蘿卜除非涼拌，否則要是想要憑借蒜、蔥、薑、香菜、芹菜這些配料就隻能清炒或是加醬油紅燒，但味道大多也較為寡淡，比起鱸魚和雞胸肉來說，蘿卜真的就很為難人了。

    更別提連高湯都不許使用，隻能是調味料、配料與抽到的食材三者。

    鱸魚可以光拚清蒸，比拚兩人掌控火候以及如何去腥，雞胸肉可以做棒棒雞或是蒜香烤雞胸肉。

    唯獨裴芃芃抽到的蘿卜，簡直難以搭配，而且實力相差不大的話，炒出來的味道差異也不會特別大，難道還要比拚下誰切的蘿卜絲更好看麽？

    一時間，對裴芃芃這一組關注的人便多了起來。

    裴芃芃倒是沒有太大反應，她甚至已經想好了要做什麽，而鄧銅卻一臉怒意，在葉經理的勸阻下，才沒去評審那要求再抽一次。

    第一組，宋叔與Ada餐廳的阿強對決開始。

    阿強是個瘦小的男人，但他卻很沉穩，並且做的也是中餐，涼拌雞絲。

    由於都是涼菜，時間耗費得並不多，很快，宋叔所做的棒棒雞和阿強所做的涼拌雞絲，分為六個小盤子，總共十二盤一並擺放在評審麵前。

    涼拌菜考究的是醬料的調配，醃製德是否入味，又是否太過入味，導致食材本身味道盡失。

    六位評審細細品嚐過後，紛紛打出分數。

    阿強的涼拌雞絲495分，而宋叔的棒棒雞，恰好是49分，僅僅差了這麽零點五分，第一回對決，是Ada餐廳勝利。

    宋叔臉色有些不太好看，他輸給一個年輕人，又是隻差了05分的差距，這讓他覺得自己拖累了兩個年輕人。

    “唉，我應該再認真點的，剛剛香油倒得有些多了，而且花生也炸得不夠酥脆……”宋叔搖搖頭，聲音越說越低，最後隻是拍拍陳燦肩膀，說道：“努力就好了，不要給自己太大壓力，反正我們交的錢不多。”

    陳燦隻是沉默不語的點點頭，裴芃芃卻突然覺得這個一直以來都不說話的怪人，要發大招了。

    第二回對決開始。

    同陳燦對決的人果然選擇了清蒸，隻需要薑蔥醬油，他就可以最大程度的求穩了。

    而陳燦則是將鱸魚片成兩片，魚骨煮湯，兩片魚肉加調料上鍋蒸，時間差不多時，便拿出來，將魚肉撥碎，倒入取出魚骨的湯中，加調味料進行調味後，便淋上豬油，直接關火。

    湯微稠，細膩潔白的魚肉就像是在剔透的果凍中遊泳一般，豬油與湯水交融，彌補了湯不夠鮮甜的確定，而魚肉則將油膩吸收，變得嫩滑了起來。

    這一高端操作，看得眾人是眼花繚亂，而隨著魚骨取出後，咕嘟咕嘟冒泡的清湯香味也讓聞到的人忍不住吞咽一下口水。

    這讓和陳燦對決的人怔愣了一下。

    他完全沒想到條件限製成這樣，陳燦還敢做魚羹，最可怕的是，他好像還做成功了！？

    就因為這麽一個疏忽，那人原本仔細盯著的蒸鍋時間，一下就錯過了一分鍾。

    他驚慌失措地將蒸鍋打開，進行後續的調味行為，卻無法改變因為晚了一分鍾而已經老了的魚肉。

    鱸魚肉在碗中輕輕沉浮，清甜細嫩，而另一道蒸魚，魚肉略老，完全沒有將魚肉的鮮甜保留，反而還讓其柔嫩的肉質有些幹柴。

    一輪評分下來，陳燦毫無異議地勝出。

    一比一，兩邊算是打平，以至於原本就備受期待的第三回對決，更是讓人忍不住激動了起來。

    用蘿卜為主料，到底能做出什麽美食呢？

    看的人也在不斷想著，卻都因為需要別的食材而自我否定了先。

    “芃姐！”

    裴芃芃做著準備工作，在不遠處的觀眾席上，忽然有人大喊了一聲。

    裴芃芃一愣，下意識地抬眼看過去，這會兒一直關注著前兩回對決的人們，立馬就興奮了，這是裴芃芃啊！

    於是乎，一堆喊著芃姐的聲音，一個接著一個的響了起來。

    而那些人原本還覺得鄧銅勝率較高的，這會兒紛紛都轉投裴芃芃了。

    看裴芃芃直播的幾百萬人，拆散了分散在各地真不算多，但隻要是熱愛美食的，又對新鮮事物了解甚多的，都是知道裴芃芃的。

    她那BUG一般的運氣，還有做出的食物都跟加過特效似得好看好吃，都是深入人心的。

    眼下竟然有人跟裴芃芃對決，還是這麽戲劇化的抽到了蘿卜？

    這就有意思了。

    觀眾們一邊喊著芃姐加油，一邊實況轉播著裴芃芃與人對決的現場。

    裴芃芃發覺那些人似乎還是自己的粉絲，對他們笑了笑，就專心地看著自己手上的白蘿卜，白胖的蘿卜水靈靈的，裴芃芃先是將其去了皮，然後用刀切成極薄的薄片。

    有多薄呢？

    在場館頂上的LED大屏幕可以看見，攝影師的鏡頭對著裴芃芃的手，如青蔥白玉般的手指撚起一片蘿卜，透過那片蘿卜，完全可以看見後邊的情況。

    薄如紙，透如影。

    而這樣薄的蘿卜片，層層疊疊地疊在一起，又被裴芃芃細細地切成了絲，一縷一縷，有好事的工作人員不知從哪兒找來的一根針，現場表演了什麽叫細可穿針，還不斷。

    這些種種，都惹得原本就為裴芃芃打call不斷的觀眾們，更是反響熱烈了許多。

    原本廚協隻是把這當成一場小小的對決，畢竟這樣的對決，時常發生，看的人不多不少，每回也有個百來個人。

    隻是這次效果最好。

    搞得負責人都在想以後的對決要不要造勢一下，好讓更多人了解下，廚藝並非看不見的，甚至還可以拿出來炫技。

    裴芃芃將蘿卜絲稍微滾熟，去了它的臭青氣，隨後開始調配調味料。

    這種調味料，與先前鹵肉的調味料，共屬於秘製宮廷調味料，說白了，就是裴家的祖輩們，身為禦廚時，一天盡鑽研著什麽好吃，什麽怎麽做好吃。

    就連調味的配方，都有不少。

    隻不過是炸個蘿卜丸子，也有獨屬於它的調味配方，裴芃芃一邊調配著香料，一邊暗暗吐槽著，但將調好的配方倒入軟軟的蘿卜絲裏，攪拌進麵粉後，一股子香噴噴的味道就已經出來了。

    裴芃芃悄悄吞咽了下口水，然後一臉淡定地將攪拌均勻的丸子泥團作團，放進油溫剛好的油鍋裏炸。

    “看吧，我就說芃姐這是要做蘿卜丸子，我可是吃過的，熟得很！”一人得意洋洋地說道。

    “誒，跟芃姐pk的人怎麽不動了，傻了嗎？”

    “嘖嘖，不能撞創意，他怕是隻能清炒蘿卜了喲。”

    “聽說找宋家飯館PK是這小子的主意？就這本事還搞事情？”

    觀眾席上的議論聲不算很大，卻成了鄧銅耳邊的竊竊私語，聽得他幾乎火冒三丈。

    沒有黃油、沒有奶油、他濃湯也做不了，沒有海鮮湯或是雞湯，他怎麽讓蘿卜變得鮮甜？

    鄧銅咬牙切齒著，鼻間卻忽然聞到一股油炸物特有的香氣。

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