第二百五十六章 製作豆豉
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“柳叔,去嶽福樓!”
“好嘞,姑娘,您坐穩咯!”
昨夜一降溫,嶽福樓今兒的生意就寥寥無幾了,此時沒有客人用餐,老李正坐在大堂打盹兒呢!
“喲,柳叔,今兒這啥風把您給吹來了?”
“小二哥,你咋就隻看見了柳叔呢?李叔今兒在不在店裏?”
“夢姑娘,您也來了,李主廚在的,今兒天兒冷了,沒客人用餐這會兒正坐在大堂裏呢。”
夢鳶點頭:“柳叔,你去後院把車給停好了,給馬兒喂些草料,我去跟李老談些事情,你忙完了在大堂等著我就好了。”
“好的,姑娘!”
店小二把夢鳶帶到了李老的跟前兒:“李主廚,李主廚,夢姑娘來了。”
“李叔,睡得挺香的嘛!”
老李揉了下迷蒙的雙眼道:“丫頭,你就別挖苦我了,這每年一到這天兒冷的時候生意就寡淡,這天兒一冷,人就犯懶,偶爾有那麽一桌嘛,又是喝點小酒的,菜葉不點幾個,這一天下來光是人工錢都不夠更別說成本了。”
夢鳶坐在老李的對麵:“我們去後院談,這裏人多嘴雜的!”
李老一聽,頓時雙眼放光,這丫頭已經有很長一段時間沒有過來了,今兒過來肯定是有事情要跟自己說才來的。
“好,你先過去,我稍後就到!”
李老交代了下自己的助手,讓他有搞不定的客人了之後才能到後院找他,他要跟夢鳶談事兒的話卻沒說。
“放心,師父,這段時間您徒弟我不說已經得到了您的真傳,但至少百分之八十是已經學到手的了!我知道夢姑娘來了,你們要商量咱樓裏的新菜式,我會在這裏把關的。”
“臭小子,啥都瞞不過你,去,看著點,有事兒就去後院招呼一聲兒。”
“啥?石鍋魚?”
夢鳶輕抿了口熱茶:“對,石鍋魚,前陣子不是起了不少魚嘛,這冬天做的魚冷的快,容易腥臭,正好現在推出石鍋魚的話,這大冬天的吃著熱氣騰騰的魚肉,喝點熱乎乎的魚湯,那不是很好嘛?”
“丫頭,你說的倒是輕巧,你倒是說說看那石鍋到底是個啥呀!你這突然間就說要推出石鍋魚,這魚是好辦了,可這鍋···短時間內你倒是讓我去哪兒弄那鍋呀?”
“鍋好辦,待會兒我跟你到石匠哪兒,告訴他給打幾個出來,先用著,再多的,就跟他訂,有多少拿多少,正好到時候推廣到別的縣城鎮上去。”
這個石鍋魚也就是她昨晚睡覺的時候想到的,正想著等天氣冷了就能用上了,這不,圖紙畫好了,它大半夜的就開始轉冷了。今兒剛好來鎮上買豆子就順便過來給說一聲兒。
“成,現在店裏的生意也不好,正好可以跟你走一趟。”
李老收拾了一下之後就帶著夢鳶往鎮上手藝最好的石匠鋪子走去,那鋪子除了雕刻些門墩子之外就是刻寫墓碑。
而夢鳶之所以想著要用石鍋,一是石鍋耐用,材料也相對便宜,比起鐵來說要省不少錢,做生意,講究的就是賺錢。
“就是這兒了,埠陽鎮上手藝最好的石匠鋪。”
石匠鋪裏除了石頭還是石頭,要麽就是已經打好的石碑還沒有刻上字的。
“師傅,您忙著呐?我們是嶽福樓的,想過來跟您談筆生意,不知道您是否有時間?”
李石匠看了來人一眼又繼續著手上的動作,夢鳶發現,他手上在刻著的是一塊石碑,至於是什麽,她沒有細看,若是看出是誰了,半夜阿飄找過來那就不好了。
“二位,我就一個石匠,你們要是有需要刻碑的,或者給門墩兒雕刻的可以來找老朽,其他的,二位還是免談!老朽我已經幾十歲的人了,不想做哪些大單的生意,現在就是能糊口就行了,不求發大財。”
夢鳶看了眼老李,示意讓他自己跟那老頭說。
“李師傅,我是嶽福樓的老李,,今兒過來真的是來找您談生意來了,您要不先停下手頭上的活兒,咱們坐下來好好談談?您說,這我們就談談,成不成咱也不耽誤多長時間,是不?我今兒就是衝著您這手藝過來的,而且我們樓裏的需求量也大,這要是成了,您可就可以提前回家享清福抱孫子了不是?”
李老的話剛落,那石匠也停下了手上的活兒。這年頭,都是為了生活,要不然這做石匠的一天下來賺不了幾個錢,一個月下來也就剛夠吃喝的。
李石匠收拾了一個石桌子,還給搬了兩把椅子出來,而他則是隨地一坐:“說,二位來找老朽是所為何事兒?”
“李師傅,是這樣,我那店裏現在需要一種石鍋,就是類似咱們用的那種大鍋,但是是用石頭做的!我知道,這埠陽鎮裏您的石匠手藝是數一數二的,這不,就尋摸著想讓您按照圖紙給做一個出來!邊兒呢,就要求刻點花兒。”
“石鍋?”
“哦,李師傅,是這樣的,這個是圖紙,您先看看,能不能按照上邊畫的做出來?”
夢鳶那圖紙上畫的是比較簡便的,當然,為了方便拿還特意在兩邊給弄了個把手的。
李石匠接過那圖紙看了一下,就是一個很普通的用石頭也能做成的石鍋?打也不是不能打出來,就是那手工的力度要掌握的很準才行。
“這東西能做是能做,但很費手工跟時間。”
夢鳶知道,李石匠說這話兒是想要談價錢的,當下便道:“那依李師傅您的意思,這一個石鍋開價兒多少合適呢?”
“二十文錢一個,低於這個數兒,你們還是找別家。但是我也跟你們說清楚了,這東西我能做得出來不代表別人能做得出來。”
夢鳶跟老李相視了一眼後達成共識:“好,李師傅,就按照您說的,二十文一個,我們先訂十個,這是一百文的訂金,等您的貨兒備好了之後剩下的一百文到時候一手交錢一手交貨。”
手上捧著那沉甸甸的一百文的錢袋子,李石匠有些懵了,這是他要刻多少個石碑,多少個門墩兒才能賺回來的?
“那二位這十個石鍋打算什麽時候取貨?若是趕的話,老朽這幾天就給二位趕工出來,但是是要收趕工費的。”
夢鳶知道,現代,加班還有加班費呢,而且這東西現在也是急需的。趕工費該給的還是要給。
“李師傅,這是五十文錢,算您的趕工費兒。”
跟李石匠談妥了取貨的時間後,夢鳶便跟李老回了嶽福樓。
“丫頭,你是現在回去還是吃過飯了之後再回去呢?”
“嘿嘿,李叔,飯我就不吃了,不過您得給我打包一份您這嶽福樓裏的招牌菜,魚就算了,那什麽醬鴨啊,鹵肉都給來一點兒,我那兒買了幾個人,還沒來得及給他們弄個好菜招待呢!今兒我就借花獻佛了。”
老李無奈:“你這丫頭啊,總是鬼主意老多老多的,行,正好這天冷了,店裏的客人不多,我就親自下廚再給你做幾個拿手好菜讓你帶回去。”
“謝謝李叔,還是您知道疼我啊,不像我爹,現在整天除了念叨我之外就是念叨我,我的耳朵都要被他給念出繭子了!”
“你爹他也是因為擔心你,不是我說你呀,你一個小娃子一個人跑到離家那麽遠的地方,這當爹娘的能不擔心嘛?”即便二公子也派有人去保護了這丫頭,可一旦丞相夫人知道了這丫頭的存在之後,還指不定會弄出啥事兒呢!
“李叔,有些事情我爹娘不知道,你可別告訴我,你也不知道。我知道,淩霄煜在我身邊安排了人,我也知道他這是為了我的人身安全,我也承認,我現在就是一個手無縛雞之力的弱女子,需要人來保護。
可我要的不是一輩子都靠著別人來保護,我想要的是靠自己的能力保護自己,保護家人!我不想一輩子都依靠別人。俗話說的好,靠山山倒,靠人人跑,除了靠自己我別無選擇。”
老李長歎了一口氣,這倔脾氣他就說咋這麽熟悉呢,那完全就跟二公子那一個性子嘛。也罷,他倆的事兒自己是知道的,到時候丞相夫人那邊真的有什麽風吹草動的,跟二公子說一聲看看怎麽做了。
夢鳶等了沒到一刻鍾,李老就把夢鳶提出的那一桌子菜給準備齊了,其實也沒什麽,也就是熱了下,加了些料進去而已!
“丫頭,你有事兒老頭子我也就不留你了,但以後還是希望你有了時間還是多來鎮上走走。就當來看看我這把老骨頭了!這菜,我給你多備了幾個,都是窮苦人家出身的,沒見過這些肉菜,少了,怕不夠吃,多了怕給吃壞肚子。天兒冷,路上讓老柳把車子趕慢些。”
接過那重重的食盒:“李叔,那就謝謝您了!我之前答應過你的,要製作豆豉的,今兒我已經買了上好的豆子了,再過不久咱們呐老友粉就可以把這個配料用上了!”
“當真?丫頭,你真能做出豆豉嗎?那東西我現在都已經給用完了,還想著啥時候你能做出來呢,沒成想,今兒你可是驚喜一個接著一個的啊!”
夢鳶無語:“李叔,你又不是不知道,我要是不會做能告訴您要給您做出來嗎?你就等著,等這豆豉做成了之後我第一時間讓柳叔送過來給您的!”...“”,。(m.101novel.com)