第一百零三章怎麽回事
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按照紙上的地址,裴芃芃來到一處頗為繁華的街道,這裏人流湧動,熙熙攘攘。
耳邊不時可以聽到各種各樣的語言,最多的是粵語,帶著獨特的韻味,聊著各自的話題。
裴芃芃看了一眼地址,確定是這條街沒錯。
但地址上的林家小店,卻在這條街上見不著蹤影。
泛黃的紙張和眼前繁華現代的街道也根本對不上號,寧雲雲忍不住出聲:“芃芃姐,是不是這店沒開了?”
她也不知道裴芃芃要來拿什麽東西,但想著如果是裴芃芃爺爺說的那樣,怎麽可能這些店子會十多年二十多年一直留在原地。
要麽換地方開,要麽關門,是很稀鬆平常的事情吧?
裴芃芃覺得也有幾分道理,正準備拿出手機打個電話問爺爺,旁邊恰好走來一個雙手提著兩大袋食材的男人。
在一堆購物袋、包包或是手握飲料奶茶小吃的年輕男女中間,他真的看起來十分特立獨行。
裴芃芃沒有多想,但對方卻忽然停下腳步,回頭看她:“你……是不是姓裴?”
裴芃芃撥號的手指一頓,訝異看他:“你認識我?”
“我奶奶給我看過你的照片,而且電視和網上也偶爾能看見你,她說你最近會過來我們飯館一趟。”他長得孔武有力,理著個寸頭,看起來十分幹練。
裴芃芃雖然覺得巧合,但該有的警惕還是有,她禮貌的問道:“能否冒昧問一句,您奶奶的姓名?”
男人看起來像是個肌肉男,但一笑,就有些憨厚:“我奶奶叫林淑河。”
“是了。”裴芃芃點頭:“不過,我在這裏也沒看見林家小店,是搬了嗎?”
林楚和拎著兩大袋菜,一點累的表情都沒有,他指著前方,一群品牌精致服飾店其中一間:“這裏拆過,要找以前的店,得從那條路走進去,一般人很容易忽略,隻有老羊城人才知道,哈哈。”
“那我們過去吧?”裴芃芃恍然:“這些菜是你剛去采購的嗎,我幫你提一袋吧。”
林楚和側身避開她的手,直接邁開步子帶路:“不用你提,我提這兩袋輕鬆得很。”
他們三人的組合,在街上看起來奇怪得很,有一兩個眼尖的,瞧見裴芃芃時,麵上神色先是疑惑,隨後激動不已,悄悄跟在後邊。
穿過狹窄的通道,才能發現裏邊別有洞天。
裴芃芃看著眼前一家家門店,忍不住慶幸道:“還好遇見了楚和哥你。”
要她找的話,可能找個大半天也發現不了外麵那條入口。
林楚和提著兩袋食材,停在一家十分簡單,卻擦拭得很幹淨的店前。
“以前這家店是我奶奶掌勺,後麵就我大伯,現在,又交到我手裏。”林楚和掏出鎖匙打開門。
寧雲雲跟在她身後進店,不由驚歎道:“好幹淨啊,跟那些小店子油膩膩的環境一點都不一樣誒。”
這種話和語氣,滿滿當當的都是誇讚。
林楚和長得憨厚,但也聽得出來,他樂嗬嗬地一笑,走進用磚和玻璃隔開的廚房,把食材放在料理台上:“正巧你們今天過來,我給你們先弄碗湯喝吧,天氣冷又燥,喝點湯潤潤肺。”
說著,他將爐灶打開,小鍋添水,袋子裏,一袋都是肉,另一袋則都是些青菜之類。
枸杞葉快速摘下,清洗一遍後,浸泡在水中。
豬肝還有瘦肉切片清洗,林楚和個子大概得有一米九,在廚房裏就像是個龐然大物,擁有彪形大漢外表的他,處理起食材來,卻細膩得像是個十指纖纖的姑娘。
即便是對人烹飪料理不太感興趣的寧雲雲,也不禁被這所吸引。
店門忽然被推開,兩個妹子一個男人的組合走了進來。
他們神情激動,興奮的走向裴芃芃,張口就想喊她,問她是不是本人。
裴芃芃卻率先做出噤聲的動作,讓他們別吵到林楚和的節奏。
她覺得林楚和有意在像自己展示他的實力,粵菜中有一點很重要,便是對於食材鮮嫩程度的把控。
要做到鮮而不俗,清而不淡,油而不膩,嫩而不生這四點,不是誰拿起菜刀和鍋就能做到的,即便是裴芃芃自己,在其他菜係可以不用那麽注重這些的情況下,儼然有著被慣壞了的趨勢。
然而,林楚和的一係列烹飪動作,行雲流水。
粗獷之中帶著點細膩的刀工,豬肝與瘦肉片得薄厚均勻,在開水中一滾,時機正好時,青翠的枸杞葉傾入,很快就在滾湯中柔軟下來。
湯色清澈而不寡淡。
林楚和關火,拿出兩個大碗,裝了個八分滿,拿上筷子和勺子,一人一碗,放在裴芃芃和寧雲雲麵前。
“喝吧,暖暖身子。”
他說完,就看見坐在靠近門口竊竊私語,一臉激動的三個人,神情愣了愣,旋即撓撓頭:“額,我們還沒開門呢,要吃東西,得十二點過後。”
“我們是跟著芃芃姐來的!”
“對對,我們正好看見芃芃姐,還在想是不是她,沒想到真的是!”
三人你一言我一語的說著,眼神不時往裴芃芃那兒瞟,卻隻能看見她和寧雲雲專心喝湯的樣子。
寧雲雲喝到最後,幹脆捧起碗來,一口湯,一口肉或枸杞葉的送進嘴裏,直到碗底見空,才心滿意足的放下碗:“舒服!”
裴芃芃也吃得差不多,對林楚和讚道:“林大哥手藝很棒,難怪能從上一輩的手裏接過這家店。”
林楚和正給三條小尾巴一人送了一碗湯,聽到裴芃芃這麽說,有些不好意思道:“什麽手藝不手藝的,從小就在店裏長大,多少熟能生巧而已。”
“哦對了。”裴芃芃差點都要忘了自己的來意,她正色看向林楚和:“不知道林奶奶有沒有和你講過,我這趟過來,是因為我爺爺說,要我過來拿一件東西。”
林楚和聞言,連連點頭,笑得牙齦都能看見:“講過講過,一開始我還以為是奶奶和我開玩笑,沒想到還是真的,謝謝你啊!”
他說著,起身走到一扇小門後,在裏邊待了好一會兒。
而裴芃芃則是聽得一愣一愣,她來拿東西,怎麽林楚和還對她說起了謝謝。
看那樣子,好像還真是發自內心的開心。
難道是自己被坑了?
裴芃芃腦海裏竟浮現這個想法,她連忙晃了晃頭,爺爺怎麽可能坑她。
三個疑似她粉絲的人擠在一張桌子邊,不時低聲的哇,感歎湯的好喝,就連一開始吸引他們過來的裴芃芃也給忘了。
他們第一時間記錄下這個地標,作為吃貨,遇到這種很明顯是隻有老司機才能夠找到的好味道,他們能撞見,真的是很驚喜了。
而林楚和在門後鼓搗了半天才出來,竟然是拿出一串鑰匙,還有一個本子。
“這是店門的鑰匙,這是開錢櫃的鑰匙,一般晚上收檔以後,不去銀行存錢的話,就把錢鎖錢櫃裏。”林楚和直接把鑰匙放到裴芃芃麵前,隨後又把那本有點舊的本子也放在她麵前。
“等等,等等!”裴芃芃一臉懵比:“這…這是什麽情況!?”
她其實多少也明白過來了。
自己還真是讓爺爺給坑了,什麽取東西,什麽踢館。
她就是打個飛的,過來幫人頂一段時間的大廚位置!
嚴格來說,隻是一間小餐館的廚師而已。
裴芃芃想起兩天前,在南霜子家說的那些話,這會兒自己的店沒開,倒是先體會下當老板了。
林楚和撓撓後腦勺:“哈哈,我也很久沒出去旅遊過了,這回能和女朋友出去,也多虧了你啊,你放心,老顧客我都有通知他們這幾天廚師換人,雖然他們口味挺叼,不過你也不用擔心,他們很好說話的。”
“……”裴芃芃無言以對:“你就放心把店這樣交給我?”
林楚和哈哈一笑:“奶奶說的話,我照辦就是了,再說了,大不了就是這段時間沒客人,問題不大。”
裴芃芃一聽,這話竟然還有小瞧自己的意思。
盡管林楚和不是刻意看不起她,隻不過是正常思維產生的想法,但也足以激發裴芃芃想要擼起袖子大幹一場的決心。
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