第六十八章掌勺

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    第六十八章

    直到中年女人和陳燦離開,宋奶奶的笑臉才微微淡了幾分,她搖搖頭,無奈道:“這孩子不愛說話,但對烹飪是很認真的喜愛,他那媽眼界小,可惜了。”

    誰也不知道宋奶奶可惜的是什麽。

    所謂的考驗也在剛剛安排好了,接下來的半個月裏,裴芃芃需要在中午十點半到晚上八點半,在宋奶奶大兒子的飯館掌勺。

    至於她的大兒子會不會拒絕,裴芃芃想起剛剛看見的那個男人樣子拘謹得很,就知道這個問題是白想了。

    宋奶奶每天都待在店裏,所以這半個月,她會根據兩人的表現來決定是否通過考驗。

    而通過考驗後,會獲得宋奶奶為期一個月的指導,如何煲粥,以及她這些年來的煲粥心得與粥譜。

    至於這一個月,通過考驗的人能學到多少,就看個人了。

    中年女人領著兒子出了飯館門口,上了車還沒停下碎碎念:“阿燦啊我跟你說,你一定要努力,那個小女孩算什麽啊,也就長得一張臉好看點,我跟你說,學了你宋奶奶的手藝,到時候去廚神大賽再比個好段位回來,到時候你就是咱家主廚,這樣咱們家的飯館生意也能往上竄一竄。”

    中年女人帶著對裴芃芃的不屑,以及對自己兒子未來的美好發展,發動車子離開了飯館。

    而陳燦仍是一副毫不關心的樣子,他低頭看著菜譜,不時閉著眼在腦海中分析模擬著這道菜的烹飪過程。

    …

    …

    經過一天的休整,今天就是裴芃芃‘上班’的第一天。

    在燕正德的強烈要求下,裴芃芃不僅住在了燕家的四合院,每天上班還是專車接送,這讓拗不過燕正德一顆慈愛之心的裴芃芃十分無奈,但也隻能接受這個老人孩子氣般的關心。

    得知裴芃芃最少要花一個半月時間在宋家飯館裏,寧雲雲幾乎能想到遠在京城的齊璵,聽到這個消息時,那張俊臉會有多黑了。

    宋家飯館原本的掌勺是宋奶奶的大兒子,除此之外還有兩個幫廚。

    宋奶奶的大兒子,裴芃芃叫他宋叔,這個中年男人雖然出了廚房,就會很不善言談甚至有些害羞,但一旦進了廚房,就仿佛變了一個人似得,認真嚴肅了起來。

    宋家飯館生意很好,大概是因為廚藝來源於母親的緣故,宋叔的廚藝也很不錯,甚至還有個五段大廚的認證。

    眼下廚房裏多出兩個人,除去兩人廚藝如何的未知情況,裴芃芃和陳燦的到來,還是讓宋叔有種終於有人分擔的感覺。

    “雖然我媽說了讓你們掌勺半個月作為考驗,但如果有客人第一時間投訴你們的東西不好吃的話,就算是考驗失敗,同時被投訴的那個人還要跟我一起去向客人賠禮道歉,明白嗎?”宋叔神情認真地說道。

    裴芃芃點點頭,陳燦也不置可否地點點頭。

    見兩人都明白,而大廳的門也打開,宋叔便開始將基礎的東西做好。

    因為裝修還算高檔,味道也很不錯的緣故,附近的一些白領或是有人請客,都很願意繞到這個不是商業地帶的飯館來吃飯。

    而上檔次的菜色,有一些自然是需要提前就烹飪好的,否則也不可能真的讓客人等後廚燉煮幾個小時。

    兩個幫廚暫時被放到大廳去當服務員了。

    所以後廚裏,裴芃芃與陳燦就兼備了幫廚與主廚的功能。

    裴芃芃動作幹淨利落,與她白淨纖細的外表截然不同的是,每做一件事,都仿佛得心應手,嫻熟得很。

    宋叔看在眼裏,也是十分驚訝,因為在他看來,裴芃芃似乎更像是個十指不沾陽春水的大小姐,眼下這種比他還要嫻熟的動作,讓他都差點看呆了。

    相比之下,動作中規中矩,不緩不急的陳燦,就沒那麽多亮點了。

    差不多到了飯點時,遞進來的單子也就開始多了起來,過不多時,爐灶發出的聲音幾乎就沒停過,後廚裏兩個年輕人一個中年人,三人以一種忙碌而又規律的狀態,將一道道菜品給擺好盤。

    這樣忙碌的情況直到一點多才漸漸緩了下來。

    簡單地吃過午飯,宋叔倒是對兩個年輕人感官好了很多,畢竟忙碌了一個早上加中午,一句抱怨都沒聽見,也沒偷懶,在宋叔看來已經很不錯了。

    “看來你們適應得很好啊。”宋奶奶溫和而有些滄桑的聲音響起。

    裴芃芃抬眼看見她走過來,沒停下自己揉手揉腳的動作,笑道:“鬆懈了一段時間,今天還覺得有點累呢,不過習慣了就無所謂。”

    “好好好,都是好孩子。”宋奶奶笑著看她,隨即目光又看向陳燦:“阿燦,不要給自己太大壓力,你這孩子,做什麽都太較真。”

    陳燦抿了抿嘴,一直沒開口,這會兒憋了半天才嗯了一聲。

    裴芃芃不動聲色地看了他一眼,這人算是很奇怪了,長得不錯,卻十足的沉默寡言,哪怕是燙著了,也聽不見他痛呼一聲,哪怕是在一個廚房裏共事半天,他也連一個眼神都不給裴芃芃。

    真是個怪人呢。

    裴芃芃無所謂的想著,隨後總結起自己今天的開火經驗來。

    宋奶奶見勸了陳燦也沒用,隻能無奈地笑一笑,隨後又上了樓。

    到了晚上,奇怪的是人來的要早得很多,幾乎是一打開門就有人進來點餐了,更奇怪的是,單子上還有各種各樣奇怪的要求。

    比如說什麽“要中午那樣味道的宮保雞丁。”,“請保持中午東坡肉的水準。”,“希望還是中午那個做梅菜扣肉的廚師做梅菜扣肉!”。

    這些奇奇怪怪的要求,讓進入嚴謹狀態的宋叔,懵比了。

    他轉頭看了眼一臉淡定地炒著東西的裴芃芃他們,又低頭看了眼單子,腦海中一個震驚的想法逐漸形成。

    難道就一頓飯,差距這麽大?還能讓這兩個小家夥培養出回頭客來了!?

    宋叔十分不敢置信,隻是單子來的速度愈發得快和多,他隻好將心中想法收起,迅速地忙碌了起來。

    偶爾閑暇時,宋叔忍不住打量著裴芃芃和陳燦的動作。

    他才發現這兩人就跟比著賽一樣,這個顛鍋的手勢宋叔看著剛想要叫聲好,那邊切菜的動作便極其富含韻律,並且切出來的東西,無論是絲是片,紛紛薄厚一致,找不出相差大的兩樣來。

    “娘哎,你這到底從哪兒找來的兩個小怪物啊。”宋叔看著,忍不住喃喃自語道。

    這還真的是來接受考驗的嗎,他怎麽覺得那個接受考驗的人是他呢!?

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