成祁謙的烹飪團隊。

    有錢人就是有錢人,常夏不由搖頭覺得生活差異之大。祁謙吃一頓飯就有三個廚師長負責。要知道這三名廚師長手下每人都有近三名的副廚師長、算上副手、菜工等,一頓飯差不多要百人準備。

    不過常夏明顯喜歡劉七多點,因為他擅長低檔食材的處理,所謂的低檔食材是業界內對於廉價食物的稱呼,在常夏看來,食物才沒有高檔抵擋之分。

    由於不想見到兩位廚師長吵架,常夏站出來以委婉語氣勸說:“你們就不要吵了,你們每個人都有每個人的長處,沒什麽好爭的。”

    “少夫人,您是為大少做飯的,請你要為大少考慮啊,大少的身子需要接受最好的食材。”方單義正言辭地說著。

    劉七反駁道:“你說什麽屁話,普通食材同樣也有營養,大少的身子我會照料的好。”

    “大少身份高貴,哪怕營養兼顧得到,哪能和普通人吃同樣的東西,簡直有**份。”

    在這一點上,常夏就不同意方單所說的,人的地位在法律層麵上是相等的,食物是因人而生,因此它們的地位也是相等,以食物區分人明顯不對。

    “方廚師長,你這理論我可就不讚同了,祁謙他哪怕是什麽總裁,雜糧粗食也可以吃,反正也吃不死他。”

    “這……”方單一時不敢還嘴,若是劉七和他說這番話,他肯定嗤之以鼻,關鍵是眼前和他說話的人是常夏,祁家少夫人。

    當下便是連連點頭,方單稱道:“少夫人說的是,食物不分高等低等,不過……尋常大少是喜歡吃我做的食物多一點。”

    “今天不到他作主,我來作主,就讓劉七教我做香芋蒸排骨。”

    常夏說話稍顯霸氣,這也顛覆了幾位廚師長的印像,此前他們都有聽說大少祁謙找了一名女子結婚,本以為應該是名媛淑女,高貴優雅,萬沒有想到常夏行事說話那樣灑脫利索。

    如今常夏已要求讓劉七教,方單自是不敢有意見,便退到一邊進行觀看。

    劉七最為興奮,拍拍手就讓幾名保鏢把食材帶上來,那些食材可誇張,一麻袋的香芋,一整排的豬骨排骨,二名黑衣保鏢扛著放在地上。

    劉七從一個銀色金屬刀具箱內抽出一把銳利的中式菜刀,手中舞動,飛快把那堆豬骨切成大小均勻的小塊狀。

    “少夫人,首先排骨最好進行醃製,時間不需要太長,醃製過程加些生粉……“劉七顯得有些嘮叨,他的教學模式其實常夏懂,她畢竟也做過香芋蒸排骨。

    聽完對方嘮叨後,常夏說:“不如先讓我試試吧,我以前也做過這道菜,若你覺得有什麽不對,你再幫我改正如何?”

    “好。”劉七顯得很爽快,接下來便看常夏是如何製作。

    常夏製作的方法很簡單,按照母親教得那樣,將香芋排骨切好裝盤,加入調料一起蒸煮,完成後便端了上來,在給劉七試吃前她也嚐試了一塊,味道不錯。

    不過劉七吃時卻是連連搖頭,對於味道很不滿意:“很抱歉,少夫人,這可不行,味道足夠,可香芋並沒有和排骨很好的融合在一起,吃時香芋的鮮味並不濃鬱,此外肉質的口感也不行。”(m.101novel.com)