第367章 清炸鱈魚塊
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曉青準備好麵粉,先是在鍋裏填了水,又拿出白糖在鍋中倒了一些,然後命令白池大火燒。
糖水沸騰後,倒入三分之二麵粉,和均勻;然後讓白池住火,又加入了剩餘的三分之一麵粉,和成麵團。這江米條,在現代大多都是用糯米來做,隻是現在這裏並沒有糯米,恰好,她前世跟著媽媽學會了用麵粉來做,雖然沒有麥芽糖,卻也想嚐試一番。
曉青將麵團從鍋裏取了出來,讓白池放上麵板,然後將麵團擀成了厚片,切成約1厘米寬的長條,分別搓成約筷子粗的圓棍,接著切成小段。
然後,曉青把鍋清洗幹淨,讓白池點火烘幹,然後倒入了菜油,把小麵條涼油下鍋,然白池繼續小火燒,隨著油溫慢慢升高,小麵條慢慢浮了起來,曉青拿起漏勺輕輕翻動,直到麵條炸至金黃色,曉青迅速把鍋裏的麵條撈了出來,放在漏勺裏麵控油。
“白公子,先不要燒了!”曉青對還蹲著添柴的白池說道。
“好嘞,小曉青,我這火燒的不錯吧!”白池眨巴著眼睛望著曉青,就像要糖的孩子一樣,等著獎賞。
“還不錯!一會兒繼續!”曉青把鍋裏剩下的油盛了出來,然後用盆裏做喜餅剩下的麵團擦了擦鍋上沾染的菜油。自從穿到了古代,曉青感覺自己才真正學會了節儉。
曉青把鍋刷幹淨後,就轉身進了屋,打算看看司馬青峰的情況。
此時,司馬青峰正窩在炕上拿著一本書認真的看著,表情平靜,看樣子應該是沒什麽大問題了!
“要喝水嗎”曉青笑著問道。
“我自己可以,你去忙吧,不用管我了!”司馬青峰把手裏的書放在一邊,坐起來說道。
“不急,要等涼了才能過第二遍!”曉青說著坐在了桌邊的椅子上。
“剛我聽到你們說話了,你又研究新的吃食了”司馬青峰問道。
“嗯,我做了江米條!還不知道好不好吃!一會兒弄好,拿過來給你嚐嚐!”曉青點頭說道。
“我沒那麽不禁事,已經沒事了,還真能一直窩在炕上啊!那樣還不被你爹笑話死!”司馬青峰說道,雖然年齡不大,但是給人的感覺卻依然是出奇的成熟,曉青認為就算是那些常年在外闖蕩之人,也不會有司馬青峰的這份氣度和修為。
“趁著鄰居們都還沒過來,還是多休息一會兒吧!等人多了,你就算想休息也躺不踏實。”曉青笑著說道。
“好吧,聽大夫的!”司馬青峰調侃著說道。
“乖啊,真是個聽話的病人!”曉青說完,嘿嘿笑著走了!
曉青到漏勺邊看了看炸出來的江米條,“應該差不多了,白公子,你要不要嚐嚐”
“現在能吃”白池不確定的問道。
“可以啊!”說著曉青拿起一根放到了嘴裏,又拿起一根填到了娘親的嘴裏。
“不錯呀!酥酥的!”白池感歎道。
“好吃吧,白公子拿些進去給司馬公子嚐嚐!”曉青一邊往鍋裏加水,一邊對白池說道。
“好嘞!”白池說著抓起一些江米條放在了碗中端了進去。又倒入約等量的白糖,喊白池出來繼續燒火。等到糖水煮的起大泡泡。略有些黏稠;曉青又將炸好的江米條,取出一大半放入糖水中均勻地沾上糖液,撈出放入她提前經放了白砂糖的碟子滾了滾,沾滿。
“好了。做好了,一會晾幹就可以吃了!”曉青看著自己的傑作,滿意的說道。
“富相公,過年好啊!”這時一個熟悉的聲音從院子裏麵傳了進來。
“三叔,三嬸過年好!快進屋吧!我也不做了!”曉青爹的聲音也跟著傳來。
這是大牛一家來了。“別歲”這個習俗是從以前傳下來的,直到現在也沒變過,曉青一家下午沒事也是要出去的,村裏不知道什麽時候形成的習慣,有些人家自覺點上午留在家裏招待相親,另一些則是自動選擇下午。曉青家自然是分到上午的!
“三爺爺,三太太,大牛哥過年好!”曉青跟著娘親迎了上去,甜甜的說道。
“過年好!過年好!”三爺爺看著曉青笑的合不攏嘴,連連說道。
“三爺爺。三太太,大牛哥快進屋坐吧,你們來的很巧,我剛剛做了些稀罕物,拿給你們嚐嚐。”曉青笑著幫著娘親把人讓進了屋裏。
“曉青,你先拿茶水過來!”曉青娘囑咐曉青道。
“好的!”曉青點頭,然後到櫃子裏拿出了茶壺。
“三爺爺,你都好利索了吧”曉青端著茶水進來,然後給每人都斟了一杯,然後看著大牛爺問道。
“好了!都好了!曉青啊。三爺爺這條命是你救的啊!三爺爺也沒什麽本事,以後有事盡管去找三爺爺,隻要能做的,三爺爺一定會做!”大牛爺憨厚的說道。話裏話外滿是感激。
“三爺爺,你這是怎麽說的,是你人好,老天都不忍心帶走你!曉青隻不過就是幫了個小忙而已!”曉青甜笑著說道。
“是啊,三叔你就別總把事放在心上了,你從小看著她長大。這還不是她應該做的啊!”曉青娘也跟著說道。
“老頭子大過年的,咱把好記在心裏就好了,今天就不說這些了!”大牛在一邊說道。
“差不多好了,我去拿過來,你們一起嚐嚐!”曉青說著轉身回了灶房。
曉青斷了一碟江米條進來,放在桌子上,招呼大家品嚐,這時,曉青爹也洗了手,走了進來,坐在了大牛爺身邊,和他聊起了天。
曉青又出去拿了一小碟子江米條,放在了坐在書桌前的司馬青峰麵前,輕聲說道:“嚐嚐吧!”
“這個就是你做出的那個嗎和剛剛的不太一樣啊!”司馬青峰看著麵前精致的東西問道。
“嗯,剛剛那個沒滾糖,我給它取名江米條,你快在嚐嚐這個。”曉青滿眼期待的看著他。
“真好吃,曉青妹妹這個是什麽”那邊的大牛也在這時開口問道。
“這個啊,是我沒事瞎捉摸的,我叫它江米條!”曉青笑著回答道。
“富家娘子啊,你真是好福氣啊,這個酥酥的,真是好吃!”大牛笑著對曉青娘說道。
“三嬸子就你寵著她,好吃你們就多吃點!”曉青娘笑著說道。
“三太太,你過會兒拿些回去,這個就著粥吃,更加好吃,營養滋補,而且容易消化吸收,還可以養胃!”曉青笑著說道。
“唉,這學醫的就是不一樣,吃東西都講究!我要是有這麽個孫女就好了!”大牛感歎著說道。
“三嬸子,這丫頭和你孫女有啥區別,你盡管使喚就是了!”曉青娘前拉過曉青笑著說道。
“嗯,這可是你說的,到時候,你可別舍不得啊!”大牛笑著說道。
“我肯定舍得,就怕三嬸子你舍不得,從小你可沒少護著她!“曉青娘笑著說道,惹得大牛大笑起來。
“喲,這麽熱鬧啊!”爽朗的李家嬸子帶著小孫子走了進來。
“李嬸您來了,快過來坐!”曉青娘連忙起身把人拉到了炕邊。
曉青連忙抓起幾根江米條塞到李家嬸子小孫子的手裏,曉青娘則是忙著招待李嬸子,免不得一陣寒暄。
忙活了一天,曉青終於和爹娘一起拖著疲憊的身體爬上了炕。曉青本想好好睡上一覺,可是想到了司馬青峰今天心病發作的情景,還是認命的進了空間,反正在那裏也算休息。
曉青直接進了木屋,不知道是不是心裏原因,一到了這裏,曉青就感覺渾身的疲憊自動消失了一樣,神清氣爽起來。
曉青也不耽擱時間,拿出箱子裏的書,認真的研讀起來,如果可能,她希望可以快一點,再快一點把司馬青峰的病治好。
又是一夜無眠,天剛朦朦亮,曉青從空間走了出來,看見爹娘還在休息,就也安靜的躺在了母親身邊,閉上眼睛,打算去找周公下上一盤。
曉青睡眠本就清淺,娘親一起身,曉青就扔下了和周公下了一半的棋盤,睜開眼睛坐了起來,拿過枕旁擺放整齊的衣物穿了起來。
“娘,今早吃麵吧!”曉青一邊洗漱,一邊說道。
“行啊,也不知道司馬公子他們起了嗎看著挺好的孩子,身體卻這麽弱,這老天爺還真是會安排!”曉青娘感歎道,對於司馬青峰的病有些說不出的惋惜。
“娘,我會治好他的!也許正是因為這樣,司馬青峰才會有今天的成就呢也許這是因禍得福呢!”曉青安慰娘親到,手裏和麵的動作卻是沒有絲毫停頓,嫻熟的很!
“曉青,你沒事就多看看書,跟李大夫多學學!爭取早點把司馬公子醫好,咱也不圖什麽報答,能救人一命總是好的!”曉青娘見閨女現在不用自己做什麽,就整理起了臨時搭建的台子上擺放的吃食。
“娘,這些不用你說,我也知道!我會努力的!”曉青的麵條已經活好,抬頭看著娘親笑著說道,眼裏有不容置疑的堅定。(m.101novel.com)