春歸圓僅兩層，倚著秦淮河，除了兩岸的亭台樓閣與花木盎然外，秦淮河波光粼粼的河麵上，停靠著不少外觀精致的畫舫。

    畫舫中不時飄出絲弦樂器奏響的聲音，美妙動人。

    春歸圓外能停車的位置早已停滿了，提著一大堆東西走進春歸圓的裴芃芃和齊璵，看起來十分特立獨行。

    來飯館吃飯還帶著一堆肉菜，這也太個性了！

    倒是大堂經理見了，愣了愣，旋即想起上頭安排的事，立馬客氣地上前問了句：“您好，兩位是借用我們廚房的？”

    “對！”裴芃芃很爽快地點點頭。

    隨後就是齊璵和他進行交涉了，大堂經理確認了兩人身份後，立馬親自領著他們到後廚去，並吩咐等候在那的大廚禮貌對待。

    在安排好這邊以後，大堂經理立刻就離開後廚，帶著人去安排包房事宜。

    後廚的另一邊忙得熱火朝天，裴芃芃待的這一塊區域倒是顯得有些冷清，被吩咐照顧裴芃芃他們的那個大廚，一臉的憋屈，一直也沒想明白這兩人是吃錯什麽藥了。

    哪兒不好做飯，非得來他們春歸圓做飯？

    他身為一六段廚，春歸圓重金聘請，多少人等著他烹飪出來的美食，魔都美食界的扛把子，現在來帶兩個鍋都不一定能顛得動的小年輕炒菜？

    看看這都買的什麽，這位大廚皺著眉，以極挑剔的目光掃了一遍裴芃芃帶來的食材，倒是稍稍舒展了眉宇，盡管這兩個小年輕想法很不靠譜，但買菜的能力還是有的。

    你來把菜洗了…

    “你把菜洗了，菜心不要剝斷。”裴芃芃的聲音響起。

    大廚愣了愣，他正準備擼袖子，讓這兩人幹點洗菜的活兒，然後他把一桌菜整出來以後，就算是這兩人也參與做菜了。

    可沒想到裴芃芃發指令的速度比他還快，大廚還沒反應過來，裴芃芃就已經穿上廚師服，而齊璵也摘下帽子，露出俊美的臉。

    大廚懵了會兒，裴芃芃那邊已經開火了。

    這時候，一個手臂上與他同樣掛著陸字徽章的男人，麵帶笑意，小聲笑道：“何廚，怎麽看傻了，當了六段廚這麽久，是不是想起當學徒的日子了？”

    傻愣愣的，除了幹看著，就是等著師父吩咐做些什麽才動，那男人說這話，純粹是在打趣自己同事。

    何大廚卻搖搖頭，目露震驚，喃喃道：“這怎麽可能，這刀工！”

    “怎麽？”嚴子華笑笑，視線挪轉至裴芃芃手下的刀與砧板之間，瞳孔也忍不住微縮。

    不是這兩人沒見過世麵，畢竟用菜刀切嫩滑易亂型的豆腐，將其切成千絲萬縷，對他們來說不算難，甚至隻算是個基本功。

    但實在是裴芃芃下刀的沉穩迅速，讓他們不得不有些世界觀破碎的感覺。

    要知道，他們可都是從十一二歲就跟在師父跟前學習廚藝，刀工這種從小到今，做夢都不會忘記的基本功，練到如今才有這種手隨心動的程度。

    裴芃芃還不知道兩位大廚這會兒，已經被她一手刀工給驚得對她印象有所改觀。

    蹄髈要鹵得入味軟嫩而不爛，對於火候的把控極為關鍵，但要鹵得好吃，最重要的還是那一份鹵料。

    裴芃芃幾乎將能出現在市場上的香料都買了一些，用時則是做了些掩飾的手法，除了她以外，沒有人知道香料包中到底放了多少，什麽比例的香料。

    這也是沒辦法的事情，這種凝聚了幾代人心血的秘製調料，不可能輕易外泄。

    焯過水的蹄髈變得白花花一片，還有牛腩與牛筋，去掉血水後，就開始了鹵製的過程。

    依照燉煮時間不同的次序，裴芃芃依次將食材丟進鍋中燉煮，不多時，秘製調料的味道就出來了，這一回更是讓那何大廚和他身邊的大廚驚詫不已。

    幾乎整個廚房的廚師和幫廚都停下手下工作一瞬，即便很快回過神來，但也忍不住嗅了一嗅，想要聞出來這香味的來源。

    “哎，哪來的味道這麽香？”

    “是不是何大廚他們在研發新菜色？”

    “傻麽你，沒見何大廚跟嚴大廚都在那招待貴客麽！”

    “別聊了，孔雀台醋溜藕帶做好沒？”

    “出鍋了出鍋了，喏。”

    後廚中第一次出現這種忙碌無比的情況下，還不時響起竊竊私語。

    好在春歸圓衛生做得很好，廚師們都戴著口罩帽子，所以聲響也都不大。

    嚴大廚聞著這香味，都快忍不住要上前討教了，隻是他也了解廚界對於秘而不宣的東西有多看中，這調味香醇無比，光是聞著就垂涎三尺，他又不曾吃過這樣香味的菜色。

    很明顯，這調料定是小姑娘家裏不外傳的，他自然是不好去問的。

    隻是在兩位大廚看來，忙碌在數口鍋前的裴芃芃，簡直厲害得他們都無法側目，也不知道是哪家教出來的孩子，這麽的有天賦有實力。

    芙蓉蝦是個好吃也好看且簡單的菜，裴芃芃做的時候，默默記下了，待會兒得盯著齊璵，不許他多吃，畢竟是油炸食物。

    倒是白切雞，要做到雞皮軟滑帶脆，雞肉細嫩，既考究食材本身的品質，也考究動手之人的把控火候能力。

    以最細微的態度對待，一道道菜，就這麽擺盤精致地上了桌。

    色香味俱全，最重要的是，鹵味的濃香，徹底將後廚菜香覆蓋，再好的抽風也無法完全驅走。

    齊璵照裴芃芃的要求，把肉菜都清洗幹淨後，就默默在一旁給她遞勺遞鏟。

    鍋裏的蹄髈燉得晶瑩剔透，油光發亮，牛腩眼見著的軟嫩，還有顫顫巍巍的牛筋，裴芃芃每樣都切了一點，讓齊璵試吃。

    “很不錯，帶著點嚼勁，吃起來不會有爛泥一樣的口感，而且很香。”齊璵一邊點評著，一邊吃光了盤中鹵味，一點都沒有明星需要節食的覺悟。

    何大廚看得隻咽口水，嚴子華見他這幅樣子，忍不住吐槽道：“喂，過分了，咱又不是做不出這麽好吃的東西，你竟然饞得流口水。”

    “去，你不饞？”何大廚白好友一眼，要不是礙於裴芃芃是老板客人，而且他身為六段廚，跟一個後輩討吃的，總有些抹不開臉麵，不然早上去討一份品嚐了。

    倒是裴芃芃轉身一看，兩個四五十歲的大男人，眼神直勾勾地看著鍋裏的鹵味，她嘴角微微抽動，隻好又每樣切了點裝在盤中。

    端著一盤香噴噴的鹵味走出去，裴芃芃對兩人笑了笑，說道：“兩位大廚能幫我品嚐一下嗎，看看有什麽需要改進的不足。”

    何大廚連忙就要伸手去接，嚴子華輕咳一聲，止住了他的動作，隨後立馬笑著伸手去接，口中說道：“我來試試。”

    “老嚴你！”何大廚沒想到好友竟然使出這招，連忙接過筷子，夾起一塊牛腩。

    “好吃！”

    兩人吃到口的一瞬間，腦海中迸發的唯一想法就是這兩個字。

    （www.101novel.com）