做出蓮花形來，光瞧著就叫人賞心悅目，當日鄭老頭做的這道蓮花卷，老夫可是吃過不少回，倒不知韓子章做的如何？”

    幾句話讓崔慶臉色一變：“鄭春陽是我師傅的手下敗將，這點心自然是我師傅做的更地道。”

    梅先生哼了一聲：“那老夫今兒倒是要見識見識韓禦廚高徒的手藝了。”

    曉青卻有些失望，本來還以為崔慶會選更難一些的，卻不想選了這道蓮花卷，雖精致漂亮，卻著實稱不上什麽難度，不過，崔慶也是個極聰明的廚子，知道變通，這道蓮花卷本來隻用白麵做成蓮花形，他卻加入了紫薯泥，使得這道點心顏色更為豐富，趁著下頭翠綠的荷葉形琉璃盞，精美的仿若藝術品，叫人不得不讚歎小紅帽與大灰狼。

    崔慶見眾人臉上均有讚歎之色，頗為得意，嘿嘿笑著看向曉青：“在下做的這道蓮花卷，不過是一道再尋常不過的點心，倒是想領教安姑娘的神乎其技，也好讓在下心服口服。”

    曉青冷笑了一聲，看了周圍一眼：“今兒既做的都是南菜，這點心曉青便做一道南邊的小茶食好了。”說著，叫兩個小徒弟舀了麵，開始和麵。

    崔慶一眼不錯的盯著曉青的動作，半晌兒臉色一變，心說，這丫頭莫不是要做茶饊？

    茶饊正如曉青所說，是南邊民間的一道小點心，尋常街巷間便有賣，雖尋常，卻極不易做，需用白精麵，拉出像麻線一樣的細麵絲，繞成四寸多長、一寸多寬的套環，環環相連，呈梳狀、菊花形等網狀圖案。做茶饊不難，做的精細卻極難，故此，也是南菜裏的另一個絕活，倒不想這丫頭竟會做這個。

    茶饊雖是南邊的平民小食，北方人卻知之甚少，如今都萬分好奇的盯著曉青的動作，見她搓條，盤條，熟練非常，軟綿的麵條在她的纖手裏，竟仿佛活了一般，拉到細如發絲之後又纏成各種形狀，溫油炸出，竟是一次一個花樣兒，扇子型、梳子型、寶塔型、荷花型、葫蘆型、菊花型……一個個精美的造型炸製而出，放到旁邊的竹編篩子裏瀝去油，香脆鮮活。

    不知是誰開始數了起來，一種，兩種，三種，四種……

    聲音越來越大，越來越齊，數到十二的時候方才停下，隨著眾人的數數，崔慶的臉色已經白的沒了一絲血色，沒有人比他更清楚，這道看似平常的茶饊，有多難，做出來容易，做的如此精美，便自己平生所見過的南派大廚裏，也沒有一人能比得上這丫頭的功夫，看似簡單的盤條，拉條，卻需極為精湛的廚藝才能做到，慢說自己，自己的師傅韓子章怕也做不出如此精美的茶饊來。

    這第四輪自己輸了，一想到剃成禿子回京，崔慶的汗都出來了，即便再不要臉，這個臉麵可也丟不起，不如先溜了躲起來，等風頭過來再說。

    想到此，根本不管自己的徒弟，身子一縮哧溜就想鑽進人群裏，可惜，剛一動就被一隻鐵鉗似的大手抓住，接著便聽見異常難聽的聲音：“想跑……”這個難聽的聲音剛鑽進耳朵，崔慶就覺腿窩子挨了兩腳，腿一軟，跪在地上再也起不來了，側頭看見梅大一張醜臉頗為猙獰，心裏不免怕上來：“你，你想做什麽，你崔爺可不是好惹的，今兒你得罪了崔爺，待以後……”崔慶話沒說完，嘴裏就給什麽東西堵上了，隻覺臭不可聞。

    是狗子從他腳上扒下來的襪子，順子找來了繩子，跟狗子兩人三兩下就把崔慶捆成了待宰的豬，把眼睛一蒙，嘿嘿笑道：“大家夥在富春居枯坐了大半天，這會兒好容易有了個樂子，大家夥可得好好瞧著。”說著，舀了一勺熱水衝著崔慶的腦袋就澆了下來。

    便崔慶嘴被堵著，都能聽見悶悶的慘叫聲，接著，就覺好幾隻手在自己腦袋上遊走，任他怎麽掙紮都沒用，等眼上的布拉開，摸了摸自己的腦袋，光禿禿一根兒毛都沒了，頓時眼前一黑，暈了過去。

    劉成剛要上前，見梅大站在一邊兒冷冷看著他，頓時嚇的一激靈，不免縮了下脖子，梅先生這個仆人可不是善類。

    梅大冷冷看了他一眼，彎腰，伸手，把暈過去的崔慶提了起來，大步走到富春居的大門口，直接丟了出去。

    劉成這才跑了出去，叫夥計抬著崔慶回了燕和堂，今兒這四輪比試下來，崔慶得意而來，卻成了禿子，可是把韓禦廚的臉丟盡了，若韓子章追究下來，自己怕也摘不出去，想起曉青，不禁暗暗咬牙，既是鄭春陽的徒弟，幹脆都推到鄭春陽頭上，反正鄭春陽跟韓子章的仇五年前就做下了。

    不過，今兒瞧那丫頭的意思，勢必會替她師傅報仇，這韓鄭的禦廚之爭，早晚還有一戰，若是這丫頭真難說誰勝誰負，自己怎麽也得提前給韓子章報個信兒，與其坐等，不如趁這丫頭羽翼尚未豐滿，先收拾了她，以絕後患……

    今兒富春居開了流水席，比以往任何一天都熱鬧，雅室裏早已做的滿滿當當，外頭中庭也擺了桌子，菜一道一道的上，一改富春居過往隻賣南菜的傳統，一半都是北菜。

    南北的廚子也不再壁壘分明，混著坐在一桌，彼此說著這些年廚行裏的事，各自的難，氣氛頗為熱烈。

    匯泉閣的大廚老劉已經喝高了，攔著高炳義一個勁兒的嘟嘟：“高老弟這幾年是苦了你們南派的廚子，都是廚行裏的人，便有不和，到底沒說奪人的飯碗，當年鄭老爺子風光的時候，俺們北派的廚子雖也受了些委屈，到底還有口飯吃，怎麽也比你們強，說白了，就像安姑娘說的都是一個行裏的，爭什麽爭啊，火油裏頭刨口食兒容易嗎，俺這輩子沒佩服過誰，可如今就佩服安姑娘，別看人家年紀不大，論手藝，論胸襟，論氣度，都是這個……”

    說著，翹起大拇指，衝著席上比了一圈：“你們幾個說，俺這話對不對？”

    “對，怎麽不對，俺八歲就學廚子，在廚行這麽多年，就沒見過比安姑娘還牛的廚子，俺就納悶啊，人家這手藝可是怎麽學的，就算有鄭老爺子這個名師，可安姑娘才多大啊，便一生下來就學廚子，都比俺少了十好幾年，可人這廚藝硬是比的過禦廚。”

    “你得了吧禦廚算個屁啊，你沒見崔慶那德行，來的時候拽的二五八萬似的，如今怎麽著，成禿子了，要說也怪，以安姑娘的性子，怎會對崔慶如此，前頭不是連趙老六都放過去了嗎。”

    “俺說你這耳朵聽啥了，沒聽見說安姑娘的大師兄在京裏先頭有一位未過門的媳婦兒，因為鄭老爺子敗給韓子章，那家退了親，轉而把閨女嫁給了崔慶嗎，這件事俺也聽說過，據說就為這檔子事，把鄭老爺子氣的在炕上躺了好幾個月呢，安姑娘雖善，那也得分人，之所以收拾崔慶，是替鄭老爺子跟姑娘的師兄報仇呢璧合。”

    “就是說，不然，哪會一下子做了五道長魚菜呢，說起這五道長魚菜，還真是絕了，絕了啊。”

    “什麽啊，安姑娘做的那個茶饊，才叫一個絕呢，咱們都是廚行裏的人，都知道能把麵盤的那麽細已經很難了，姑娘還做成了各種精巧的樣子，那個荷花形的茶饊，可比崔慶那個蓮花糕好看多了。”

    “高炳義，你守著這麽個大廚，可得了便宜，俺說最近你的手藝見長呢，是不是得了安姑娘的指教，你也不是安姑娘的徒弟，更不沾親帶故，安姑娘真舍得把手藝教給你？”

    高炳義點點頭：“咱們覺得是絕活，是不外傳的手藝，可在安姑娘眼裏，根本不算什麽，姑娘跟俺說了，以後有機會把天下無論南北東西的絕活兒，大菜，小吃食，都記下來印成書冊，讓咱們大燕的廚子每人手裏都有一本，瞧瞧各地的絕活，菜肴，互通有無，這麽著咱們廚行才能站住腳，才有發展，若是像之前那樣南北派爭下去，早晚廚行會沒落。

    仔細想想姑娘的話，實在有理，別說外人瞧不上咱們廚子，就咱們自己還你死我活的爭呢，能怨人家嗎，其實爭什麽啊，能爭出個啥來，有這功夫好好研究廚藝，把自己手藝學好學精，比什麽不強，各位說俺這話在不在理兒？”

    “在理兒，咱們廚子到什麽時候，也得憑手藝吃飯，爭什麽啊，對了，怎麽這些日子不見聚豐樓的少東家。”

    匯泉閣的大廚道：“少東家進京了，聽說是尚書府的老太爺想吃聚豐樓的布袋雞，因腿腳不利落出不了遠門，錢東家就讓少東家去了，這都一個多月了吧，可惜倒錯過了今兒這場好戲。”

    忽旁邊的廚子小聲道：“說話兒有一個月了，俺可是瞧見姑娘跟少。（m.101novel.com）