第一百八十四章調製佐料

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    “你就別生氣了,況且這不是也沒出什麽事麽。”她臉上的笑容徹徹底底的讓方安榆感到無力抵抗。

    最終,他也隻能放柔了語氣,心疼的關心著道:“下次可不能再這麽迷糊了,尤其是在走這麽危險的路。”

    倆人一起在山林間的小道上走著,方安榆知道林湘玉不是那般粗心的人,意識到可能是發生了什麽令她憂心的事,便開口問道:“剛才在想什麽呢。”

    “什麽都瞞不過你。”林湘玉輕輕的笑了笑,將買下原先蘭香閣鋪子的事和原因都說了一遍。

    聽完之後,方安榆也並未多說什麽,反而很支持她的這個決定,同樣認為有些事就要大膽的入做,畏畏縮縮謹小慎微反而會摔倒的更慘。

    “對了,你怎麽一個人在這,念念呢?”經曆過一次被綁架的事情,林湘玉對於念念的安危也是一直處於緊張中。

    “念念說是想念李大娘了,所以我才放心的把他放在了李大娘家,這不是剛準備回木屋,正好就碰見了你。”說到這,不禁又想起剛才那危險的一幕,連連囑咐了好幾聲後才合上了嘴。

    幸得林湘玉是被他給遇見了,不然後果他真的不敢去想。

    林湘玉難得不用待在鋪子裏,正好想走一走疏散一下內心的疲倦,又發覺好像也有一段時間沒見過李大娘了,轉身便道:“我先去大娘家一趟,你一個人就先回去。”說完,更是不等方安榆做出反應,便折返著原路下了山。

    她一路不停的走著,直到來到了平安村李大娘家才停下來歇著。

    “娘親!”小家夥像是好久沒見到自家娘親了一般,剛看見站在院門口的林湘玉,就連忙跑了上去。

    一把抱起撲到懷裏的念念,林湘玉眼睛忽然一酸,這段時間為了忙鋪子的事,還真的沒有好好陪過他,心下不禁愧疚了起來。

    李大娘聽到喚聲也趕忙從屋子裏走了出來,在看到林湘玉時也是高興的很,極為熱情的招呼著她進了屋。

    本來也就隻有一個兒子,再加上兒子常年出海,平時孤單的很,巴不得有人來找她聊天說話。

    “大娘正好在做午飯,你們倆都別走啊,留下來用飯。”說著便笑嗬著走進了廚房。

    “大娘我來幫你。”林湘玉將念念放下,也跟著走進了廚房。

    “不用不用,這點事大娘一個人能行。”林湘玉好不容易才來一次,她怎麽還能讓人家給她幫忙。

    林湘玉挽起袖子道:“我也許久沒做過飯了,這下正好來練練。”

    李大娘這時才突然想起林湘玉的廚藝也是了不得的,一邊翻炒著鍋中的菜,一邊感慨道:“是啊,你以前做的飯,就是連大娘也都佩服。”

    說到這,她忽然問道:“我看你最近怎麽不和楚香堂合作了?”

    切著手中的茭瓜,林湘玉回道:“合作還是有的,隻不過最近鋪子的生意比較忙,所以才耽擱到了現在。”

    她之所以要回木屋也是為了這事,能最快掙到銀子的辦法除了研究出新的菜譜配方,恐怕也沒有其它的法子了。

    隻是……她還沒有想好究竟做什麽。

    許多撫平縣沒有吃過的新奇食物她差不多都嚐試過了,什麽魚蝦肉串,更甚者可藥用的食材,現在也隻能在做法上下功夫了。

    “你這孩子向來聰慧,哪裏有什麽事情能難得到你。”李大娘寬慰著道。

    林湘玉深呼口氣,決定暫且還是不要先說這些的好,再想下去也隻不過是徒增煩惱罷了。

    切完手中的茭瓜,林湘玉就站在旁邊看著李大娘炒菜,見她最後才將紅辣椒放進去,不禁疑惑著問道:“大娘為何把紅辣椒最後才放進去?”

    李大娘愣了一下才反應過來,“我一直都是這麽做的啊?而且大家夥也都是這麽燒的,有什麽問題麽?”

    “一直都是最後放辣椒?”林湘玉這才知道為什麽之前在楚香堂試菜的時候,盤子裏明明放了許多辣椒卻一點也不辣了。

    紅辣椒本就是要放在油中爆炒才會發揮出它的辛香辣味,若是一盤菜炒到七八分熟後再放入幹辣椒,根本就沒什麽用,反而還會損耗菜的味道。

    李大娘知道林湘玉向來都對這炒菜有著很深的研究,可這菜都已經熟的差不多了,也就隻能先盛出來。

    “玉娘,你可是有什麽好的建議?”

    林湘玉謙遜一笑,“建議談不上,隻是如果大娘喜歡吃辣,那便在油熱後放入辣椒即可。”

    “這我倒是沒嚐試過,下次大娘一定試試!”

    撫平縣的人雖都喜愛吃辣,可對於這方麵的造詣卻不是很深,所以菜肴的味道一直都處於平淡期,很難有上升的空間。

    再加上這裏的人除了林湘玉在做飯的時候放一些香料入味,其他人根本就隻放鹽和一些佐料入味,雖算不得難吃,卻也總覺得差了什麽。

    午飯過後,林湘玉便帶著念念回到了木屋。

    根據她在楚香堂得到的結論,百姓們對於辛香料這種東西還是很喜歡的,對於她做出來的味道也是無話可說,也就意味著這裏的人們做菜的方法不對。

    不過這種情況一時半會也改變不過來,她隻能繼續研究新菜,隻有味道受到大眾的喜愛,才會有人感興趣去嚐試。

    “娘親,你這是又在做什麽?”念念張望著一雙好奇的大眼睛,趴在桌子上看著林湘玉。

    “娘親在配佐料。”林湘玉用搗臼將幾種曬製好的香料混合在一起搗碎,準備做成一種香料包。

    方安榆坐在一旁安靜的看著,見她用棉紗布將搗碎的佐料裝在一起,才出聲問道:“這是要研製新菜式?”

    林湘玉點點頭,“現在正值八月中旬,天氣燥熱,這汗流的多了,總要補充點鹽分。”

    “而補充鹽分最好的食物就是多喝一點湯,我覺得集市上的那些湯味道都平淡無奇,所以就想試著看看能不能用什麽辦法提高湯本身的鮮味。”說罷,又拿出針線將棉紗布縫上。

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