第四十三章家常小菜

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    寧十三對裴芃芃倒沒太大的惡感,隻是同齡人之中,少有廚藝能超過她的存在,眼下她一直敬仰的大哥居然說這裴芃芃刀工堪比五段廚,這就讓她生出幾分好強心來。

    而且寧十三也算是齊璵的半個粉絲,去ktv裏也沒少點他的歌,她覺得自己給裴芃芃發出挑戰書,也算是為廣大粉絲報偶像被人霸占之仇。

    然而裴芃芃emmm了一聲,卻有些猶疑。

    這該不會是什麽最新騙術,要不然這妹子挑誰挑戰不好,偏偏又挑她了呢?

    “你嗯什麽?”寧十三一拍桌子,頗有些梁山好漢的氣勢,紮起的頭發一甩,清麗的麵上擰起兩道眉:“裴氏是出了名的禦廚世家,難不成你的手藝還要藏著掖著不成。”

    她這話就說得有些咄咄逼人,寧十三是從小蜜罐子泡出來的性子,哪怕對待烹飪多認真刻苦,但性子還是有些嬌蠻的。

    裴芃芃性子在沒觸及底線時,還是很溫吞的,對於寧十三有些咄咄逼人的話語倒沒太理會,想了想便回道:“你我比試的場地在臨江樓?”

    “對!臨江樓三層忘仙齋!”

    裴芃芃一邊著忘仙齋,一邊問道:“那我過去你們包吃包住嗎?”

    寧十三一臉震驚,差點就要以為自己打錯電話了,這姑娘直播上看著也挺落落大方啊,怎麽就這麽摳門呢?

    “我給你報銷路費,吃住都在臨江樓,沒問題了!!”寧十三幾乎咬牙切齒的說道。

    廚藝本身就是個不斷提升的東西,互相切磋廚藝,在哪兒都是經常的事。

    寧十三發出的這封邀請書,光是掛了個臨江樓的名,都能讓六段廚直接收拾家夥趕來了,能和臨江樓裏的大廚切磋廚藝,這是多少人想要都得不到的機會啊?

    寧十三雖說是個三段廚,但那也是因為她隻參加了一屆廚神大賽,實際上實力也夠得著四段廚,能摸得到五段廚的門檻了。

    裴芃芃聽她咬牙切齒說出的話,想了想自己除了等待廚神大賽開始以外,暫時來說也沒別的事情了好像,於是就對著電話那頭的寧十三說道:“那好,什麽時間去?”

    “如果你時間安排得過來的話,我替你訂八號的機票。”寧十三這才鬆了一口氣,反應過來又對自己翻了個白眼,該期待的不該是裴芃芃才對嗎,她在這鬆什麽氣啊。

    裴芃芃看了眼日曆,現在已經是十月六號了,旋即回道:“行,那就八號。”

    剛剛她已經查過忘仙齋了,臨江樓分為二十三層,每一層都有一個主廚坐鎮,第二層都已是六段專攻中外甜品的大廚坐鎮,寧十三能夠在第三層獨當一麵,可見她實力不俗。

    想到能有和同好切磋的機會,裴芃芃也是有些興奮。

    剛掛了寧十三的電話,通訊軟件就發來了她的好友申請,通過以後,寧十三直接風風火火的先給她報銷了機票錢。

    “切磋規則你定我定?”寧十三轉錢後,繼而問起了切磋的事來。

    雖說是兩人切磋,卻也隱約有些寧裴兩家年輕一代對上的意味,隻不過裴芃芃還不知道自家爺爺在廚師界代表著什麽,所以對寧十三這種有些急切的態度雖然不解,卻也沒想太多。

    “你定,我不太了解。”裴芃芃回道。

    寧十三皺了皺眉,她擅長川菜,但要是切磋的話,隻做一道菜似乎太過一錘定音。

    她想到裴家最擅做宴席,便在屏幕上摁了幾下,回複道:“這樣,到時候我們抽簽決定做什麽菜係,然後呢,每人做出一桌來,八人入宴,這八人你放心,我會請魔都這邊廚協的美食點評家來,他們的點評都比較中肯,我們也不是非得分個高低,互相切磋,正好看看自己有什麽不足之處。”

    裴芃芃嘀咕著,看你這樣子也不像是不分個高低呀,隻不過她也不計較這些,便回了個好。

    …

    …

    到了下午,裴芃芃牽著雪花糖和小凶許一起出去,小凶許倒是對雪花糖挺友好的,坐在它背上,跟騎馬似得就出門了。

    遛完了雪花糖後,裴芃芃就讓它倆在家待著,出門赴約去了。

    許曉靜知道她回國,老早就預定了她的時間,至於那些聯係她想要裴芃芃親自下廚的人,盡管他們喊著照一桌開價,甚至有人開到二十八萬,但都被藺象語擋了回去。

    裴芃芃自認廚藝還未達到最好,開個小飯館還行,要是做這種高品質私房菜,她還沒那麽自視甚高。

    所以就讓藺象語幫自己推辭掉那些揮著鈔票的食客們。

    在去往許曉靜家裏時,裴芃芃順便在市場買了肉菜,她知道許曉靜這會兒有多饞自己的手藝,再加上也很久沒聚過餐了,就打了個電話讓南霜子下班後有空就趕到許曉靜家裏去,三人搓一頓。

    來到許曉靜家裏,簡約幹練的裝修十分符合主人的性格。

    許曉靜原本還想三堂會審的態度,一看見裴芃芃提著一堆肉菜,頓時就滿意地一笑,隨即十分狗腿子地接過她提的菜到廚房。

    “哪些我能洗的處理的你說。”許曉靜十分嫻熟地問道。

    本來朋友之間不能總讓一人付出,可架不住裴芃芃做東西實在好吃,又有些食材處理程序隻有她會,弄得許曉靜她們感覺自己實在是太鹹魚了,所以每當裴芃芃提菜上門,她們幾個人都會變得極為狗腿,裴芃芃指哪做啥她們全憑吩咐。

    至於這麽狗腿值不值得,她們隻會摸著肚子靠在沙發上,舒服地喟歎一聲,懶得回答這個問題。

    裴芃芃將三條黃鱔先倒進盆中清洗,然後加了些黃酒、水,入砂鍋中煨煮。

    然後將洗菜的工作交給許曉靜,自己又把泡發好的葛仙米拿出來,一顆一顆地細細清洗起來。

    葛仙米泡發後,q彈可愛,清洗幹淨了以後,更加晶瑩剔透,呈綠或琥珀色,看著就能想到牙齒合下時它的口感如何了。

    鱔魚在砂鍋中煨煮,很快就漫出香味,裴芃芃打開鍋蓋放了些甜麵醬,待到湯汁濃稠之際,又往裏丟了些八角大料。

    鱔肉煨煮得有些酥爛,裴芃芃便將這鍋請下來,換了個燉鍋將高湯倒進去,煮開後便將葛仙米放了進去。

    葛仙米中還放有幹貝、海參,稍加燉煮,裴芃芃就將火給關了。

    煨煮過的鱔肉呈醬紅色,裹著濃稠鹹香的湯汁,澆淋在煮過的麵條上,就是一碗打鹵麵。

    撒了點新磨的胡椒麵,熱騰騰的麵香頓時帶起各種香味,不斷勾引著聞者的胃。

    除此之外,裴芃芃還炒了個菜心和弄了個雪蒸糕。

    將一湯一麵一青菜一甜品端上桌時,南霜子也恰好匆匆趕到,一坐下來就剛好可以吃了。

    看起來珠圓玉潤的葛仙米在湯中忽隱忽現,色澤紅潤鮮亮的鱔鹵與麵條交纏,青翠的菜心碼放在盤中整整齊齊,而做法有些繁瑣的雪蒸糕,則是真正如雪般漂亮的在每人麵前放了一塊。

    許曉靜和南霜子先是表達了一番自己對裴芃芃這個飼養員的熱愛,隨後誰也不客氣地直接伸筷子將麵一夾,稍微沾了點醬汁就直接呼嚕呼嚕地吃了起來。

    裹了濃稠醬汁的麵條,除了本身筋道的口感與麵香外,中和了醬汁的鹹香,頓時就讓整個口腔感受到了飽滿的享受。

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